辛うまに感謝！蒙古タンメン中本のある幸せ。 -40ページ目
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辛うまに感謝！蒙古タンメン中本のある幸せ。

だけじゃな～い、中本～♪ 　　　　　　　　 　　
蒙古タンメン中本やコラボ品にハマる日々。

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中本#0352 市川店 23年1/7（土）晴 352杯目 北極の炎

↑タップdeGo!辛旨に感謝！蒙古タンメン中本のある幸せ。北極の炎♪市川新年初
訪♪宮澤さん調理の炎は強烈な痺れ、突き抜ける辛さ、更に後味が爽やか美味〜♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
 
リアタイの今日は23年2/10（金）雪/雨
今日の関東は、南岸低気圧が迫り来て
朝から❄️雪になりました
先の「🧨爆弾低気圧💣」の次は
「最大級の大雪」をもたらしかねない
「ガンガン低気圧」と聞こえてきそうな
「南岸低気圧」のお出まし😅
北日本の方々から
「それっぽっちの雪で」
と笑われそうですが、東京の交通網は
それっぽっちの雪にすら弱いのが実情
 
その大雪になる前にスケジュールを
合わせたのか偶偶（たまたま）なのか
フィリピンの入管施設に収監されていた
日本人4人が強制送還
 
事件と共にフィリピン（フ）の
刑務所状況についても話題となってます
 
報道ではフの刑務所は携帯電話の所持や
お金次第で出入りも自由
知り合いに告訴させて、外敵から
身を守るために刑務所に入る者もいる
と驚きをもって報じられてます
 
刑務所での収容者に対するガサ入れで
携帯電話が押収されたりフ政府が
収容所職員を更迭させたり、とまるで
「フ政府も初めて知った驚きの実態」で
あるかの様ですがそれは間違い
（らしい）
 
フの刑務所については、20年以上も前に
三池監督で制作された山崎努、吉川晃司
遠藤憲一、大塚寧々が主演の映画
「天国から来た男たち（2000年）」で
描かれ、今回の報道そのまんま（驚！）
 
つまり、映画で当たり前に描かれるほど
フの刑務所はあの状態（らしい）
 
映画はAmazonVideoで配信されており
契約者は追加料金無しで視られるので
気になる方はご覧下さい
あまりにも報道通りで驚きます
 
 
それでは、今回はこちら
23年1/7（土）晴 352杯目 市川店
北極の炎　10辛 1,040円
(限定日：23年1/4～8)
麺半（0.75玉＝1.5玉×1/2）カタメ
スープ少なめ
餅 110円
のり　90円
合計 1,240円
調理　宮澤さん
麺場　東江店長
 
23年1月
市川店限定予定に
北極の炎〜♪
予定も合い、好きな限定なので
🏃お伺〜い♪
市川店お伺いは
前回の

から約1ヶ月ぶり♪

 
この週のアタマ
23年元日は8:00〜10:00
北極Japanのみ販売の
市川店
大好きな北極Japan
しかも
考案者・東江店長の店なので
市川店の北極Japanは
別格👍😋
ながら予定つかず行けず😭
 
前年
東江店長調理で戴いた

の自己投稿を見て癒やしつつ

この後から提供する店舗も有るので
そちらで戴くことにして慰め🤗
 
入店すると
調理場に宮澤さん
麺場には東江店長
 
席もうまり、忙しそうなので
新年挨拶は簡単に済ませて
着席〜♪
からの
着丼で〜す♪

北極の炎は
デフォでこの盛りの量（激嬉♪）
ヤダイ（野菜大盛）無用〜♪
＊というか、ヤダイ不可メニュー

紅いスープに
餅の白さも映えて
美しい〜♪
 
ファースト・テイスト　は
シビっ🌶️🔥からぁぁ（辛）ーーーーっ🤐と
強い痺れを一瞬感じたと思ったら
スパーーンと
突き抜けるような🌶️🔥辛さ
あれっ、🌶️🔥辛さ耐性落ちてる？
かと思えば
🌶️🔥辛さはスーっと
退き際（ひきぎわ）爽やかに美味〜♪

宮澤さんの
🤐🌶️🔥シビ辛も
香り高ぁ〜い（激嬉♪）

それでは、
いただきま〜す♪
大好きな
メンマと北極肉を
ご一緒に〜♪

🤐🌶️🔥シビ辛とメンマ食感が
最高〜♪
そしてぇ〜♪

今日の
のり巻🍙さ〜ん♪
🤐🌶️🔥😋シビ辛旨が
美味しくて、美味しくて
箸が止まらず〜♪👍😋
白く美しい餅も
スープに浸して
北極餅〜♪

🤐🌶️🔥シビ辛具材、肉、メンマと
一緒に巻き込み
北極ホノオ餅〜♪

宮澤さんの
北極の炎パンチ🤛は
鋭い
🤜😖ハードパぁ〜ンチっ
デフォでも他店舗北極系での
🌶️🔥辛さ2〜3倍のように感じました
クーポン卵で
マイルド味変〜♪ 
🤐🌶️🔥シビ辛が
すっかり優しくなりました🤗
 
市川店
宮澤さん調理
東江店長麺場
北極の炎
 
美味しかったです😋
市川も新年辛うま、ご馳走さまでした🙏
 
それでは、また・・・。
 
 

中本#0351 本店 23年1/3（火）晴 351目 中本初詣23北極やさいシャキシャキver.

↑タップdeGo！辛うまに感謝！蒙古タンメン中本のある幸せ。中本初詣'23北
極やさいシャキ×2♪倉井部長調理♪餅乗せ、厚デカ本店チャーシューで正月感UP↑♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪ 
  

 

リアタイの今日は23年2/3（金）曇
 明日は🌸立春'23🌸
暦の上で今日は冬最後の日ですが
今日の関東は一日中曇り、まだまだ
❄️寒い一日でした🤐
 
前週には「10年に一度の強烈最強寒波」
かと思えば、今度は「爆弾低気圧」
「爆弾」ですよ「🧨爆弾💣」😱
気象用語もイロイロとあるもので
ホントに驚かされます😅
 
調べてみると「爆弾低気圧」とは
「（爆弾の如く）突如爆発的に発生する
強力な低気圧の事」だそうで
語源は英語の「bomb cylone」から
「bomb＝爆弾」「cylone＝低気圧」
ですから、まんま直訳
 
名称はともかく、強力な低気圧が
引き起こす暴風雪、豪雪により
日本各地では更なる被害の拡大に
見舞わされており辛（つら）い事ばかり
 
被災されてる方々におかれましては
御見舞申し上げます
 
豪雪等により、地域によっては
救急、消防も動けない事態が
発生していると思われます
 
また、光熱費の高騰や食品、その他でも
値上がりで色々と大変かと思われますが
暖かくして、お身体ご自愛され
お怪我、ご病気などになられませぬよう
ご注意ください
 
 
それでは、今回はこちら
23年1/3（火）晴 351杯目　上板橋本店
中本初詣'23。
北極やさいシャキシャキver. 10辛  1,020円
麺半（1.5玉×1/2＝0.75玉）・カタメ
ヤダイ（野菜大盛）90円
チャーシュー　150円
餅　110円
（限定期間;23年1/2〜15）
のり　90円
合計1,460円
(クーポン・生卵)
調理　倉井部長
麺場　山内店長
接客　中村副店長
 
🎍2023年迎春🎍
中本㊥直営店は1/2（月）から営業開始
白根社長が
上板橋本店を始めとする各店舗へ
お越しになられたそうですが
その日は用事で行けず
祭りに乗りそびれた感で
ちょっと残念・・・😅
 
まぁ、
無理をせず、
自身のタイミングで戴けるラーメンを
落ち着いて戴ければ
それが☝️一番美味しい食べ方
とも最近は感じてるので
それ程落ち込まず🤗
 
とはいえ
2023年中本㊥初詣は
どこにお伺いしようか🤔
やっぱ
ホームを上板橋本店と
自称する以上本店から・・・？
（そうじゃない時もあったかも😅）
 
と、いうことで
上板橋本店を
お伺～い♪
年明け営業日二日目
他の方々のSNSで拝見した
初日ほどではないにしても列
 
年末の時のように階段半ばにいると
中村副店長が店外状況確認・・・
 またまた、気付かれ
「🙉あっ、み〜つけた♪」
「🙈あっ、みっかっちゃった〜♪」
みたいに
😊ニコニコ〜〜♪
「今年って今日が
最初ですか〜♪」との
問いに、初日は来れなかった旨を伝え
互いに笑顔で新年ご挨拶〜（🤗嬉♪）
 
入店すると
倉井部長も厨房から出てこられ
新年ご挨拶〜♪
ホームにいる
実感（激嬉♪）
お忙しいなか誠にスミマセン🙏
 
上板橋本店 お伺いは前回

からジャスト1週間

 
さ〜てっ、今週の、サザエさんは〜？
タラです・・・。

🤚もとい、
さ〜て、年明け🍜一杯目は
何を戴くか・・・
限定提供開始はまだだし・・・🤔
 
倉井部長が
調理場に居られるこの日
せっかくなら都度調理ものを戴きたい
 
考えた結果
北極やさい
シャキシャキver.
（北極やさいシャキシャキ）に
決定〜♪
 
店舗によってシャキシャキは限定だし
倉井部長の調理で戴けるなら
新年スタートに相応しい♪
 
しかも
1/2〜15まで期間限定で
餅トッピング提供中〜♪
これも逃せない😁
 
「お持ち帰り○○」と並んで
「トッピングもち（餅）」があるのは
偶然なのか・・・（笑）
それとも
「もち」つながりの
シャレなのか・・・？？

この年も
初日1/2（月）、二日目1/3（火）
に配られる
１等1,000ポイント付与の
中本㊥クジ〜♪

残念ながらハズレましたが
「当たったら何と交換しよう？」
などと新年に相応（ふさわ）しい
楽しい皮算用したりと
ワクワク、ワクワク🤗
 
新年２日目
まだまだ忙しい店内
スタッフもワタシの
雑談に付き合ってもらえるほど
ヒマなハズもなく、
独り中本㊥クジ妄想😁
 
程なく
倉井部長　調理の
北極シャキシャキが
着丼で〜す♪

餅が乗った
北極シャキシャキ　は
🎍正月🎍らしく
めでた〜い♪
美しい〜♪
✨キラキラと輝いてます（激嬉♪）
北極系は前年
コバ・オーナー店長の
秦野店で

の時に🌶️🔥辛さ10倍🤐を体験

普段でも5倍とかでも美味しく
戴ける様にもなりました
何でも辛ければイイってワケでも
ありませんし、
この日は年明け☝️一発目なので
味覚をデフォにリセットして
新年スタート〜♪
 
ファースト・テイストは
デフォでもやっぱ
北極ラーメン
かりゃ〜🤐
＊「ラーメン大好き小泉さん」より
 
🌶️🔥辛さの向こうから旨さと共に
新年中本㊥に居る実感が
ジワジワ〜っ（超激嬉♪）
とはいえ
さらさらながらも僅かに
🌶一味唐辛子の粒状感
 
それでは、
いただきま〜す♪

シャキシャキした野菜の
食感、旨味がたまりません👍😋

厚くてデカい
本店🍖チャーシューで
🎌新年🎍を
🎉お祝〜い👏👏👏

追加した海苔で
チャーシュー巻き〜♪
期間限定
餅トッピングで
正月感たっぷり（嬉♪）

今回の正月中本㊥餅〜♪
北極シャキチャー餅〜♪
（勝手に命名）
餅にはやっぱり
海苔でしょ〜♪
シャキシャキやさい と
本店チャーシューを一緒に
巻き込めば💪最強〜♪
 
北極やさいシャキシャキを
🔰初めて戴いたのは

そして

を戴き今回でまだ3杯目😅

 
勝手なコラボとかでも

みたいなのも作らせて頂いてるので

好きなハズなんですけどね〜♪
 
上板橋本店で北極系を
戴いたのは

以来1年ぶり

前回も🎍中本初詣🎍
 
上板橋本店
中本㊥初詣
倉井部長調理
北極やさい
シャキシャキver.　
 
美味しかったです😋
新年も辛うま、ご馳走さまでした😋
 
本年も宜しくお願い申し上げます🙏
 
それでは、また・・・。
 
 
  お餅を食べてふるさと納税〜♪

  店味に限りなく近いと評判！

  即席麺食べてふるさと納税〜♪

 

中本#0350 本店 22年12/27（火）晴 350目 煮込みちゃんぽん　年越し中華そば

↑タップdeGo！辛うまに感謝！蒙古タンメン中本のある幸せ。煮込みちゃんぽん倉井部長作品♪22年〆年越し中華ソバはコレしかないと提供最終日マイホーム帰省♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪ 
リアタイの今日は23年1/24（火）曇
今日の関東は、朝からまるで運動会でも
出来そうに穏やかな晴れ☀
前日は、わずかに☃️雪もパラついて
「10年に一度の強烈最強寒波❄️襲来」
「関東も万全の備えを！」
とまで言われてたのに何だか拍子抜け
 
北日本、日本海側、山陰地方では
暴風雪が続くなか、関東も夕刻から
夜にかけて寒波、降雪に対する警戒が
必要と変わらず予報されております
 
「最強」「強烈」「命の危険に関わる」
など最近の天気は天井知らず！？
毎回更新される「最強」😅
 
そもそも、46億年とも言われる
🌎地球の長い歴史（諸説あり）から
考えたら、人間が生きてる時間など
ほんの一瞬のこと
 
そんな時間軸のなか「異常気象」などと
🌎地球の事をまるで解ったような言葉で
語るのはあまり賢（かしこ）くない
気がします🤔
 
いずれにしても、強い寒波により
この1/24（火）〜26（木）あたりは
特に気をつけた方が良さそうです
 
夜になってからの東京は風が激しく
電車を始めとした交通機関に
多くの影響が出てます
皆様もお住まい地域の天気予報や
発せられる注意報、警報等には
充分ご注意下さい🙏
 
 
 https://weathernews.jp/s/topics/202301/240015/
＊注:上記予報内容はアクセスされる
時期により変化することがございます。
 
 
それでは、今回はこちら
22年12/27（火）晴 350杯目 上板橋本店
煮込みちゃんぽん　非辛（0辛）940円
（倉井部長作品）
（限定期間;22年12/1〜27）
プチ冷味丼 10辛　200円
合計1,140円
(クーポン・生卵)
調理　倉井部長
麺場　山内店長
接客　中村副店長
 
上板橋本店の
22年12月限定提供は27日まで
未食の倉井部長作品
煮込みちゃんぽんを提供中〜♪
これ、絶対うまいやつ〜♪
みたいな、どこかで聞いたような…？？
 
中本㊥の営業日は
年内まだ何日かあったけど
ワタシ的に年内行けるのは
この日がラスト
 
2022年を〆るラーメンは
コレしかない！との
想いと共に
提供最終日
マイホーム上板橋本店に
帰省♪
😊ただいま〜♪

訪問時、若干の列が発生
並んで階段半ばにいると
状況確認で出てきた
中村副店長に気付かれ
ご挨拶〜（嬉♪）
 
副店長昇進後では初伺いなので
遅ればせながら
🎉お祝いをお伝えたところ
「まぁ、まだ11月に
（副店長に）なったばかり
ですけどね〜♪」と
照れながらも嬉しそう♪👏👏👏
 
入店すれば
厨房に倉井部長👏👏👏
麺場に山内店長👏👏👏
接客は中村副店長👏👏👏
と
トップ・スリー💪
万全の布陣👍
 
本店も
22年11月価格変更後の
券売機を⚡パチリ📸
上板橋本店 お伺いは
 

以来3ヶ月ぶり

誠にお久しぶりでございます🙏
着丼で〜す♪
ナルトをセンターに人参、ニラ
キクラゲ、もやし、キャベツ、アサリ
イカ、ベビーホタテ、豚バラと大量〜♪

ファースト・テイスト　は
🐷塩豚骨スープに野菜、魚介類の旨味が
濃厚に感じられ癒やされます♪

それでは、
いただきま〜す♪

具材、スープと一緒に煮込まれた
麺も味わい深く
美味〜♪
 
ヤダイ（野菜大盛）にしてない
デフォなのに大量具材👍（激嬉♪）
＊そもそもヤダイ不可メニュー
 
チャーシューのように
大好きなナルト〜♪

発掘すると
3〜4枚も！（激嬉♪）

 野菜や豚バラの旨味で
癒やされ
👋美味しくてっ♪
👋美味しくてっ♪
👋美味しくてっ♪
スゴいよ〜ぉぉぉ〜🤚♪
byゴールデン某ンバー
♪もうぉ（箸が）
ど・お・に・も
止まらないぃっ👍😋♪
by山某リンダ
 
大、大、だ〜い大好きな
ベビーホタテも
たっぷり〜♪

ホタテはお宝感あって
気分が超アガ↑ります♪
 
食べても食べても
無くならない
激うまちゃんぽん　に
舌つづみ〜♪

そこそこ
食べたところで・・・
 
やっぱり
上板橋本店に来たら戴きたい
大好きな
プチ冷味丼〜♪

🌶️🔥辛さ北極級なので
コレを戴くと一緒に注文した
殆どのモノが🌶️🔥辛さ負けし
🌶️🔥辛さの巻き添えとなります🤐
非辛（0辛）なら尚更🤔
 
と、いうことで
今回も終盤になったところで
いただきま〜す♪Part2✌️

これを戴くと
マイホームにいる実感に
満たされます🤗
 
プチでも
やっぱり冷味丼🤐
ひとクチ、ふたクチ戴いただけで
汗😅汗😅汗😅（😅辛嬉♪）
 
美味しいんですけど
冷味ってこんなに
🌶️🔥辛かったっけ〜🤐
 
今回のプチめ〜ん♪
プチ
冷味煮込みちゃんぽん（仮）
（勝手に命名）

サイズ感が不思議〜？
 
というのも
煮込ちゃんぽん の
レギュラーサイズを冷味で
完全に🌶️🔥辛くしてしまうのも
惜しかったので今回は
プチ冷味丼の
アタマ（冷味餡）使っての
プチ
冷味煮込みちゃんぽん と
致しました〜（激嬉♪）
 
それでは、
いただきま〜す♪part3🤟
冷味の🌶️🔥👍😋辛うま先行🤐
後から微（かす）かに
煮込ちゃんぽん👍😋
 
ジ〜ンワリと
塩豚骨海鮮スープが
冷味と融合〜♪

コア（黄身）を割って
5辛くらいマイルドになると
これまた美味〜♪
煮込みちゃんぽんは
前に戴いたつもりになってましたが
中本㊥自己注歴を
振り返ってみると

や

辛味噌煮込みちゃんぽんと
思い違いしてたみたいです
 
ちなみに
年越し中華そばを
振り返ると
 
17年

 

18年

 

 

19年

 

20年

 

コラボ#0040 セブン・日清

 

21年

と

5年越しの中本㊥
いつも美味しいラーメンを
ご馳走さまでございます🙏
 
22年の
年越し中華そば
煮込ちゃんぽんにも
癒やされました（激嬉♪）
 
上板橋本店
倉井部長作品
煮込みちゃんぽん
倉井部長調理
プチ冷味丼
 
美味しかったです😋
22年も辛うま、ご馳走さまでした🙏
 
それでは、また翌年・・・。
 
 

中本#0349 市川店 22年12/24（土）晴 349杯目 塩とり鶏＆そぼろ丼セット

↑タップdeGo!辛旨に感謝！蒙古タンメン中本のある幸せ。塩とり鶏＆そぼろ丼セット♪東江店長作品♪鶏・あん肝ダシの白湯麺とあん肝鶏そぼろ飯が超絶美味♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
リアタイの今日は23年1/16（月）雨
今日の関東はぬくぬくしてた前週までの
乾燥してた連続20数日間の晴れ続きと
うって変わり、昨夜からの雨に加え
まるで雪でも降ってきそうな寒さ
 
春はまだ先。
これから更にドカン!と一発寒い日が
やってきた後、少しずつ、少しずつ
暖かくなり、桜の便りも
聞こえ始めてくることでしょう
 
まだまだ、中本㊥の冬メニューを
食べたいので春はお預けでも
もう少し冬を楽しみたいところです🤗
 
過日
2023年1月11日（水）
アーティスト・高橋幸宏さんが
脳腫瘍から併発した誤嚥性肺炎で
お亡くなりになりました。（享年70歳）
 
ドラムを担当されていた
イエロー・マジック・オーケストラ
（YMO）での世界的ヒットを始めとして
フォークソング、歌謡曲、その他作曲や
演奏、ファッションのプロデュースなど
多方面に才能を発揮された方でした
 
シンセサイザー演奏を主体とした
冨田 勲さん、喜多郎さんを始めとする
電子音楽が流行し始めたバブル前夜から
ＹＭＯはシンセサイザー、シンセドラム
を多用しつつも、当時、他とは
一線を画するセンスと斬新な先進性で
時代を彩り後世のミュージックシーンに
多大な影響を与えました
 
身近なところでは昭和の象徴とも言える
竹の子族も踊りに使ってた
「ライディーン」を始め多数の懐かしい
楽曲が想起（おもいだ）されます
 
また、当時レコードとしては革新的な
試みとして、俳優の伊武雅刀さんや
三宅裕司さん主催の
スーパー・エキセントリック・シアター
とコラボして発売したＬＰレコード
「YMO/X∞MULTIPLIES　増殖
　スネークマンショー」も大ヒット
 
レンタルレコード屋You＆Iから借りて
録音したカセットを学校に持ってきた
友人にウォークマンで何度も
聴かされたり
皆で真似して盛り上がっていた
その頃が懐かしく想い出されます
（トシがバレますね😅）
 
今夜はそうした懐かしいテープを
棚の奥から引っ張り出したり
You Tube検索して再生し、懐かしみ
感謝したいと思います
 
高橋幸宏さん　たくさんの想い出を
本当に有難うございました
ご冥福をお祈り致します
 
 
それでは、今回はこちら
22年12/24（土）晴 349杯目 市川店
塩とり鶏＆そぼろ丼　セット
　非辛（0辛） 1,570円　40食/日
東江店長作品
(限定日：22年12/24 )
ヤダイ（野菜大盛）90円
合計 1,660円
麺場・盛付 宮澤さん
 
前に
市川店　で戴いて美味しかった
塩とり鶏 そぼろ丼セットが
🎄クリスマス・イヴ☃️
12/24（土）のみ提供
 
なかなか巡り会えない限定にて
市川店を
🏃お伺～い♪
開店時間少し前に
🚃市川駅着👍
まずは店の状況を見て
DAISOとか寄ってから行こうかと
思って見てみると
ビックリ😳！
🚶🚶🚶🚶・・・
列が出来てるでは
あ〜りませんか！
こりゃぁヤバい！
ということで
市川初並び参戦🤗
 
12/24（土）
　☃️クリスマス・イヴ🎄
　塩とり鶏
12/25（日）
　☃️クリスマス🎄
　市川食べ五郎
の2日間は15時閉店！
きっと
東江店長やご家族
そして
市川店スタッフも
クリスマスを
楽しめるようにとの
東江店長の配慮なのでしょう
従業員自身が幸せでなければ
お客さんをハッピーには
出来ないですものね🤗
 
時短にした代わり（？）
（ちゃんと？）高単価限定提供♪
「時短にしたので売上が凹みました😅」
なんて言わない経営センスも
バッチシ（？）👍
 
市川自己訪問歴🔰初の
ファーストロットで
ご入店〜♪
 
市川店お伺いは、前回

から約1ヶ月ぶり♪

 
🎄クリスマス・イヴ☃️
のこの日
（本来、欧米では七面鳥ですが）
「🐔ケ○タが🇯🇵日に根付かせた」
とも言われてる
「クリスマスは🍗チキンの日」の
🇯🇵日文化にちなんでかは判りませんが
 
市川も🐔チキンで
塩とり鶏
 
着丼で〜す♪

明るく彩り美しい〜♪
 
色味濃い鶏白湯スープから
鶏塩ラーメンらしい香りに加え
深い風味を感じます♪
厚めの鶏チャーシュー（蒸し鶏）の
上からミックスペッパーがかけられ
アーリーレッド玉ねぎも
添えられてます♪
 
ファースト・テイスト　は
鶏コッテリの白湯スープなんだけど
ぬ、ヌルい・・・？
冷たくもなければ
温かくもなく
ヌルい・・・？？

開店したばかりで
時間経ってないのに・・・？？
何か理由があるのでしょうか？
あん肝スープは沸騰させては
いけないとか？
白湯スープはヌルい方が美味しいとか？
 
それとも
前にテレビか何かで
「飲食店で客の回転率を上げるには
熱い料理は出さない方が良い。
ヌルい料理を出せば、客はちゃっちゃと
食べて帰るので回転率が上がる」
っての視た記憶があるけど・・・。
まさかぁ、違いますよね。
これは
こういうスープ
なんですよね
と、自らに言い聞かせ
それでは、
いただきま〜す♪
特注細麺はプルンとコシがあり
スープも良く絡み歯切れ良し👍
 
蒸し鶏チャーシューは
厚めながらも柔らかく
美味〜♪

美味しい鶏白湯スープが
身体に染みゆくようです
 
それでは、
鶏そぼろ丼で〜す♪
ラーメンの出汁（ダシ）を
とる際使われた鶏ひき肉とあん肝の
味が整えられ🍚白飯に乗ってます♪
 
それでは、
いただきま〜す♪Part2✌️
鶏そぼろはスープの旨味と共に
あん肝らしい旨味が
美味しい〜♪
 
か✋〜ら✋〜の✋〜♪
鶏塩茶漬け〜♪
それでは、
いただきま〜す♪part3🤟
ワサビを少しずつ溶かして
味変〜♪
ワサビもチューブものでなく
ちゃんとおろした生わさび（多分）
 
美味しくて♪
美味しくて♪♪
たまりません（激嬉♪）

塩とり鶏セットを

🔰初めて戴いたのは

の時

前回は初食であまりにも感動したからか
今回より濃く、そぼろに入った
あん肝も前回はもう少し大きかった様な
記憶・・・。
あくまでも記憶で
気のせいかもですが・・・。
 
塩とり鶏
鶏そぼろ丼
市川店
宮澤さん　麺場・盛付
美味しかったです😋
 
帰りみち、あん肝の風味が
口いっぱいに広がり
家に帰り着くまで美味なる余韻が
続きました🤗
 
だけじゃな〜い♪中本㊥〜♪
 
非辛も美味しくご馳走さまでした🙏
 
それでは、また・・・。
 
 
 

中本#0348 大宮店 22年12/20（火）晴 348杯目　焦がし味噌卵麺

↑タップdeGo!辛旨に感謝！蒙古タンメン中本のある幸せ。焦がし味噌卵麺長沢店長作品♪燻紅色濃厚美味スープ、マー油、ガッツリ具材♪森山店長調理超絶美味♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
リアタイの今日は23年1/11（水）晴
今日の関東は、朝から青空が広がり
風も穏やか（嬉♪）
朝晩は1月らしく寒くなりましたが
日中は屋内や電車内や車内では
ポカポカ暖かな一日になりました🤗
 
大陸では
2023年1月10日（火）
🇨🇳C国からの直行便での🇯🇵日への
入国者検査強化への対抗措置として
🇨🇳C国の🇯🇵日本人へのビザ発給停止を
発表。

🇨🇳C国は、約半月前迄ゼロコロナ政策と
称して自国民を家に監禁、監視
🇨🇳C国民の反発が激しくなり、
政府転覆の可能性が高まったとみると
突然の政策緩和（開放？）

その結果世界で一番と言われる程の
コロナ新規感染者大量増にも関わらず
🇨🇳C国旧正月・春節での海外渡航含む
移動制限なく、まるで自国の感染者を
世界中へ派遣するかの様（怖🤐）

感染者が多い国からの水際対策
に入国時の検査をちゃんとするのは
当然なのに「入国制限された」と激昂
出国元の🇨🇳C国の検査に信頼がおけない
からの措置なのに、とにかく
何にでも反発する国民性には
ウンザリしかありません

まるで禁輸品取り扱いで不適切行為を
やったため🇯🇵日からホワイト国除外を
受けたのに被害妄想甚だしい
🇰🇷K国のよう
もうすこし大人になって欲しいものです
 
 
それでは、今回はこちら
22年12/20（火）晴 348杯目 大宮店
焦がし味噌卵麺 8辛×3倍 1,040円
40食/日
麺スク・カタメ（2/3玉）
長沢店長作品
（限定期間;22年12/16〜30）
ヤダイ（野菜大盛）90円
Qライス 140円
（Q:クオーター＝半ライス×1/2）
合計1,270円
(クーポン・生卵)
調理　森山店長
麺場　山本主任
 
この月は埼玉方面での用事が続き
大宮店で提供されてたのが
焦がし味噌卵麺
好きな限定なので
🏃お伺〜い♪
森山店長
山本チーフに
ご挨拶〜♪
 
大宮店お伺いは

以来9日ぶりは早い方😅

 
前回撮（と）り逃した
22年11月価格改定後の
大宮券売機を⚡パチリ📸
特等席・調理場前に
着席〜（激嬉♪）
待ってると目の前で調理している
森山店長　の手元から
香ばしい味噌の香り♪
かぁ〜らぁ〜のぉ〜♪
着丼がぁ
💪くぅ👍るぅ〜♪
美しく盛られたモヤシの頂きに
フンワリ乗った糸唐辛子の帽子も美的♪

スモーキー・レッドに染まった
スープの海に黒く回しかけられたマー油

そのグラデーションが美し過ぎて
いつまでも眺めていたいホド♪
♪美し過ぎて〜
君がこ〜わい（怖い）♪
by野口某
なんて歌もかつてありましたっけ🤔
いえ、カックラキン大放送！！
の話じゃなくて・・・
 
ファースト・テイスト　は

🌶️🔥辛さを一瞬感じた後
ジぃ〜ンワリと焦がし味噌の
スモーキーな濃厚な旨味とともに
マー油の旨味が感じられます♪
 
それでは、
いただきま〜す♪

🌶️🔥辛いのにどこか
味噌甘旨い👍😋
 
大量のモヤシ、肉と一緒に
💪ガッツリ〜♪

ランダムに感じられるマー油の旨味
これがまた美味（激嬉♪）
 
食べても、食べても無くならない
💪ガッツリ具材〜♪

ここまでガッツリだったら
もう言うしかないでしょう😅
💪パワ〜！
by中山某クン©
 
今回の半半ど〜ん♪
焦がし味噌卵丼　〜♪
（勝手に命名）
🍚ごはんに乗った
焦がし味噌マー油味の
💪ガッツリ具材が
食欲をそそります♪
 
それでは、
いただきま〜す♪Part2✌️

スモーキー🌶️🔥😋辛旨味噌と
マー油旨味の効いた具材が
🍚ごはんに超マッチ👍😋
 
TKGフィールド全っ開っ！
アっアスカぁはっ早くぅ
弐号機の人、早くコアを
アタシにサシズしないでっ
ワカってるっちゅーのっ！
と
コア（黄身）を破れば
まろやか美味〜♪
（今年も面倒なブログでスミマセン）
＊エヴァも終わっちゃったぁ(泣)
仮面ライダーはまだなのぉ？

焦がし味噌卵麺は

の日で元号「令和」発表日（驚！）

考案者・長沢店長に
調理戴いて以来約3年半ぶり（懐🤗）
あの時も
⚡衝撃的美味でした〜♪
 
大宮店
森山店長　調理
山本主任　麺場
焦がし味噌卵麺
 
美味しかったです😋
今日も辛うま、ご馳走さまでした🙏
 
それでは、また・・・。
 
 
 
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