コラボ#0025 セブン・日清 18年12/31(月) セブン魚介豆乳タンメン仕立

リアタイで今日は19年5/10(金)晴

今日の関東は暑かった～(汗)
夜になって少し涼しく、初夏のよう。
虫の音か、蛙の鳴き声が聞こえてこないのが

不思議なくらい(笑)
ＧＷも明け、ようやく(？)週末。
幸いフルバージョンの1週間でなく
火曜日始まりで平日が１日少ないのは
日常生活に戻るリハビリに助かりました。
さて来週こそ本格稼働で頑張りますか♪

それでは、今回はこちら

18年12/31(月) コラボ25件目
セブンプレミアム
蒙古タンメン中本 おにぎり雑炊
魚介豆乳タンメン仕立
(セブン蒙古魚介豆乳タンメン仕立)

2018年の年越し中華ソバも先日

本店でめでたく年納め。
あとは平成最後の年末＆正月を
厳かに迎えるだけ。
大晦日晩飯は普通に年越し蕎麦の予定。

セブンの蒙古タンメン中本おにぎり雑炊
のストックがあったので買い出しついでに

食材買って昼はラーメンに

することにしました。

＜材料＞
・中華麺
・豆乳鍋スープ
・セブン蒙古雑炊
・白菜
・ニンジン
・もやし
・ニラ
・しめじ
・里芋
・豚肉
・長ネギ
・味噌
・中華ダシ(創味シャンタン)
・魚粉（大さじ半分）
・焼きのり
・ゆで卵（スライス卵＝スラ玉)ラ玉)

ラーメン1杯分なのに個人で揃えるとなると
かなりのコストになりますが
年末大奮発♪めでたい、めでたい(笑)
(余りは家族鍋で美味しく頂きました。)

＜調理＞
・鍋にごま豆乳鍋スープを入れ、白菜
　ニンジン、豚肉を煮ます。
・麺を別の鍋で茹でます。
・豚肉に火が通ったら残りの野菜を

　鍋に投入。
・白菜が好みの軟らかさなって食べ頃に
　なったら味噌、中華ダシ、魚粉を入れ
　ひと煮立ちさせた後火を止めます。
・ラーメン丼にセブン蒙古雑炊の粉末を入れ
　鍋の豆乳鍋スープ少量で溶かします。
・茹で上がった麺を湯切りし丼に入れます。
・丼に鍋のスープだけ適量注ぎ、セブン蒙古
　雑炊の素とスープ、麺が馴染むように
　優しく混ぜます。
・鍋に残した具材と薬味ネギ、焼きのり
　スラ玉をトッピングします。

完成で～す♪

 

豆乳鍋の色が明るいです♪

盛り付けもタップリ。

スープに加えたセブン蒙古雑炊の素
が微かに辛さを演出してくれてます。

里芋も5個と自分に大サービス♪

これでコラボも18年を締めくくり(笑)

今回のタネ明かし～♪























 

今回、セブン蒙古雑炊の素を入れましたが

入れないで豆乳ラーメンとして食べても

(食べた方が？)美味しいかも知れません(笑)
お試しあれ(薦♪)

旨楽しい2018年でした。

今日も辛うま、ご馳走さまでした。

それでは、また・・・。