【ロピア購入品】コウケンテツチキン南蛮＆リュウジなめろう丼

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発達凸凹思春期娘ウタを育てる
アラフィフ主婦jasmineです

初めての方はこちら♪

先日お友達とランチをした帰り

ロピアで購入したもの

電車だし控えめに…と思いつつ

この爆安鶏ムネ肉

5枚入りで1.5キロ近くあった

久々に100円台のほうれん草も

嬉しくなって２把買いー

  極旨！チキン南蛮

ずっとずっと気になっていて

いつか作りたいと思っていたチキン南蛮

でもなぁ…

タレ作ったりタルタル作ったり

揚げたり絡めたり

工程多そうだな

となかなか気力が湧かなかった

ズボラ主婦の私

でも…鶏ムネ肉5枚も買っちゃったし

とついに重い腰を上げましたー！

こんなガッツリ揚げ物したの

いつ以来かしら

確かにちょっと手間はかかったけど

手間をかける価値あり

いつもアッサリしたものばかり

食べさせられている…？家族も

テンション爆上がりー

ムネ肉のレシピだけど

そぎ切りにしたぐらいで

特別な下処理はしていないのに

なぜ？！ってぐらいのしっとり加減

粉をつけて➡卵をつけて

そのまま揚げるという工程に

ヒミツがあるのかなぁ？

卵が外側の状態で揚げるのは

私的にはちょっと斬新でした

そして私が一番好きなポイントは

タルタルに卵を使わないこと！

コウケンテツさん曰く

卵をつけて揚げたチキンに

さらに卵入りタルタルは重すぎる！

激しく同意です

さっぱりしたタルタルと甘辛のタレ

しっとりふわふわのチキン

全てのバランスがパーフェクト！

さすがコウケンテツさん

気力があったらまた作ろ～っと

  ネギトロなめろう

ドーンと400g超えの鮪たたき

ネギトロなめろう - 料理研究家リュウジのバズレシピ.com

我が家はこのレシピを知って以来

ネギトロはこの食べ方しかしてません

長ネギ・味噌・生姜を混ぜるだけの

シンプルレシピなんですが…

めちゃくちゃ美味しい～

三人家族で420g完食

半分は娘が食べてます…

  ほうれん草のごま和え

お久しぶりのほうれん草は

安定のごま和え

参考にさせていただいたレシピ

☆ほうれん草のごま和え☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

ごま好きにはたまらない

超ごまたっぷりのレシピです

まとめ買いするとちょっとだけ

料理のモチベーションが上がる私

週１ぐらいでロピアに通えばいいのかな～

お読みいただきありがとうございました

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