先日お友達とランチをした帰り
ロピアで購入したもの
電車だし控えめに…と思いつつ
この爆安鶏ムネ肉
5枚入りで1.5キロ近くあった
久々に100円台のほうれん草も
嬉しくなって２把買いー
極旨！チキン南蛮
ずっとずっと気になっていて
いつか作りたいと思っていたチキン南蛮
でもなぁ…
タレ作ったりタルタル作ったり
揚げたり絡めたり
工程多そうだな
となかなか気力が湧かなかった
ズボラ主婦の私
でも…鶏ムネ肉5枚も買っちゃったし
とついに重い腰を上げましたー！
こんなガッツリ揚げ物したの
いつ以来かしら
確かにちょっと手間はかかったけど
手間をかける価値あり
いつもアッサリしたものばかり
食べさせられている…？家族も
テンション爆上がりー
ムネ肉のレシピだけど
そぎ切りにしたぐらいで
特別な下処理はしていないのに
なぜ？！ってぐらいのしっとり加減
粉をつけて➡卵をつけて
そのまま揚げるという工程に
ヒミツがあるのかなぁ？
卵が外側の状態で揚げるのは
私的にはちょっと斬新でした
そして私が一番好きなポイントは
タルタルに卵を使わないこと！
コウケンテツさん曰く
卵をつけて揚げたチキンに
さらに卵入りタルタルは重すぎる！
激しく同意です
さっぱりしたタルタルと甘辛のタレ
しっとりふわふわのチキン
全てのバランスがパーフェクト！
さすがコウケンテツさん
気力があったらまた作ろ～っと
ネギトロなめろう
ドーンと400g超えの鮪たたき
我が家はこのレシピを知って以来
ネギトロはこの食べ方しかしてません
長ネギ・味噌・生姜を混ぜるだけの
シンプルレシピなんですが…
めちゃくちゃ美味しい～
三人家族で420g完食
半分は娘が食べてます…
ほうれん草のごま和え
お久しぶりのほうれん草は
安定のごま和え
参考にさせていただいたレシピ
ごま好きにはたまらない
超ごまたっぷりのレシピです
まとめ買いするとちょっとだけ
料理のモチベーションが上がる私
週１ぐらいでロピアに通えばいいのかな～
お読みいただきありがとうございました
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