白子

本日もご来店ありがとうございます。

昨日から　寒く　今日も　ふく日和

今週前半は　まだ　白子がありました。

しかし　今日から　ご予約頂いた方の分をなんとか

確保がやっと状態で　白子の入手が難しくなっております。

もちろん　雄・雌あることですので　ラッキーに雄だと良いのですが、

仕入業者も気を使ってはくれていますが、

今までのようには　確保が難しくなってまいりました。

白子ご希望のお客様は　ご予約をおすすめいたしますし、

入荷がない事もございます事　よろしくお願い申し上げます。

さて　4月の「ふくの食べ納め」のご案内状が完成しました。

お名刺を頂戴して　御承知いただいておりますお客様に

もうすぐ　お手元にお届けできると思います。

4月は　コースを値下げして　ご愛顧の感謝のしるしでございます。

ご予算があり、お飲物付きをご希望のお客様には　3月と同じ企画でも

対処させて頂きますので　お申し付け下さいませ。

また　5月からは　可ん寅７５周年特別記念会席で　皆様を

御待ち申し上げます。

こういう厳しい時期ですので　特別価格での　ご用意をさせて頂きます。

昭和9年　この地に創業させて頂いて以来、75年という月日の中

皆様にご来店頂き、たくさんの御縁を頂きながら　続けさせて

頂く事が出来ました事　心より　お礼申し上げます。

この不況も　今一度　原点に振り返り　コツコツと　お客様のために

がんばる！！というチャンスのように思います。

どうぞ　今後も　引き続きよろしくお願い申し上げます・

シェ・トモ

少し肌寒く　お鍋日和と申したい今日

本日もご来店ありがとうございます。

名古屋ベンチャークラブの新年会で　お邪魔した

「シェ・トモ」に昨日ランチにお邪魔しました。

東区芳野にある　フランス料理のお店です。

3000円のランチコースに600円のスープを付けて　お店特製レモネードも

頂きました。

前菜が　変わったお野菜を豊富に使ったきれいな料理です。

スープは新玉ねぎのスープ

お魚とお肉料理とパンとデザートとコーヒー　

上記の写真は　お肉料理

鳥肉のきれいな色の焼いたお料理です。

友人との話に花が咲き乱れ　写真を2枚しか

撮れず・・・

駐車場も7台あるので　便利

本当においしく頂きました。

今日食事した　友人は　同じ料理屋のお仲間です。

お互い　料理屋をやりながらですから　本当に悩み事も

同じような事ばかり・・・・

いつも　私は安心して語り合える友人です。

御蔭様と　学生時代からの友人・大人になってから出会った友人

料理屋の友人・ベンチャークラブの友人・・・

たまに会い　愚痴を言って　世間話して　子供の話して

今の私には　友達がいてくれて　安定して生活が送れていると

思っています。

店の中にいると　どうしても狭い世界になりますが、

友人と語り合い　気持ちが楽になったり、世界が広がったり、

考え方のヒントをもらったり・・・。

大切にしていこうと思います

嬉しいご報告

今日は　昼間は　すごい風でしたねえ・・・。

我が家の洗濯物は　飛んで行きそうでした

いやあ・・・韓国戦　野球　良かったですわ・・・。

ハラハラしながら　見てました

さて　本日は　本当に可ん寅と長年にわたり、おつきあい

下さっている　御医者様のご家族様がご来店くださいました。

とっても　お優しいご家族で　私どもとも　フレンドリーに

御話下さり、わたくしは　皆様がご来店下さるのが

とても楽しみなお客様方です。

今日は　お互い3人の子供の真ん中の子供の高校合格を

祝福いたしました

奥様もおっしゃってましたが、高校は　まだまだ　途中過程

最終は　大学ですので　合格は嬉しいですが、

3年間　学生生活を楽しみながら　勉強はしっかりやってほしいものです。

今日は　ご来店された方々がお祝いの御席ばかりでした。

還暦のお祝いで御仲間とご来店されたり、

息子様の結婚式の前夜ということで　ご来店されたり・・・・。

やはり　お客様の嬉しいお喜びをご一緒させて頂けるのは

ありがたいと。幸せを分けて頂きました。

100年の一度の不況も　忘れてしまいます

今年は可ん寅75周年！！

不況を飛ばしたいと・・・痛感いたします。

ふく料理は　福料理・・・・福がたくさん舞い込んで

来ると信じております

皆様にたくさんの福が舞い込んできますように・・・・

やはり御縁

本日も皆様のご来店ありがとうございます。

今日は　名古屋ベンチャークラブの仲間のご主人さまが

ご来店くださいました。

そのお部屋に　同席されたのが、　当店でアルバイトしている子の

お父様・・・。

そのバイトさんとの出会いも　料理屋の旦那様の会「芽生会」という全国の

料理屋の若旦那様の会がありまして

芽生会主催の料理教室が東邦ガスでありました。

その料理教室にわたくし　生徒として　いやらしくも参加していました。

たまたま　ある日　同じテーブルで習っていた親子さんと

試食していた時に　可ん寅は　学生さんのバイトさんを募集してるのよ・・・

彼女はやりたいと言ってくださり、お母様公認で昨年から来てくれています。

そんな御縁で始まったバイトさんのお父様が　また御縁でご接待で

当店にたまに　来店・・・。

今日は　その方が　仲間のご主人さまの御席に

なんだか　本当に世間は狭いです。

また　今日は　3人の子供達が本当にお世話になった保育園の

園長先生ご家族も　お食事に来て下さり、嬉しい再会です。

保育園がなかったら　本当に仕事できなかったので

私にとっても　大事な保育園でした。

子供達のおむつを取って頂き、夕方まで　集団生活で　子供も

成長できたと思います。

また　3人お世話になってましたら　保育園のＰＴＡの会長も2回も

させて頂き、思い出深い保育園です。

栄の真ん中にある　栄保育園です。0歳児から預けれますし、

夜間保育もしているので　夜仕事がある方にも　遅くまで預けれて

しっかりした保育園でおすすめです。

今は　女性も働く時代。

かえって　家で子育てだけしてるより、昼間働いて　子供を預けて

そうすることにより　育児ノイローゼはなくなりますし、子供もしっかりするかな。

育児って　本当にストレスが溜まりますよ。

子供は　大好きで　保育士になりたかったぐらいですが、でも

毎日朝から　ずっと　3人の子供を育てるのは　大変な事。

感謝感謝です。

今日来店された方々は　昔　よく来店されていた方や

ずっと　常連様でご来店下さるお客様やら　今日は

すごい御縁をありがたいと痛感した一日でした。

今日から　主人がちょいと　出張で　出かけてしまったので、

羽のばそうかなあ・・・といっても

こんな夜から　遊んでくれる友達いないし・・・。

まあ　子供が待ってますから　帰ります。

沢山の御縁をありがとうございます。明日への元気頂きました

ホワイトデー

土曜日は　ホワイトデー

先日ブログで書いた　息子の生キャラメルは

ううん。こんなもんかなあ～と家族で　うなりながら試食しました。

すると　今度は　次男が　土曜日から　ゴタゴタ・・・。

次男は　クッキーを作り始めました。

二日間に分けて製作・・・

昨日　ちゃんと　ラッピングしてくれました。

なかなか　サクサクの美味しいクッキーが出来上がりました。

ちゃんと　小麦粉から作ったクッキーです。

まあ　わかってますよ。おかんのためだけじゃない事。

だって15袋も作ってました。

きっと　今日　先生にみつからないよう　こっそり学校へ

持っていったようです。

従業員にも　先ほど渡していました。

主人からも　ちゃんと　クッキーの詰め合わせをもらいました。

…と言っても　ほとんど　娘が食べそうですけど。

昨日は　長男が　高校合格祝いということで

従業員夫婦と一緒に　昼食を食べに出かけました。

いやあ　従業員というのは　良いものです。

長男を連れて　食事に行くなんて　嬉しい出来事でした。

昨日の夜は　息子が食べたいと言っていた　豚しゃぶしました。

豚しゃぶと　レンコンのきんぴら・・・。

デザートに　杏仁豆腐を作りました。　いつも1色ですが、

今回は　イチゴ杏仁との二色・・・。

長男がすごいフルーツ好きでして、自分でコンビニで

缶詰のフルーツを買って食べるほど・・・。

ですから　我が家は　たまに　フルーツのゼリーとか

杏仁豆腐を　大きなタッパーいっぱい作ります。

同じ環境で育てているのに、長女は　あまりフルーツ好きでなく、

長男は　超が付く　フルーツ好き・・・。不思議です。

昨日　朝から　イチゴ狩りの予約開始日だったため、

朝から　2時間　電話を持ち　格闘・・・。

結局行きたかった知多はあきらめ、半田のイチゴ狩りを予約しました。

楽しみです。夜は　お客様の息子さんがやってみえる　泰久館という

焼き肉です。　まだ4月の話ですから　また御報告いたします。

嬉しいご来店

今日は　嬉しいご来店のお客様。

母親どうしが　中学からの同級生で　子供さんとが小学校の同級生

御主人さまは　たまに　御接待で御出掛頂いておりますが、

今日は　御子息とご主人さまの御二人でご来店下さいました。

御子息が私の二男と同級生　中学1年生です。

彼は　優秀な私学に行かれました・・・。

でも　勉強は　大変です・・・と。

本当に素直な良い子です。

友達の子供さんの成長が拝見できるのは　この商売しているから。

普段その友達と会う事ないので、ましてや　子供さんには　なかなか

会うチャンスないですから・・・。

やはり　春というと　異動の時期。

当店をずっと　ご利用頂いてくださった　お客様も転勤だそうで・・・。

今日は　壮行会で、さみしいです。

とても　明るくて　いつもごあいさつにお部屋に伺うと　あたたかく

迎えて下さるお客様です。

櫻の開花予想も出ましたし、春ですよねえ・・・。

高校入学前の息子は　春休みが1か月あるため、

どうやら　明日は　みんなで　夜行バスで　富士急へ

遊びにいくようです。いいなあ・・・・

おかんは　仕事だよお・・・

子供と言えば　皆様は　両親の事　どう呼びますか？

また　子供にどう呼ばせますか？？

私は　自分の子供に　保育園までは　パパ・ママでした。

ある時に　パパ・ママを卒業しよう・・・と宣言して

御父さん・お母さんと呼ばせたかったのに・・・。

我が家の3人は　「とうさん」「かあさん」・・・・ですわあ。

娘まで　「かあさん」ですから・・・。

ううん　もう少し　おぼっしゃま　おじょうちゃまのように

お父様・お母様といきたかったが　まあ　こんな親ですから

無理ですね。

私は　両親を「おとうさん」母を　最近は　名前で「ひろこちゃん」

・・・・馬鹿にしてるわけじゃないですよ・・・。

・・・というより　私の尊敬してる人物がその　「ひろこちゃん」です。

大変厳しい　おじいちゃんにつかえた人です。

私は大好きな　祖父でしたが、本当に厳しい祖父で　母は苦労しました。

私には　母のように　家事をしっかりやり、住み込みの従業員の世話をして

小姑さんもいる生活は　難しいかな。

祖父も厳しいのですが、孫を大変かわいがりました。

従兄達を夏休み　毎年集めて　志賀高原とか　海とか　どこかへ

みんなを連れていった人で　厳しいけど　情がある人です。

母も　私が独身の頃は　本当にうるさい母でした。

かなり　反発しましたし・・・。

でも　自分が親になると　あの厳しさは　よくわかります。

私は　そこまで　子供に厳しくしていません。

・・・というか　子供にかまってやれないです。

夜仕事ありますから・・・。

親にならないと　本当に　親のありがたみは　わからないものです。

親に感謝ですわ・・・。

明日は　ちょっと　店がバタバタしそうです。

がんばらないと

誕生日祝い

今日は　高校からの悪友の誕生日祝いランチに

出かけました。

瑞穂区蜜柑山の「こてら」

小さな隠れた和食のお店です。

少しずつ　品数が出ました。

洋食みたいに見えますが、

木の芽を使った白みそ仕立てのソースです。

美味しく頂きました。

・・・まあ　久しぶりにランチした悪友たちですので

まあ　話が止まらず・・・・。

結局話し足りず　コメダに移動して

時間ぎりぎりまで　話ました。

私にとって　何でも話せる親友達です。

本当に　私は　この二人に支えてもらってきました。

一緒に笑い、一緒に泣き、一緒に怒り・・・・・。

いつも　見方でいてくれる。

二人の悪友は　たぶん　墓場まで一緒にいれる

親友です。

二人とも　忙しく仕事もしているため、たまにしか会えないのが

本当に残念

でも　久々ランチで　短い時間を満喫いたしました。

今日は　外が少し冷えています。

御客様を送りだすと　寒いなあって・・・。

今日も皆様　ご来店ありがとうございます。

少し　お客様のお帰りまで時間できたので

ブログ書きに事務所に来ちゃいました。

ではでは　また

親族集結

本日もご来店ありがとうございます。

毎月　お出かけ下さる先生がいらして、

来月も来るからね・・・・と　皆勤賞って

ありがとうございます。

さて　本日は　実家の母方の親戚が集まりました。

銀行マンだった従兄が　ずっとやりたかった公務員の

中途採用の試験に合格して　川崎市の公務員になるため、

壮行会を当店でして頂きました。

久し振りに実家の両親も当店にまいりました。

実家の母は　伯父との二人兄弟ですから、いとこも

沢山いるわけではなく、それでも　なかなか　みんなで集まる機会が

少ないため　ひさしぶりに昼から　ふくを食べて　門出を祝いました。

人生一度だから　やはり　やりたい事やるべきですよね。

そう思います。

・・・というより　まず　やりたい事があり、それに向かい勉強した従兄を

誇りに思います。

30歳すぎての　この時期の転職は　勇気がいります。

私も　できるなら　明日死んでも　心残りがない人生を

すごしたいですが、まあ　もちろん無理ですけど。

でも　チャンスがあるなら　旅行とか　美味しいもの食べるとか

そんなチャンスも　できるだけ　やりたいと思います。

旅行や　出歩いて食べる事も　思いがけず　お客様とのネタに

なる事あるし。

明日は　お客様に教えて頂いた　春日井の焼き肉屋に

息子の合格祝いの食事で母と出かけます。

とても　人気店らしく　4時半オープンに行かないと

入れないみたいで、楽しみに　行ってきます。

また　ご報告いたします。

では　皆様　楽しい週末を

卒業式

今日は　昼過ぎまで　あいにくの雨でしたあ。

長男の中学の卒業式でした。

私は　涙腺は緩い方ですから　式という名前のついた

イベントですと　つい　涙が出てしまいます。

本当に　大きく成長しました。

我が家の息子も　中学に入り　背が急に伸び

主人も抜かしました。　

学校の校歌って　皆様の母校は　ハモリますか？

名古屋市立丸の内中学校の校歌は　女子と男子でパートが分かれて

いて　校歌ですが　ハモるのです。

入学式で初めて上級生の校歌を聞いた時　感動をして　卒業式でも

息子たちの校歌で感動しました。

今年の卒業生は　60名という　小さな学校です。

本当に　元気な息子ですので　先生には　大変お世話になりました。

ただ　本当に雨がちょうど　ひどい時間に正門から送りだしたため

傘と荷物で　拍手も出来ない状態での　門出でした。

なぜ　愛知県は　公立高校の受験が　卒業式の後なのでしょうか？

息子は　私学で決めましたから　もう　安気に遊んでいますが、

半分以上の生徒は　公立高校の試験が来週のため、

まだ　精神的に緩めないのです。

中学生には　コクだと思います。

卒業式には　みんな　進路が決まっている状態で　卒業させて

やりたいです。

発表が23日ですから　まだまだ　親もハラハラ・・・・。

なんとか　ならないものでしょうか？？

子供達が可哀想です。

東京とかは　卒業式には　進路が決まって　卒業できるようで・・・。

どういう事情なのか　わかりませんが、　精神的に　公立狙いの親は

みんな　落ち着かないと　申しておりました。

ああ・・・・本当に　すこしずつ　成長です。

来年は　長女の大学受験があるし・・・・。

次男もいるので　しばらく頭の痛いのが続きます。

今日は　本当に　先生方に感謝いっぱいになり、

わが子の成長ぶりに　感謝し、　

嬉しい一日でした。

さて　明日は　従兄の壮行会を当店でするため、

久し振りに　親戚が集まります。

今日も　ご来店頂いた　お客様の中に　ご縁があちらこちらに

あった方がみえたり、　あっという間の営業時間でした。

では　帰ります。おやすみなさい

覚王山 櫻や

本日も　ご来店ありがとうございます。

今日は　すべてのお客様が当店から出られるまでは

雨が降っていなかったので　良かったですが、

従業員が帰ろうとしたら　降り出しました。

今日は　奉仕活動の　名古屋ベンチャークラブの理事会でした。

毎月場所は　東急ホテルと一応決めておりますが、

この数年　ずっと　理事会を東急でやっているため、

どうしても　理事会後の　ランチを　違う場所に行きたくなり、

今年は　ちょこちょこ移動中です。

今日は　いとこのお店

「櫻や」へ行きました。理事会は　すぐ横のスターバックスでやり、

ランチを頂きに行きました。

これは　野菜たっぷりのセット　1700円

食後に飲み物と　デザートがつきます。

今日のデザートは　かぼちゃプリンです。

三姉妹が今日はそろって　お店で仕事をしてみえました。

大人になると　姉妹って　良いですよねえ・・・。

うらやましいです。

美味しく頂きました。

ベンチャークラブの良いところは　理事会・例会の後の

ランチにあるように思います。

時間がある方だけ　行きますが、同じ世代ですから

子供の事や　お姑さんの話とか・・旦那様の話とか・・・。

共通の話題ばかり・・・。

時には　もちろん　化粧品話や　韓国の話とか

話題は　たっぷり・・・・。

子育てしながらですから　集まっても　ダラダラしません。

みんな1時半には　帰りたいという方が多いので、

短時間に　わっとお話して　ストレス発散して　帰る。

その中で　奉仕活動してますから　

目的は　奉仕活動という　１つの中で　お楽しみもあります。

私は　ベンチャーといえば　従業員みんな　承知してくれていますので

従業員も手があいていると　ベンチャーの内職とか　協力してくれて

本当に助かっています。

資格が　45歳までですから　そこさえクリアでしたら

ぜひ　お仲間になりませんか？

お仕事している方が前提ですが、仕事をしていなくても

資格があれば　入会できます。

なかなか　友達って　増やしたくても増やせませんが

名古屋ベンチャークラブを通して　友達として　おつきあいできます。

さてさて　そろそろ　帰ります。

明日は　御蔭様と　忙しいので　がんばります。