辛旨マニアDoCが行く、

辛旨マニアDoCが行く、

究極の旨味と辛味を求めて今日も俺は旅をする…
理想の辛旨のためならたとえ火の中、水の中…
自分のベストな辛旨を探し求める旅はまだまだ続く…

「なか卯」さんで10月28日より提供開始されたこちらのメニューが気になってしょうがない!て事で早速食べに来ました!注文したのは"痺辛麻辣担々うどんの小盛(530円)+ご飯の小盛(160円)"。ご飯も楽しみたかったのでうどんは小盛に。因みにうどんの並盛は+160円なのでご飯の小盛で±0円!😆お汁はあっさりだけど出汁の旨味がきっちり効いてて旨い! ピリ辛ピリ痺で食べ易い。全国チェーンらしい棘の無い辛痺だ。あっさりなので担々感は希薄。なか卯さんは味変アイテムが充実!唐辛子と山椒をフル活用させて頂きます! そして〆は…オジヤ! 詳しい食レポは↓の動画にしたので是非ご覧下さい!

全く行く気にならなかったこちらのフェスなのだが2週間前に気が変わりチケ購入。25日の方だけ観に行く事に。会場はぴあアリーナMMなので横浜ランドマークタワーの傍。そしてランドマークプラザ内に入っているのが…「サワダ飯店」!11時オープンで10:50に着くと待ち2名。11時の時点で待ち6名程に。土日祝はランチメニュー無し。こちらのディナーも兼ねたメニューのみ。注文後3分ほどで配膳された”本日の前菜4種”。配膳時に4種の説明はあったが殆ど失念!そこから待つこと約10分で…配膳された”澤田流麻婆豆腐御膳(2380円)"。付くのはライス(大盛無料)、玉子スープ、干し貝柱焼売。四川フェスでも食べた”澤田流麻婆豆腐”はやはり旨い! 陳麻婆豆腐とは一線を画す円やかな旨味である。こちらは相方の注文した”澤田流担々麺(1380円)"。クリーミーでとっても旨い! 詳しい食レポは↓の動画にしたので是非ご覧下さい!

デニーズでこれまでに何度かコラボして来た「飯田商店」が10月14日より新たに提供開始したのが…味噌らぁ麺と辛味噌らぁ麺。サイドメニューも3種類用意されている。裏面はこんな感じ。某インフルエンサーが「口に合わなかった」と呟いちゃったから現在炎上しているので…辛そうなメニューもあるから食べに来た。”辛味噌らぁ麺+焼き餃子+ミニライス”。値段は最後のレシート画像で確認して下さい。辛味噌らぁ麺のスープから頂く。ん〜、普通に旨い。日高屋で680円くらいの辛味噌ラーメンって印象。辛さはまずまずあります。麺は中細ストレート。柔らかめで腰もなく平凡。これまた680円くらいの印象。餃子に至っては日高屋の方がかなり旨いと思う。マジで拍子抜け! これではご飯を食べる気にならない!サイドメニューにこれがあるから藁にもすがる思いで注文!お、これは結構旨い! 麻婆自体は町中華寄りだが牡蠣が2粒入っててこれがめっちゃ旨い! おかげでライスを平らげられた!とは言え昼食でこの値段はありえない。散財して自責の念。詳しい食レポは↓の動画にしたので好かったらご覧下さい。

高田馬場にあるこちらの「成都姑娘」さん。食べログでは店名が「成都娘酸菜魚 成都姑娘」となっており正式名称は不明です😅 兎に角ここは”酸菜魚”という四川料理で有名だそう。今回はXアカ「東京ガチ中華部」さんの活動に同行させて頂き総勢9名で多くの料理を嗜んだ。こちらは”ラーズーチー”こちらは”鴨の血のなんちゃら”こちらは”青山椒の酸菜魚”こちらは”牛肉入り酸菜魚”。驚く事に酸菜魚に…贅沢に牛肉をぶち込んだ珍メニュー! この他にも沢山の料理を頂きました。その模様は余す事なく↓の動画に収めたので是非ご覧下さい!

久々に「阿吽」さんを訪問。店頭のメニューはこんな感じ。前回は”つゆ無し黒胡麻担担麺”を食べたので今回は”つゆあり”の方を食べようかなと思っていたが券売機で見つけてしまった!急遽予定を変更して注文した”担担つけ麺(1300円)の辛さ5痺れ5(無料)”。因みに辛さは全部で7段階あり。辛さは辣油で足すらしい。て事で辣油がかなり多め。麺にはシャキシャキ野菜がたっぷり載る。頂くと胡麻が効いた濃厚なつけだれで辛さと痺れもいい感じ! 詳しい食レポは↓の動画にしたので是非ご覧下さい!

博多駅から徒歩10分弱の所にある「欧風ライスカレー Ken's」さんに極めて独創的で旨いカレーがあるとの情報を得て早速やってきた。平日の13時過ぎに入店すると店内に先駆あくは2名。基本のメニューはこんな感じで唆られるがそこまで独創性は感じないかな。でも…もう一枚のメニューにあった「何じゃこりゃ?」て事で注文したのは”溶岩チーズキーマカレー(1530円)の中盛り(+70円)。グツグツ沸騰しているキーマカレーに大量のチーズが載り温玉が中央に鎮座!味変アイテムも充実! 特に…これ!ジョロキア入りだそうな! これらは活用したいねぇ〜😍 詳しい食レポは↓の動画にしたので是非ご覧下さい!

天神の隣の赤坂駅から徒歩5〜6分の所にある「結局中華」というお店が旨いらしい。店構えから個性的。看板は非常に小さく通り過ぎてしまいがち。店頭のメニューがこちら。お目当てのメニューは…これしか無いでしょう!注文後約15分程で配膳された”結局激辛麻婆豆腐定食(1200円)"。通常の”結局麻婆豆腐”より200円高い設定なのだが唐辛子パウダーがたっぷり振り掛けられている。頂くとまず熱い! そして辛い! そして旨い!混ぜるとこんな感じ。十分辛いので…常備された香辛料は出番無し。詳しい食レポは↓の動画にしたので是非ご覧下さい。

牛どんチェーンの「松屋」さんが9月29日より影響開始したこのメニュー。麻婆豆腐好きとしては放って置けない! て事で早速食べに行って来た。因みに同じ日より大半の店舗でご飯のお代わりが可能になるキャンペーンも始まっているのでこれはお得!こちらが”黒麻婆豆腐定食(890円)"。因みにサラダ無しだと790円。黒い! 確かに黒い! 普通の麻婆豆腐は赤いがこれは黒い! 甜麺醤、豆豉醬の割合が高いのか? それともピーシェン豆板醤を…いやそれは値段的に無いな。で、食べるとこれが侮れない! どう侮れないかは↓の動画をご覧下さい! 私が詳しく食レポしております。

博多天神のPARCO飲食店街で開催されてた「夏辛祭」。8月31日で終了しておりますが30日に滑り込んで来ました。お目当ては常に行列の絶えない「麺や 兼虎」さん。提供するメニューは…こちら。通常メニューに”辛辛つけ麺”はあるが辛さ”極限”は「夏辛祭」の期間限定のようだ。因みにサイドメニューはこんな感じ。行列に並び20分で入店。こちらが”辛辛つけ麺(1350円)”の辛さ”極限(無料)”。超濃厚な魚介豚骨つけだれに唐辛子が山盛り! 果たして完食出来たのか? 結果は↓の動画をご覧下さい!

高輪ゲートウェイ駅前に昨年オープンした「麻辣先生」に5人でランチを食べに行った。主なメニューはこんな感じ。辛さが7段階から選択可能なのは素晴らしい! そして一番辛い”ドS辛”は+200円でリーパーも使用されるとか😱 自分が選んだのは…“薬膳香辛料麻婆豆腐セット(1000円)の地獄辛(無料)"。石鍋でグツグツ煮立ってます。その様子は是非↓の動画でご覧下さい。豆腐一丁が丸々入ってるスタイル。兎に角熱さが一番の難敵。辛さは激辛一歩手前の絶妙な辛さがいい! 旨味を殺さないギリギリのライン。麻婆は本格的な旨味あり。やはりここはガチ中華ですね。詳しい食レポは↓の動画を是非ご覧下さい。他の4人のメンバーも出てきますよ。