ど・みそ＠京橋

今日も月曜日恒例の店 は新店準備 のため暖簾が掛けられないようですので、昼食をどこかでいただきます(ノ∀｀) ｼｬｰﾅｲ　午前中は虎ノ門にて打合、午後からは京橋へ行くのでそれじゃあとコチラへ訪問ですゥ≡3　今週はまた暑いのですかねェ…汗だくで味噌専門店をチョイス（-”-；） ﾌﾌﾌ

11：45到着で外に2名待ち、その後ろへ並ぶコト10分ちょいで店内へ。入って左手の券売機で味噌らーめん（アッサリ）を(*・∀・)σﾎﾟﾁｯ

おッ(・_・= ・_・) ｷｮﾛｷｮﾛ　本日はよくテレビで見掛ける店主さんは居られませんねェ。じきカウンターへ。席から左手に見えるのは浅草開化楼の看板。昔からそうでしたっけ、でもまぁ戦う営業マン が居られる製麺所、ワクワクして待ちます(*・∀・)b ｸﾞｯ

すると…座って間も無く「特味噌こってりお待たせ致しましたァ」とさっき食券を渡した店員さん。うんうん、そうそうコレ私が頼んだ…ってΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｴｴ　全く違うし汗。違いますと言っても「いやいやいや」って、何だかお疲れなのかしら（-”-；）ｳｰﾝ　その後マチガイに気付かれていましたケド。やや不安が募りまーす汗。でも大丈夫、じきに提供です。ババン。

コチラの売り？は中華鍋で調理する札幌スタイィルではなく、丼で合わせる東京スタイィルと銘打ってるスープ。具はもやしがドンっと、コーンがちまっで、ニラも少し顔出します。あ、海苔が二枚猫耳ねッ。えっとまずは、そのスープをズズズ。店内の照明都合で暗いでっす（携帯の性能が悪いんだろッ）。

江戸甘味噌をベースにしてブレンドした味噌タレの風味が、確かに狙い通りビシッと香ります。こってりにしなかった分、背脂は浮きませんがそこそこの油感。最初から気持ち辛めなチューニングは食欲が湧いちゃいます。うん、安心して食べられるお味ですなァ(*・∀・)bｸﾞｰ　シャキッ、ズズズ。茹で野菜と交互に食べ進めるとイイですねェ！

いやー、美味い。麺が実に美味い(ノ∀｀) ｻｲｺ　ピロピロっと軽くウェーブしている中太な麺はモッチモチ。やや硬めに茹でられた感もありましたが、ソレもまた良い食感を生んでましたァヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　大盛にすれば良かったかしら？なんて思っちゃいましたモノッ！

スルスルと食べ進め、スープをズズズで汁完。

外待ちが出来ないにしても、カウンター席は常に満席。ご近所にお勤めの方々にはかなーり重宝しているのでしょうねェ～( ・Д・) ｳﾝ　少し寂しかったのは「ごちそうさまー！」と席を立っても2名の店員さんが「…」だった点かなァ（-”-；） ﾌﾌﾌ　それ以外にも気になる点がいくつかァ汗。

ま、細かいコトは気にせず、午後からの打合に向かいますかァ！と気持ちを切り替え、汗だくなサラリーマンは歩き出す≡3　今度は月替わり？限定でも狙って来てみましょうかねェ。

今日も幸せ日々笑進！

お店：ど・みそ＠京橋

住所：東京都中央区京橋3-4-3

営業時間：平日11:00-22:30（LO)　土曜日11:00-21:00　日祝12:00-21:00

定休日：不定休

注文：味噌らーめん（あっさり）（\750）

CIQUE＠阿佐ヶ谷

本日ハ晴天ナリ、ってな日曜日。折角の休日ではあるが打合のためにガッチリ返上デーム、まぁ仕方ないです。午前中から午後にかけて行われ、その相手とはサヨナラ～。昼食にでもするかって探す表参道の麺処…って、あまりグッとくる店がないなァ（-”-；） ｳｰﾝ　でその足はいつしか山手線で新宿を経由し阿佐ヶ谷へ。

自分的旨い星、CIQUE。やっぱココですなァ。カラカラカラ、到着したのは15：00前。カウンターの皆様はズズズッと啜っておられたので、「今日のオススメは何ですかねー？」と須藤さんへお聞きすると「煮干しがァ…」ってヽ(･∀･)ﾉ ｵｰ　先日 頂いたヤツの改良版ですかァ！じゃあソレでと、言われるがままに食券を購入し、しばらくベンチソファに腰を下ろします。

じきに席が空き、後客1名とともに座って食券を渡します。うん、いつものカウンター端っこで落ち着くわァ(ノ∀｀) ﾔｯﾀ

そしてお天道様に感謝しつつ、いつものヱビスでお疲れちゃん( ﾟДﾟ) ｳﾏｰ　白味玉をツマミで頂戴します。

って、ん？壊れちゃったヤツを二つですかァ(*・∀・)b ｸﾞｰ　捨てるなんて勿体無いっす、大歓迎ですよォ！黒味玉はヒンヤリ浅漬け、白味玉は湯通しされてアッタカ。うん、贅沢は敵ですな（じゃあ食べるなよ）。

後は焼きトマートが食べたくなり券売機で(*・∀・)σ ﾎﾟﾁｯ　はいよッて店主へ提示すると「あ、当たってる、コレ」…え、本当にィヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　CIQUEさんでは食券の数字で「おまけくじ」のサービス をしています…って、以前書きましたねェ。うん、休日返上して良かったァ！

あ、こんなカードが出来てるんですねェΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｰ　ハジメテもらったトッピング無料券はとてもステキですヽ(*´∀`)ノ ﾜｵ　コチラも手作りだとか？うん、随所に店主の拘りが感じられますって、使うのが惜しいなァ笑。

で、焼きトマート。あーやっぱり間違いナイです( ・Д・) ｻｲｺ　って、酒も進む。あれ、少し飲み過ぎましたかァ汗。お店の看板も仕舞われ、じきに麺を具軽めでお願いしますッ。いつも通り丁寧な作業で作られる一杯が目の前へ。ジャジャン。

ふふふ、自然と笑みがこぼれるコノ見た目。まずはスープからいただきます、ズズズ。

水と煮干のみでとった出汁に白湯を合わせたWスープ。動物系のまったりとした舌触り、そして煮干の旨味と良い意味での苦味がふわッと花から抜ける感じ、最高(ノ∀｀) ｳﾏ　先日お茶漬けでいただいた出汁とは全くの別モンです。表面には香味油（何でしたっけ汗）を浮かせ、厚みが出てますゥ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　ニヤニヤしていると「気持ち悪い」とツッコミが…ははッ、スンマセンねー（-”-；） ﾍﾍ

ズズズ、いつもの麺もスープの具合で違った印象になります。いやァ煮干が強いケド、丸い。矛盾しているかもですが、そんな印象(*・∀・)b ｸﾞｯ

水菜に糸唐辛子がぱらっ、大振りバラロール叉焼がドドン。

巻いてあるのですが、柔らかすぎて持てません…なんて、贅を極めた悩み笑。

いや本当、今からでも限定としてスタート出来ちゃう。そんな完成度高めな一杯をありがございました(*_ _)ﾍﾟｺﾘ　でも、店主に言わすとまだまだらしい？どんだけー汁完。

恐るべしスキルをまざまざと思い知らされ、スキップで店を後にした日曜の夕刻。

今日も幸せ日々笑進！

お店：CIQUE＠阿佐ヶ谷

住所：東京都杉並区阿佐ヶ谷南3-10-8

営業時間：火曜日18:00-22:00（塩・醤油の清湯スープのみ） 水木金曜日11:30-14:00　18:00-20:00　土日祝11:30-17:00

定休日：月曜日

cowboy from hell＠大井町

9/4、何となくコノ日の昼食は、前々から「行ってみたい」と思っていたお店へ「行こう」と思った。そんな訪問予告をある方へメールして、午前中は丸の内で一件、その後に品川で一件打合をこなす。その後、品川駅へ向かう途中にブブブッと携帯がメールの着信を知らせ、少し小走りで乗り込む京浜東北線。下車駅は大井町。

コノ街は以前どこかの屋上で2回ほどフットサルをやったダケ、アウェイ感たっぷりでトコトコと歩くこと数分で目的地へ到着。意外と迷わずに辿り着けたコトにホッとしていると、店の前にはすでにFILEさん が居られましたヽ(･∀･)ﾉ ﾄﾞｰﾓ　ってか、ご多忙のところメールしてしまってスミマセン(*_ _) ﾍﾟｺﾘ

先日ひょんなコトからシェフと挨拶させてもらったので、日を置かないウチに早速訪問させて頂きましたァ(*・∀・)b ｸﾞｯ　現在ajitoさんでは店名をcowboy from hellとし、オリジナルハヤシライス他での夏季営業スタイィルとなっているのは周知の通りです。

時間的にシャッターでの入店となり、カウンター席に座りまして注文…の前にシェフと「先日は～」的に再度ご挨拶(*_ _) ﾍﾟｺﾘ　いやー、お話しさせて頂くと、勝手に妄想していたイメージを完全に払拭するようなソンナお人柄（どんなイメージだったんだよ）。インターネットの無責任な発言に踊らさせていたイニシャルD笑。で、それじゃあと各先輩ブロガーの記事で拝読していた「D.B.R（デミグラスビーフライス）」をお願いしましたッ！本当は特製にしようか悩んでいたのですが、シェフとFILEさんの話をぶった切れず(ノ∀｀) ﾃﾍﾍ

しばらくすると「お待たせしましたァ」って私のD.B.Rが手元に提供。ジャジャーン。

予習を重ね過ぎて知識とヨダレにまみれて悶々としていた私、ようやく食べられまーす(*ﾉ∀ﾉ) ｷｬｰ　まずは一口ソースを舐めてみる…おぉ、期待を軽々と超越する現物のD.B.Rッ！ってか、とても美味しいですゥ( ﾟДﾟ) ｳﾏｰ　ぐっとコクがあるのにクドくないデミグラス。その中にはハラペーニョ、ほぐし牛肉・牛すじ、チーズ、生玉ネギが見え隠れヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　まずはライスと絡めてェ、モグモグ。

ふー、ハヤシライス経験値が決して高くない私もワカっちゃう。コレ最高だね。生玉ネギがシャクシャクと小気味良い食感と甘みをプラス。

ぷっるぷるの牛すじもゴロッと入っていて柔らかくて溶けちゃうの(ノ∀｀) ﾊｰ　あ、やっぱり牛肉ブロック追加すれば良かったかしら汗。

そしてハラペーニョッ！いやーコレが辛、酸を加えて食が進むススム。うん、次に食べるコトがあれば増量を激しく希望します(･∀･)ﾉ ﾊｰｲ

ズズズ、一緒についてくるスープは魚介が上品に香り、コレを麺料理に使ったらどうなるのかしら？って、脇役としてではなく、単品として完成されちゃってますねェヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　そして最後までアッツアツなのもウレシイです。モグモグ、ズズズ。完飲完食でごちそうさまです(*_ _) ｺﾞﾁ

食べ終わる頃には外待ちもありまして、「また来まーッす」と店を後にします。

うむ、四坪の三ツ星レストランここにありって、そんな感じでとても満足でしたァ(*・∀・)b ｸﾞｰ　ちなみにコチラの営業形態は9/20マデ。うーん、もう一度くらいお邪魔したいですが、9/21から始動するajitoさんも待ち遠しくて仕方ナイ。

…って、客（オマエだけだろ）って自分勝手で我儘なモンです(ノ∀｀) ｱﾊﾊ

今日も幸せ日々笑進！

お店：cowboy from hell＠大井町

住所：東京都品川区大井町1-41-1

営業時間：月火水曜日11:30-14:00　18:00-20:00　金土11:30-14:00

定休日：木、日曜日

注文：D.B.R（\800）

※9/20までの提供になります。

BUZZ＠鶯谷

会社でメールをチェックし、朝一で打合のため銀座線で稲荷町へ。カクカクシカジカお話ししていると、昼食ってな時間体に差し掛かります。お、今日は9/3木曜日、タイミングよく鶯谷に新店がOPENじゃないヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　って、稲荷町からゆるりと歩きソノ場所へ向かいます≡3

フンフフーン♪なんつって鼻歌交じりにテクテク歩いて行くと、11：10くらいに目的地周辺へ到着ッ。遠目から数人並んでいるのがわかりましたが、とりあえずクールダウンにちょっとコンビニへ(ノ∀｀) ﾃﾍ　用も足して、店舗前へ行くとすでに7人待っておられました(・_・= ・_・) ｷｮﾛｷｮﾛ　ありゃ、1番目が塩哲さん で2番目がじたろうさん ？そして某有名ブロガーさんに、某有名店主さん？って、ソノ後ろにFILEさん Σ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　歯医者って言ってたのに、ちゃっかり居られるから驚きィ笑。で、アフロの某店主さんの後ろへ満を持して並びます。お、nakatanさん の顔も？

時間通りだったかな、開店して店内へ入る際にFILEさんがヒトツずれて下さった(*_ _)ﾄﾞﾓ　ん、後から知ったケド、自分のためにずれたました～♪って笑。ま、そうですよねェ(ノ∀｀) ﾀﾊ　えっと、入って右手の券売機で私は味玉醤油らぁ麺を(*・∀・)σ ﾎﾟｯﾁ　その他には期間限定の醤油つけ麺や日曜日限定の比内地鶏シリーズが。

店主さんは2ロットずつ丁寧に作られています。その間に店内を拝見しますと、厨房が広いですねェ！そして小上がり育成システムを導入されています（何それ？）。奥に小上がりの部屋があり、お子さんが居られたの(*・∀・)b ｸﾞｰ　何だかほのぼのとしちゃって、自然と笑みが(*´∀`) ﾌﾌﾌ

和んでいると、じきに「味正」が登場。ジャーン。

まずはスープから、ズズズ。おう、やんわりとした醤油の味わいで、無化調だとすぐにワカる優しさ。レンゲで口に運ぶ度に段々と輪郭がハッキリしてきます( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　何でも埼玉県にある井之上屋の東京進出店？だそうで、私自身ソチラへ伺ったコトがないため比較出来ません。が、こりゃあじんわりと美味しいです(*・∀・)b ｸﾞｯ

麺はなかなか引っ張り出せなかったですゥ（-”-；） ﾍﾍﾍ　とにかく麺が長く、全て啜ると口内に遊びが無くなりハフハフも出来ない汗。はい…完全に火傷しましたァ（って、オマエが食べるの下手クソなんじゃん）。いやいや、中細い麺は歯切れ良くプツンと弾力があり、美味しいのですよォ！自分が悪いダケ（そゆこと）笑。

味玉なんて嘘偽り無く、コノ時は箸で持てないってくらい柔らかかったなァ（´ρ｀） ﾄﾛｰﾝ　具はとろっとバラロール叉焼、しゃくっと穂先メンマ、しゃきっと水菜に海苔がぺらーん。ズズズ、うん。油感はほとんどありませんでしたが、最後まで熱々ゥ！

最後は丼から直接ズズズ。汁完。

あ、ちなみにコチラが味玉塩らぁ麺ですゥ。

上に乗る具は同じですが、醤油とはまた違うスープの印象。塩だと魚介が強めに感じるんでしょうかねェ？それともスープ（の配合？）がまた違ったり？何れにしても出汁を前面に押していたように見受けられましたァ( ・Д・) ﾎｳ

うむ、奇をてらわないコノ感じ、正統派といいますか、食の安全お届け隊といいますか（だから、それ何？）。とにかく、限定のメニューも早めに食べに来たいですなァヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ

ふう、お腹を満たし店を後にすると、磯部水産＠吉祥寺 で何回かニアミスのsomenmanさん が(*_ _)ｱﾗﾀﾒﾏｼﾃ　うーむ、こんなに楽しい昼食だと、午後からの打合も間違いなくバッチリですなッ(*・∀・)b ｸﾞｰ

今日も幸せ日々笑進！

お店：BUZZ＠鶯谷

住所：東京都台東区根岸3-3-18

営業時間：11:30-15:00　18:00-21:00

定休日：水曜日

注文：味玉醤油らぁ麺（\800）

CIQUE＠阿佐ヶ谷

埼玉の奥地で終日に渡り現場立会があったため、この日は麺食ナシで家路に着いた涙。麺休日かァ…なんつってラーメンブログを徘徊していると、何だかある一店舗が妙に目に入る（-”-；） ﾑﾑ　清湯デー は仕事の都合で行かなかったなァ。あっ、醤油の白湯 。何て美味しそうなんだァ…（´ρ｀） ﾄﾛｰﾝ

って、気がついた時にはいつもの店へ向かっていましたァ笑(ノ∀｀) ｱﾁｬｰ　Dファミリーは実家で食事を済ませてくるんで、帰ってくるまでにササッと脱走≡3

カラカラカラ、こんちわーヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　おう、ちょうど前客でカウンターはいっぱいですかァ。少しタイミングは悪かったかしらァ汗。完全に今日は醤油な気分で、全く迷い無く食券を購入(*・∀・)σ ﾎﾟﾁｯ　火曜日限定の清湯醤油ラーメンは勿論「×」がついています。

しばらくグッドなソファで待機した後、カウンター手前の端っこに座ります(*_ _) ﾄﾞｰﾓ　すると「あれッ？今日は飲まないの？」って須藤店主。ははは…今日は時間が勝負なんですゥ（-”-；） ﾍﾍﾍ　煽りに負けずに（よし、頑張った）麺をお願いします。

動物系と魚介を中華鍋でブレンドし、火にかけます。あぁ…この時に立ち籠める香りが鼻腔をふぁーんとくすぐり、じゅるじゅるっとヨダレを誘う（´ρ｀） ｳﾏｰ　ふふふ、記事を書いている今も出てきちゃった笑。

ヨダレを飲み込むと「お待たせ致しました～」って目の前に現れる。ドドン。

そうそう、これコレ(ノ∀｀) ｻｲｺ　何だかんだ白湯の醤油ラーメンって7月の訪問 振りなんですなァΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｿﾀﾞｯｹ　久し振りに元カノと会って、あれ？スゲー綺麗になってるじゃんみたいな…複雑な心境で（何それ？意味不明）まずはスープをズズズ。

おう、濃度は相変わらずスゲー高めですなァ、でも上品。今日はあまりスパイスの風味は強く感じませんでしたねェ（本当かよ）。でも、どんなバランスであれ最高に美味いんです…コレが問題だよなァ笑。毎日同じメニューを食べに来たって、おそらく飽きるなんてコトはないでしょう(*・∀・)b ｸﾞｰ　いやはや、色々な顔を持ち合わせている白湯も本当侮れませんなァ汗。

具は小ネギ、細割きメンマ、青菜、海苔、大判のバラロール叉焼（超絶ッ）、その上に長ネギがチョコンっとね。

箸で持つのがやっとな叉焼…擬態語で言うと何ていうんですかね、ホロホロッ？はっふーん？まぁ、とにかく柔らかいんですな（-”-；） ﾍﾍ　そしてコチラはスパイスが良く効いています。後半まで置いておくとまたスープが違う感じになるんですよねェ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

いつもの麺もスープ拾ってきますねーヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　ズズズッと啜ればニンマリするコト間違いないですワ。うん。

…と、幸せを感じながら食べ進めていると「プレゼントですッ」ってΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾅﾆ?　何でもスープの試作を繰り返していて、納得がいかずに捨てちゃうモノらしいですが…ありがたくいただきます(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

そのスープを昆布出汁で炊いた八穀ごはんにかけて、お茶漬け風にッ！パクッ…え、何でコレが失敗？納得いかないの゛（ﾉ> <)ﾉ ｽﾞｺｰ　煮干由来の深い旨みがググッと感じられ、出汁だけでコレだけ味わいがあるなんて塩分いらないんじゃない？なんて感じちゃう。

とにかく、このスープが完成された暁には新たな限定が！？いや、完全に私の推測ですケド…ふふふ、でもソレを想像すると夜も眠れない（ガーガー寝るくせに）。

バッチリ汁完。お茶漬けも完食ゥ(*_ _)ｺﾞﾁ

あーおいしかッ…ブブブ、あ、帰るコールですゥ（-”-；） ﾌﾌﾌ　幸福の余韻に浸っている間もなく店を後にすることに汗。またゆるりとお邪魔しますねー（粘着禁止）。

今日も幸せ日々笑進！

お店：CIQUE＠阿佐ヶ谷

住所：東京都杉並区阿佐ヶ谷南3-10-8

営業時間：火曜日18:00-22:00（塩・醤油の清湯スープのみ） 水木金曜日11:30-14:00　18:00-20:00　土日祝11:30-17:00

定休日：月曜日

注文：醤油ラーメン（\750）

かつぎや＠小川町

この日、実兄イニシャルTとある契約の更新について打合するコトになっており、まずは昼食でも食べますかァってな展開ィ。まさに台風一過で清清しくも暑ーい天候（-”-；） ｳｰﾝ　それにも関わらず実兄が好きな担々麺をチョイス…あ、前回 の教訓であるバスタオル忘れた笑。

店の前に着き、外待ち3名の後ろへ並びます。その時ブブブ、一件のメールを受信しましたが、その内容に二人で爆笑。義弟イニシャルSからで「かつぎや行ってみたよ。汁ナシ5辛。」…って、アンタさっきまで店内にいたのねェ(ノ∀｀) ﾀﾊﾊ　本当に好きだなァ笑。

ま、私も今日は汁なし担々麺狙いィ！初日はかつぎや担々麺しか提供されていませんでしたからねェ。そして〆には…(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｰ　何て一人盛り上がりながら店内へ。真っ直ぐ奥へ延びるカウンターは満席で活気がありますワッ！しばらくして、2名連席が空いたのでチョコンと座ります。

今日も鍋を振る店主さん？なんでしょうか、笑顔が素敵です(*・∀・)b ｸﾞｰ　寡黙に調理するのが悪いワケではなく、笑顔で調理する方が見ていて楽しいダケです。何か、ワクワクしちゃいません？（オマエだけ）野菜は作り置きではなくオーダー毎にしっかり炒めています。中華おたまを器用に扱い、調味料をパパッと目分量で入れるところなんて目が釘付けになっちゃうなァ(ノ∀｀) ﾌﾌﾌ

あ、ちなみに現在店頭にサービス券が置いてあり、9/12までは「かつぎや担々麺」と「汁なし担々麺」がサービ価格の\500だそうですヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　コレを利用しない手はないでしょうッ！

ほう、何やら汁なしの野菜は炒めずに茹でている様子。ボウルで麺とタレを絡ませてから盛り付けされて、目の前へ提供。バーン。

おッ、どこかで見たことがある四角い器。具は茹で野菜（もやし、ニラ）の他は、細く切られたきくらげ、挽き肉、白ネギ。それらをまずはぐっちゃぐちゃーって( ・Д・) ｲｸｾﾞ

もうすでにタレは和えられてますので、茹で野菜と混ぜ合わせる感じでしょうかヽ(･∀･)ﾉ ｳﾏｿｰ　ズズズ、おう麺が胡麻に包まれて輝いておりますゥ！5辛にしましたが、今回は熱々の汁が無いので許容の範囲でしたねェ（-”-；） ﾎｯ　3辛と比べると痺れが若干強くなった印象です。

隣の実兄は担々麺を3辛で頼み、案の定汗だくになっていました笑。だがその親指はThumbs up！うん、満足そうに啜っているようで良かったですワヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　汁オフでアッツアツじゃない分、スルスル食べ進んで麺を食べ終わった私。で、〆。コレがしたかったんだなァ(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ

ドーン。飯割りィ～ヽ(*´∀`)ノ ｲｴｲ　野菜も適度に残してタレを絡ませてビビンバ風にいただきますッ！はむはむ、辛味がも少し欲しいなァって、卓上の辣油を追加ァ～( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　

個人的にはココに温泉卵をダンクして、更にぐっちゃぐちゃーってしたいなァ(*・∀・)b ｸﾞｰ　なんて思いながらも夢中ではむふはむ、完食ッ！

ふう、近所に良い店が出来ちゃったなァヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　でもまぁ、現在\500ですからねェ…実際は\800と考えると、こんな頻繁には通えないかァ（どんだけー）。いやでも近いうちにかつぎや担々麺の5辛にチャレンジしなきゃッ！って何故か使命感に燃える私、もうちょい涼しくなったらねェ笑。

今日も幸せ日々笑進！

お店：かつぎや＠小川町

住所：東京都千代田区神田錦町2-2　第2佐野ビル1F

営業時間：11:30-15:00　17:00-22:00

定休日：日曜日

注文：汁なし担々麺+ランチライス（\500+\50）

※9/12まで店頭のサービス券利用で「かつぎや担々麺」と「汁なし担々麺」は\500です。

※汁なし担々麺は通常\800になります。

斑鳩＠九段下

今日は8/31月曜日。台風11号が猛威を振るっておりますが、打合に出掛けないとォ（-”-；） ｳｰﾝ　毎週月曜日はいつもの店 で麺食が決まりなんですが、本日は新店 準備などもあるようで夜営業はナシとのコト(ノ∀｀) ｼｶﾀﾅｼ　「いってきます」と外出した足で昼食。向かうは会社の近所≡3

普段は超行列があるため敬遠しています。今でも多い時は20名ほどお店の前に並んでいますから、スゴいですよねェ(*・∀・)b ｸﾞｰ　前回は2月に来ていますから半年振りです。11：40待ちナシ、券売機で普段は「特製」なんて頼まないのですが、こんな天気。少し気合入れたいなって（-”-；） ﾍﾍﾍ　特製らー麺を購入しカウンターは坂井店主の目の前へ。今日も品のある笑顔で素敵に調理されています。

調理中もお客さんの出入りがあれば顔を上げて、挨拶されています。こういった姿勢って大事だよなァ…なんつって厨房の様子をジーっと見ていると、じきに店主よりカウンター越しに提供いただきました。ジャジャン。

具はデフォの叉焼、メンマ、海苔。特製にしたことにより叉焼が2枚、煮玉子が1つ追加されていますヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　まずはスープをズズズ、ほう。ご無沙汰の訪問なので何とも言えませんが、だいぶ動物系が前に出ていて魚介がほんのりって感じですなァ。久し振りに来ておいて何ですが、バランスを変えたのでしょうかねェ（本当かよ）。

叉焼はホロリと崩れちゃう感じ、煮玉子もしっかり中まで味がついていて、箸で持つと…おっと汗、持てないくらい柔らかいっす（過言だな）。

何だかスープの温度がどうのこうのって見聞きしますが、全く問題なく丁度良い。何なら啜ればはふはふッて汗。うん、ズルズルっと食べる麺も断面が丸く歯応えがあって美味しいですゥ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

何だか、コチラのレンゲってこんなに使い難かったかしらΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｱﾘｬ　何だか普通のスプーンみたいな深さで、スープをうまく拾えず最初から丼に口をつけてズズズでした。食べている時も満席を常にキープ。雨の日に客足が鈍いなんてコトは一切ない、まさに王者の貫禄ですかァ。サクッと入れてラッキーでしたねェ(*・∀・)b ｸﾞｯ

レンゲは全く使わず汁完。ふう、最後まで飲み干すと丼の底には髄が残りました。

私がボケているのか（そうだと思うよ）以前と比べて大分印象が異なりましたねェ。某有名店の言葉ですが「変わらないために変わり続ける。」斑鳩さんもそういうコトなんでしょうか？(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ

「ごちそうさまでしたァ」と店主へ告げれば満面の笑みが戻ってきます(ノ∀｀) ﾀﾊ　カラカラカラ、と退店し、戸を閉める時もコチラを見ながら「ありがとうございましたァ」って。いやー超有名店の看板に胡坐をかかない姿勢が何年も行列を作り続ける案とヒントなんでしょう(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

店主の顔を思い出せば、土砂降りの雨も気持ちよく…なるわけないよねェ゛（ﾉ> <)ﾉ ｻﾞｻﾞｰ　びしょ濡れになりながら駅へ向かった週のハジメでした。

今日も幸せ日々笑進！

お店：斑鳩＠九段下

住所：東京都千代田区九段北1-9-12　九段下ビル1F

営業時間：月-金11:00-15:00　17:00-23:00　土祝日11:00-16:30　18:00-22:00　

定休日：日曜日

注文：特製らー麺（\880）

凪＠渋谷－後編－

今夜ダケのスペシャルオーダー。何でも、イチからジュウニまで拘り、拘り抜いた至極の一杯とのコトヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　その詳細は下記林会長のブログ より抜粋させて頂きます(*_ _) ｵｶﾘｼﾏｽ

「ポソレ豚骨ラーメン」

＊ライム薄切り　アボカド

＊無糖チョコ使用のモレ叉焼

＊特製メキシカンサルサ３種

＊西尾中華そばのマサ麺

＊夏山作　豚頭のスープ

＊お金のかかった凪の無化調元ダレ

うむ、読んだだけではどんなモノなのかが想像つかない私（-”-；） ﾀﾊﾊ　そもそもポソレやメキシカンなモノをそんなに口にしたコトがない人間。未熟なDに至高至善な方々の遊び心が理解出来るのか。少し複雑な想いを持ちながらPUEBRITO をチビチビ味わうコト数分。目の前に登場。ドドーン。

自分的解釈の青木撮り （非公認）　ま、部長はサニー田中さん と帰られた後ですケド…お会い出来たコトに敬意を表して(*・∀・)b ｸﾞｰ

それにしても美しいビジュアルですなァ。真っ白い豚頭のスープはまるで砂漠、器の中央に盛られたソレらはまさにオアシスじゃあないですかァ(ノ∀｀) ﾜｰ　そしてテキーラと一緒に楽しめば…いやァ、コノ一杯でメキシコを表現しようと言う主催者側に脱帽Σ(・ω・ﾉ)ﾉ ｳｳ

ズズズ、豚骨とサルサが全くケンカしていませんねェ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　それどころか相乗効果が得られてる当り、バランスについては相当研究されたのでしょう(*・∀・)b ｸﾞｰｸﾞｸﾞｰ　で、特製メキシカンサルサを徐々に溶かしていけばグラデーション効果がッ！

西尾中華さんで使用されているマサ麺も、駒込での印象とは打って変わって別物に感じちゃいます。アレはアレ、コレはコレでベストマッチなのは何ででしょう？一方は中華そばで、そのまた一方はメキシカン…うむ、口にする度に無知を露呈しそうです笑。

無糖チョコ使用のモレ叉焼もドドーンと大振り。チョコレートって日本の文化では惣菜などには使用しないと思います。ただ、コレが抵抗も無く食べられちゃうんですから、大いにアリなんでしょうねェ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　異文化に触れてわかるコトって多いですなァ。

ズズズッ、最後の一滴が喉を通過するくらいにライムをヒトかじり(ノ∀｀) ｻﾜﾔｶｰ　あ、途中で絞って酸味を強くしても良かったんだなァ。なんて思いながら当然の汁完ヽ(･∀･)ﾉ ｻｲｺｰ

食べ終わった後に生田大将 にもご挨拶「先日は本当にスミマセンでした汗」なんて（-”-；） ﾊﾊﾊ　挨拶して回る方々の80％にはお詫びを申し上げております笑。あ、9月中旬？新宿に新店OPEN されるんですよねェ(*_ _) ｵﾒﾃﾞﾄﾃﾞｽ　そちらも是非行かせて頂きまーッす！

一緒に進めていたテキーラもカランッと氷の音を鳴らすが、時計がオシマイの時刻を差していたためお店を後にせざるを得ませんでした(p_q＊) ｴｰﾝ　その帰り際に生田大将、ムタさん 、バンタムさん が送ってくださり、改めて感じる凪のアットホームな雰囲気（帰れコールがあったかも知れませんが笑）。

そういうところから「あ、また来よう」って常連さんが生まれるのでしょうねェ(*・∀・)b ｸﾞｰ

今夜の最高な思い出を乗せた最終列車。定刻を大きく過ぎてはいたが、想いにふけるには丁度良い時間だった。

今日も幸せ日々笑進！

お店：凪＠渋谷

住所：東京都渋谷区東1-3-1 カミニート1F

営業時間：月-土11:30-16:00　17:00-27:00　日12:00-21:00　祝11:30-16:00　17:00-22:00　

定休日：無休

注文：ポソレ豚骨ラーメン（\850）

※8/29はテキーラナイトで特別営業でした。

凪＠渋谷－前編－

青春の汗 をシャワーで一気に流し、再度乗り込む小田急線。下北沢を経由して一路渋谷へ≡3　駅に着いたら、先ほどボールを追い掛けていた要領でダッシュ～陸橋を上って下がってダッシュ～。それもそのハズ現在時刻23：30近くで、終電が24：50頃だァ（-”-；） ｲｿｹﾞｰ

何って？そう、8/29土曜日18：00から凪 ×日本テキーラ協会 のコラボレーションイベント。その名もテキーラナイトヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　何でも極上なテキーラと極上なラーメンの融合でネクストレベルな刺激を楽しめるとのコト。コノ話を見聞きしてからは私の脳内ではThe Champsの「Tequila 」が無限LOOPしてる(ノ∀｀) ﾃｯｷｰﾗ!

息も絶え絶えにようやく辿り着く現場ッ！外からは既に間違いないフレーバーが漏れていますゥ！

店に入るとほぼ満席に近い状態で、今夜を楽しもうと集まったパーティピーポーでごった返しているΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　そしてカウンターへ通されれば、ラ部の青木部長 とそのご友人であるサニー田中さん が「今日しか食べられないぞ」「もう一杯行くよな」「辛味マシマシだぞ」なんて相互に確かめています(ノ∀｀) ｱﾊﾊ　何でも一杯汁完して尚、オカワリするらしいです笑。一期一会の一杯を再度身体に染み渡らせ、そして五感に記憶しようとするのでしょうヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　とても楽しそうですゥ…って、部長からメールを頂いてから3時間以上経過していますが汗。うーん、テキーラナイトそれは楽しいお酒。なんつって、部長に林会長 を紹介していただく(*_ _)ﾄﾞｳﾓ　あ、ブログで拝見した優し～いお顔ですゥ(*・∀・)b ｸﾞｰ

そして、とりあえず私もテキーラを注文します。CASADORESの黄色い方。うむ、テキーラって言うとショットでカコンと飲むのが幼い自分の勝手な飲み方だった（-”-；） ﾍﾍﾍ　しかし、こうしてロックでゆるりと傾ければ、本当の味を楽しむことが出来るんですねェ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　ここぞとばかりに勿体ぶって飲み干し、続けて同じのを注文。

…すると、夏山さん が「あれっ、どっかで見たコトあると思ったら、コノ間の×××な子じゃない（×××は割愛させてもらいます笑）」って(*ﾉ∀ﾉ) ｷｬｰ　よく覚えていますねェ、先日は失礼致しました(*_ _)ﾍﾟｺﾘ　そしてムタさん にも先日は失礼致しました…とご挨拶(*_ _)ﾍﾟｺﾘ　何だか謝ってばかりなDは常々何をしているのでしょうかァ汗。

少しの反省をツマミにしながら氷を指で回していると、じきにお隣さんがポソレ豚骨ラーメンとセカンドコンタクトヽ(*´∀`)ノ ﾔｯﾎｰ

うーむ、チラ見させて頂きましたが、期待がこの上なく上昇しましたねェ…（-”-；） ﾌﾌﾌ　お二方ともにしっかりと味わっておられ、ダブ完。

おっと、気持ちの良い食べっぷりにヨダレが垂れてきましたが、私のラーメンはもう少し後…。カルピスっぽいなと幼稚な比喩を吐きながら、PUEBRITOを口に含み、その到着を待つことにしますヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ

後編に続く。

お店：凪＠渋谷

住所：東京都渋谷区東1-3-1 カミニート1F

営業時間：月-土11:30-16:00　17:00-27:00　日12:00-21:00　祝11:30-16:00　17:00-22:00　

定休日：無休

※8/29はテキーラナイトで特別営業でした。

蹴球＠町田

8/29の土曜日、気まぐれな地元の友人に誘われていたフットサルに参加すべく、新宿から小田急線に乗り換え町田駅へ。懐かしい列車は新型車両に姿を変え、ハジメマシテな快速急行とやらに郷里の駅はびゅんびゅんと飛ばされた。

便利になったなァ…と揺られること30分ちょい。って、こんなに近いのねェ！それじゃあ進化する店とか女性店主の超有名店など、意外と射程圏内なんだなァ。でも今日は時間的に余裕がナイため涙、今度行ってみようって心で囁き頷く、うん。

20：00から22：00まで密度濃くボールを蹴り合い、確かめるお互いのスキル、成長度合い。中学卒業以来だからもう15年振りかァ…。当時スゴかった先輩の動きが遅く見えちゃったり、やっぱり君はソコまで巧くなったんだねェ、なんて小学校から一目置いてたヤツのネクストレベルなプレーに笑みがこぼれたり。

そしてタイムスリップしたかのように当時の関係が戻る。ビシバシッとケツを蹴りあう。はは、このまま時間が止まっても悪くないな、なんて思いながらも2時間は"あっちゅう間"に終わった。

今度はいつ会うんだろうねッ。

拳をゴツッとぶつけ合い、気まぐれな私たちはまたそれぞれの方向へ歩き出す。