ラーメンチェーン店「丸源ラーメン」（の川口芝店）を初訪問。日曜の18時前で非常に広い店内は8割程度の客の入りで賑わっている。
メニューは非常に豊富。野菜炒め等の一品料理は無く、多種のラーメンだけで勝負してるんですね。辛そうなラーメンもいくつかありますぞ。糖質50％オフの麺もあるが+80円かぁ💦
サイドメニューは多少ありました。
少々お得になるセットメニューも当然ありますね。で、なぜ「丸源」に来たのかと言うと・・・
新発売された‟超麻辣担々麺”が気になっていたからだ！ てか担々麺は最近できたメニューらしいな。
注文後テーブルの物色開始。
無料サービスの‟野沢菜醤”はピリ辛でなかなか美味しい漬物です。少々塩味が強めなのでこれだけでビールが進むね。
‟どろだれラー油”は・・・
こんな感じ。甜面醤＋辣油と言った感じでなかなか美味しい。これで餃子のたれを作ると旨そうだ。
注文後約15分でまず配膳された‟丸源餃子(319円)”。6個入ってます。2個食べてから写真を撮りました💦
続いて‟鉄板玉子チャーハン(319円)”。配膳時に生卵を注いでくれます。混ぜると・・・
こうなります。普通に美味しいです。
漸く配膳された‟超麻辣担々麺(935円)”。
真上からの絵。
そこまで辛くはなさそうだ。
まずはスープを一口。うん、予想通りのピリ辛です。胡麻の風味が豊かで甘味があり、そこに程よい辛味が加わってます。痺れは皆無ですな。
麺は細麺ストレート。歯応えは・・・可も無く不可も無く。
でもまずまず美味しいスープで美味しく食べられます。
常備された香辛料と調味料は豊富。
まずは八味を・・・
適量追加して・・・
頂きます。ん～、辛味も香りも弱し。八味だけを舐めてみると、香ばしい七味という感じだった。
辛味が物足りないのでマイ・スコーピオンパウダーとマイ・花椒の出番だな。(右の瓶は赤花椒と青花椒のブレンドに詰め替えております)
左から揚げにんにく、スコーピオン、花椒を適量追加。
おぉー、痺辛な旨さに変身！
因みに餃子は普通に美味しいです。どろラー油に餃子のたれを足すとかなり旨い餃子のたれになった。
5個くらい入っている朝天唐辛子は・・・
揚げてあるので・・・
バリバリ食べられるのだが・・・種が多くて食べ辛いなー！ 噛みしめると今日一番の辛味を感じた。この朝天唐辛子は5万スコビル位ありそうだ。
スープは底の方になるとより濃厚になって旨味が増す。
こりゃ‟中ライス(150円)”を投入するっきゃないね。
美味しく完食。ご馳走様でした。やはり全国チェーンの激辛はこれくらいだよなー。935円払うんだったら鬼〇棒や〇本の辛旨ラーメンを食べるよ。
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辛：★★ 痺：☆ 旨：★★★ 喜：★★
P.S.
こちらは相方の注文した‟白胡麻担々麺(748円)”。
一口貰うと、胡麻の風味が豊潤でなかなか美味しかったが、痺も辛も皆無です。
スープは残しておりました。
本日のビル。
50円引き券をこんなに貰いましたが・・・再訪はあるかなぁ？