ピッキーヌ＠阿佐ヶ谷

本日は会社の都合でお休みなんですが、ちびッコたちはしっかりといつもの通り。ゆっくりと寝ていられるワケもなく、さッと起床して欠伸を飲み込めば一日がスタートします。ま、休日とは言いながらも色々とスケジュールが詰まっているので、ヒトツづつ片付ければお昼の時間( ・Д・)ﾊﾗﾍﾘ

珍しく相方と二人、チャリンコで青き星へ向かうも…あ、11：30からじゃない（-”-；）ﾑｳ　ほら、大体にして夜の利用が多いじゃないですか汗、チト忘れてました。ったく、営業時間くらい覚えておけよなァ。なんつってい、自分に突っ込みを入れて11：00から営業しているお店を脳内リサーチ…時間が無いのですぐ食べたいの。お、それなら異国情緒に富んだアチラにしましょうかねェ。

案の定スデにOPENの札が掛かっており、したり顔でお店の中へ。メニューは前回 食べて惚れた一杯を二人とも注文(*・∀・)b ｸﾞｯ　ランチでつくサイドメニューは、カレーと春巻きをいつものお兄さんへお願いしまッす。むう、何とな～く伝わっているんだろうケド、決して100％は理解していないんだろうなァ的やり取りを終えれば早速カレーが手元へ届きます。

ま、ちゃんと注文したものが届くんですから、ヒアリングはばっちりなんでしょうねェヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　このナスみたいなのが気になるが、結局何なのかは不明のまま笑。まったりとしたココナッツミルクにビシッと唐辛子が美味しいっす( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ハジメテ頼んだ春巻きはカリッとした皮、中には春雨がびっしりと包まれております(*・∀・)b ｸﾞｰ　ソレを生パプリカが浮かぶ酸っぱいタレにちょこんとつけ、モグモグと。ふふふ、こういう味付けッて家庭じゃ出来ないなァ…出来るの？

店内前客1名、後1名。お店のキャパ的にはそこそこに混み合っております。そんな中で店員さん「カウソイデス」たぶん、そう言われたと思います？同時に手元へメインが提供ォ。ジャジャン。

前回接写し過ぎて「何なのか全くワカらない」ッてクレームがあったので笑、今日はしっかりと上からぱしゃり（-”-；）ﾃﾍﾍ　おぉ、ベースのスープは黄色、レッドオニオンは赤色、パクチーは緑色と彩りよく、見た目はとっても華麗ですよねェ！揚げられた麺も丼からはみ出ており、視覚的インパクトは大ッ(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ

まずはその揚げ麺をバリボリと、うん、食感もよく楽しいですなァ！ちょいスープにひたしてみるのもンマイッ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

そしてスープを…むう、スープと言うよりソース的な濃度に近いかも？汁麺というか和え麺？ココナッツミルクにレモングラスがエキゾチックな甘味と香りを付加し、まったりとした味わい。お、カレーらしい辛さもしっかりと感じますねェ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　んー麺もいいですが…コレ、ライスも絶対合うじゃないですかァ笑。

麺は縮れていて平打ちっぽい、もっちりとしており親しみのある味わい。麺の長さが結構長いので、絡まり気味になのはご愛嬌(*・∀・)ﾉ ﾄﾞﾝﾏｲ

叉焼はありませんが、牛肉（…だと思う）がゴロリと浮かびます。後は青菜の漬物みたいなモノもありましたねッ？後半にレモンを搾りかければ、爽やかな酸味がプラスされ、レッドオニオンの辛み、ココナッツミルクの甘みが三位一体で最COREですわッ(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ　何なら最初からレモンかけてもいいかもねッ。汁完。

丼についたソースが勿体無いなァ…なんつッてい、卑しくレンゲで集めてみたり笑。いやコレ本当に美味しいっす(*・∀・)b ｸﾞｰ　あ、先般の記事で替え玉がある的な発言をしましたが、カウソイは無いみたいねッ。米の麺ダケなのかしら？詳細については会話が成り立たず、ワカらなかったでッす(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ

で、ランチについてくるナタデココは、相方いわくとっても美味なんですッて！むう、食物繊維を取りたがりますねェ、女性って笑。

支払いを済ませ外へ出れば、入ろうかどうしようか…ッてなサラリーマンがお一人( ・Д・)ｵｵ　「カウソイがおすすめですよゥ！」と声を掛け、背中を押すと「ありがとう」ッてね。ふふふ、お節介だったかしら？美味しいですから、ぜひ楽しんでくださーいヽ(･∀･)ﾉ

今日も幸せ日々笑進！

お店：ピッキーヌ＠阿佐ヶ谷

住所：杉並区阿佐谷北2-9-5

営業時間：11:00-15:00　17:00-23:00

定休日：火曜日

注文：カウソイ+タイカレー（\800）、カウソイ+春巻き（\800）

※価格はランチタイムのみセット（麺+サイドメニュー）で\800になります。

CIQUE＠阿佐ヶ谷

兄弟で思い出の味 を食して少年時代に戻ったのはイイが、現実にはシッカリ大人っす汗。会社へ帰れば、エとセとラのシゴトが当然の如く待っていたり…むう、コドモに戻りたいィ（-”-；）ﾌﾌﾌ　ま、とは言いながらもナイスな話もあったので、来週からまた頑張りましょうかねェ。

で、明日のフライデーは会社の都合により臨時休業なので、本日をもって今週はオシマイ(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ　チト嬉しいですが、金曜日のお店 には行けないコトが心残りです。そんなガッカリな気持ちを浄化させるべく、いつもの駅で降りたら向かういつものお店ッ。毎度のコトながら通るいつもの道a.k.a.ルートD≡3　カラカラカラ、「こんばんわー」なんつッて、右手の券売機でいつものボタンをポチっとね(*・∀・)σ ｿﾘｬ

私にとって、コチラの空間でホッとするひと時はとっても大事。日々溜まる鬱憤や憤懣をヱビスで流し込めば、キレイさっぱり忘却のかなたへ(*・∀・)b ｸﾞｯ　ツマミはいつもの焼きトマト…ん？今ちょうど焼き上がるところですかッ。「5分ダケ待って」と須藤店主。いやいや、5分でも10分でも待ちますよゥヽ(･∀･)ﾉ ｵｯｹ

「その間はコレでもどうぞ」ッて、んもう懇情いただき申し訳ないですなァ(ノ∀｀)ｱｰｻﾞｯｽ　気持ちいつもよりも細割きな感じ、お得意のスパイスもやんわりと。シャクシャク、ぐびびッてグラスを傾けていれば注文の品が手元に届きまッす！

う…うわー、フレッシュな焼きトマトも最COREですなァ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　甘味よりも酸味が強めで、食感も若くコレ美味過ぎでしょう。むう、こんなの出されたらもう一本飲むのが礼儀ってなモンです。

店内は待ち客が出ない程度、満席キープはサスガの一言。ほう、塩よりも醤油を頼む方が多いですねェ( ・Д・)ﾍｰ　ま、確かに中毒性は醤油の方が抜きん出てるのかもねッ、人それぞれでしょうケド。隣りでズズズと啜る方を横目に、卑しく喉を湿らせていると…お手隙の店主から本日の限定麺？が提供ォ。ドドン。

…な、なるほど。コレを提供しながらも、ナゼか堂々とした店主の姿勢に一瞬怯む。が、そうきましたかッてな一皿は駄ブログへの挑戦状？それなら私もブロガーの端くれ、しっかりとレポートさせて頂きますよッヽ(･∀･)ﾉ ｿﾘｬ

清潔感溢れる真っ白い小皿、ソコに盛り付けられたのはフランス料理さながらのちびっとな麺料理。一瞬「コース料理でも頼んだかしら」と半信半疑になり看板を確認するが、うん、間違えてない。ここは紛れもなくラーメン屋である( ・Д・)ﾀﾞﾖﾈ　それにしても何なんだ、小皿さえ大きく見えちゃう程度にしか盛られていないクセして、コノ存在感Σ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ

珠玉の一本を細心の注意を払いながら割り箸でグッと掴み、まずは香りを楽しみます。すんすん、動物系のまったりした匂いが鼻腔をくすぐり、火の入れられた醤油由来の芳ばしさが食欲を増長させる(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ　むう、視覚と嗅覚で楽しむのも限界だ。たまらず口の中へ放り込めば、期待を裏切らずにネクストレヴェルの味わい。おっと、息を呑み目を丸くした仕草は、誰かに気付かれただろうかッ（-”-；）ﾌﾌﾌ

勿体つけてゆるりと咀嚼すれば、若干固めに茹でられた麺のコシと小麦の香りを存分に楽しめちゃう。コノ麺料理は既存の言葉を借りて表現すれば、「和え麺」であろうか。いやいや、そんな枠組みにおさまるコトない、三歩先行く逸品だ。

あぁ、飲み込めばソレでお終いになるかァ…何だか妙に悔しさを覚えて自分を焦らす。そして大きく喉を鳴らしながら食道を通し、噴門を開けて受け入れれば目頭が熱くなる。「ありがとう」自然と言の葉が漏れて完食。

…つーか、何だコレ笑。からかッてんのか否か、よくワカらないケド美味しかったっす(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ　んもう、ここまで読んでくれたヒトに申し訳ないですなァ笑。えぇ、色々な言葉を羅列しましたが、一瞬で食べ終わりましたねェ（-”-；）ｻｰｾﾝ

あ、最後にコチラの年末年始の情報をお届けして、結びとさせて頂きまーッす。皆々様、年越しソバに青き星の一杯をどうぞッ(*・∀・)b ｸﾞｯ

今日も幸せ日々笑進！

■年末年始休業のお知らせ

12月28日から1月5日まで…1月6日から通常営業致します。

お店：CIQUE＠阿佐ヶ谷

住所：東京都杉並区阿佐ヶ谷南3-10-8

営業時間：火曜日18:00-22:00（塩・醤油の清湯スープのみ） 水木金曜日11:30-14:00　18:00-20:00　土日祝11:30-17:00

定休日：月曜日

桂花ラーメン（ふぁんてん）＠新宿

12/17木曜日、コノ日は実兄イニシャルTと打合…でいいのかな？とにかく野暮用で新宿西口高層ビル群へ向かいます。色々と書類を作成したり印鑑をついたり、確認しながらヒトツヒトツ。気がつけばお昼もとらずにアレやコレや、時計に目を落とすと時刻は13：30。むう、何か食べに行きましょうよォ（-”-；）ﾀﾊﾊ

選択肢が多い新宿、何にしようかねェ～ッて言いながら懐かしい一軒に決定(*・∀・)b ｸﾞｯ　西から東へテクテクと移動します≡3　ナゼか東口には並んで二店舗ありますよねェ…そのうち、リニューアルOPENした方へ。ホラ、ゆったりしてますからァ(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ　ッてか、何年振りなのかしら？前回来たコトを全く思い出せませんなァ笑。

小さい頃、それこそ20年前くらいに実兄と東映漫画祭りの帰り、末広店に行くのがお決まりのコースだったなァ。当時はプーアル茶（だよね？）が薬みたいな味がして、「あぶらをぶんかいするから」なんつッて、嫌々飲んでいましたねェ。確か替玉なんかもあった気が？そんな思い出話をしていれば、じきに提供です。ジャン。

桂花を食べるならやっぱりコレです、太肉麺ッ！その昔はVIP過ぎて食べられなかったケド、ある程度お小遣いを持ったある瞬間。「こ…これが夢にも見た太肉麺かァ」なんつッてい、感涙ものだったなァ(*ﾉ∀ﾉ)ﾅﾂｲ

スープは今更ドウのコウの言う必要もありませんが、強いて言うなら桂花ラーメンの味…ですかねッヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　店に近付けば、ガツンと強烈に鼻を刺激する豚骨臭。むう、勿論コレ嫌いなヒトいると思います。ただ、私たち兄弟にしてみれば、慣れ親しんだイイ匂いなの(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ

麺はザックリした噛み応え、茹でてあるの？みたいな粉っぽい感じ…ですか？いやいや、だからコレが桂花ラーメンなの。四の五の言わずにンマイのよ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

具は茎わかめ、メンマ、生キャベツ、しっかり味付きゆで卵が半ケ。そしてコノ太肉ですよォ(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ　今食べると結構脂身が多目ですが、敬遠する無かれッ！ほら、豚の脂ッて実はヘルシーじゃない、いや本当に。生キャベツと一緒にバリバリ食べましょう( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

しっかりと味の付いたゆで卵も郷愁を覚えます。半熟？ゼリー状？いやいや、男は黙ってゆで卵(*・∀・)b ｸﾞｯ　生キャベツも食べ終わる頃にはスープの温度でくったりと。マー油も香ばしくてイイっすなァ…なんて、懐古しながら汁完。

今となってはもはやオールドスクールな味なのかも知れませんが、末広店は昭和43年に開業ですよォ。流行り廃りが特に早くラーメンスクラップ＆ビルドな昨今、ここ東京で40年以上続いている桂花ラーメン。むう、ファンも多くいるのでしょうケド、やっぱり長続きする何か案とヒントがあるのでしょうなァヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ

次にいつ来店するかワカりませんが、これからも変わらず続いていって欲しいと切に願いますねェ。

今日も幸せ日々笑進！

お店：桂花ラーメン（ふぁんてん）＠新宿

住所：東京都新宿区新宿3-21-4 第2サンパークビル

営業時間：11:00-翌00:45

定休日：無休

注文：太肉麺（\950）

すずらん＠渋谷

「お疲れ様でしたァ」アッと言う間の2時間半、楽しい忘年会 はチャンチャンで終演を迎えたように見えました。が、まだまだ足りないと言わんばかり、これからがたけなわな時間帯ィ？「次どこ行きましょうかね？」「○○○は？」なんつッてい、出てくるお店はラなトコばかり(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ　気持ちがヒトツだと何かとスムースで有難いでッす。

人数が30弱と多いため、自然とグループ分けされながらまちまちに行動ォ。私もいけ麺さん 、nakatanさん 、じたろうさん のお三方と一緒に、目的地を絞ってテクテクと歩を進めます≡3　立体交差を昇って降りて、六本木通り沿いをチト歩いた先の路地裏…あ、先程お別れしたグループが店頭に群集していますねェ(*_ _)ﾄﾞﾓﾃﾞｽ　コノ時点で時刻は22：00。遠路な方々の終電を気にしながらも、じゃあ待ちますか的流れに。

だいぶ待つかなッて危惧の念は杞憂に終わり、ささッと店内へ通されましたァヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　それじゃあまずは生ビールで改めて乾杯ィ！グビグビッと喉を鳴らし、ぷはァと唇を弾かせます…うん、マチガイナイっす！で、シェアしましょうッて注文した豚角煮がササッと提供。ジャン。

むう、何すかコノ蕩けるゼラチン質の塊は…甘辛い味付けもビールを激しく欲しまッす( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　下敷きになっている野菜もシャキシャキとイイですなァ！

とろッぷるでグビグビ、ちょうど一杯を飲み終えた頃に「アチラのお客様からです」と対面にずらッと並ぶ先輩方から焼酎がッ！ふふふ、ちょっと早いクリスマスプレゼントでしょうか、有難うございまッす(ノ∀｀)ｻｰｾﾝ　私、今まで焼酎をロックで飲んだコトは勿論ありますが、しゃりしゃりの氷（何ていうのコレ）で飲んだこと無かったなァ…。す、すげーンマイですねェ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

酒と肴と話に夢中になっていると、頃合いでがぶさん が「麺どうしますか？」ッて聞きに来てくださいましたァ。「えッと、オススメで」ッて、そうお願いしたようにキヲクしています(*_ _)ﾍﾟｺﾘ　そのオススメがこちら。ジャジャン。

わわ、結構な盛り具合ですよォΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　何でもKTさんブログ「音・麺・酒 」の4周年記念メニュー「漆黒の叉焼麺」だそうです…ッて、合ってますかねェ汗。キヲクが違っていたらスンマセンが…もしソレであれば、当時提供されていた頃の記事は結構色々なところで見た気がします。何だかもじもじして頼むヤツですよねェ笑。

まずはもやしをシャクシャクと、黒胡椒が最初からぱららッて振られており香ばしくピリリッとンマイ。もやしダケでガツガツと食べられますなァ(*・∀・)b ｸﾞｯ　お、メンマもちょいちょい顔を出してきます。

しばらく食べたところで、レンゲをスープに沈めます。漆黒と言うダケあって、かなーり深い色をしていますねェ。ズズズ、おう、濃い口な醤油がカキンと効いていますが、決してショッパくはないです( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　表面には香味油？結構な膜が出来ていましたが、クドさは皆無。すんすん、そうニンニクを感じなかったので、正確には記念メニューとは違うのでしょう（…たぶん）。

麺は四角い断面で、縮れた形状の太いモノ。ずるずるッと啜ればモッチモチじゃないですかァ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　コチラの自家製麺はドレもコレも美味しいのでしょうねェ…いやいやお見事。

しっとり叉焼はマリオよろしく無限アップしているんじゃないかッて汗、それくらいゴロゴロと出てきます(ノ∀｀)ｽｹﾞｰ　も少しお腹に余裕があれば、白飯をもらってセルフ叉焼丼でもヤリたかったなァ…。叉焼をモグモグ、焼酎をチビチビ、麺をズズズ。むう、コレってかなーり贅沢なコトしてません？最COREじゃなーいヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ

途中から黒胡椒がスープにしっかりと溶け出し、鋭さを増しながら休む暇を与えてくれません。箸とレンゲは止まるコトなく汁完。

あ、辛さのスペシャリストいけ麺さんのオーダーはコチラ。ババン。

汁ナシ担々麺だったかしら？とにかく妖艶なヒト皿に仕上がっており、素人が手を出すと怪我しそうな雰囲気Σ(・ω・ﾉ)ﾉ ｽｹﾞｰ　あ、少しいいんですかッ、それじゃあスンマセン汗。

モグモグ、うわーもうなんて言うかシビレ薬みたいになっているぅ笑。でもその向こう側にはしっかりと旨味が存在ィ！ふふふ、コレはビールが合いそうですねェ(ノ∀｀)ｲｲｶﾓ

食べ終えたところで丁度お店も閉店時間、大団円を迎えて解散と相成りました。いやいや、最後までご一緒させて頂いた諸先輩方、本当にどうもありがとうございます(*_ _)ﾍﾟｺﾘ　またどこかで一献交わせたらとても嬉しく思いますなァ…今後とも宜しくお願い致しまッす！

今日も幸せ日々笑進！

お店：すずらん＠渋谷

住所：東京都渋谷区渋谷3-7-5 大石ビル１Ｆ

営業時間：11:30-15:30　17:30-23:00（スープが無くなり次第終了）

定休日：日曜日、祝日

パンダレストラン＠渋谷

煮干 を補給した夜、この日は僭越ながらトアル宴席にお誘い頂いたので渋谷へゴー。遅刻は絶対出来ないため、事前に調べて脳のファイルから情報を取り出す。えっと、確かこの辺だったよなァ…DMRの近くだとばかり思ってウロウロ行ったり来たり。むう、全く見付からないので、アル方へ連絡するとシネタワーの隣だと発覚（-”-；）ｴｴ　東京生まれHIPHOP育ち、何でココに来てしまったのだろう…道玄坂かよう恥。

焦りながらも15分前には店へ到着ッ。あ、するとSEGAの前にはラ先輩がお三方(*_ _) ﾍﾟｺﾘ　そうなんです、今宵は今年で4回目の開催ィ、ぼぶさん の忘年会に初参加なのでッす！むう、去年はブログを通して見ていた私、その会合に列席するコトになるとは夢にも思っていなかったですなァヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　ぞろぞろと他の方々もお集まりになれば、一気にお店へ流れ込みます≡3

喫煙チーム、禁煙チームに別れ？円卓に座れば、定刻をチト過ぎたところで幹事様のご発声により乾杯ィ(*・∀・)b ｸﾞｯ　総勢27名という大先輩方に囲まれて緊張しましたが、よくよく考えてみるとスデに挨拶を済ませている方が半分以上でチト安心しましたァヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　改めてご無沙汰しておりますッ。

そしてそれ以外の方もブログを通して一方的に知っている方ばかり。むう、錚々たる面々に怯みながらも、芸能人にでも会ったような…そんな嬉しい気持ちに(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ　どうも、はじめましてッ。

ぐびぐびッ、とりあえずビールをぷはぁ、途中からで赤星に変わってましたねェ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　飲み放題で色々とメニューがありましたが、前半は麦酒ばっかり。そして、くるくるッ、ターンテーブルで回ってくる料理を各々順番にぱしゃり笑。

やっぱり皆様ブロガーでおられますねェ。ステキな料理、被写体を目にするや否や瞬時にシャッターを切りますッ(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ

酒と一緒に交わす話題は言わずもがな。私としては目から鱗なコトばかりですΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ

ビールも結構な本数が空いたころ、自己紹介タイムッて？わわ、全く準備をしていなかったですゥ汗。

…が、それでも口を使う商売を生業としてるんで、喋ると楽しくなってきちゃいますねェ(ノ∀｀)ｱﾀｰ　ん、食いしん坊な先輩から？ブログタイトルを言えッて…しかも振り付けつきッて…。完全な無茶振りに満身創痍なイニシャルDッ笑。

参加者全員の自己紹介が終わると、それを皮切りに席を離れて散り散りにッヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　個室をご用意頂いたからゆえ、なせる技ですなッ。モゴモグ、美味しい料理は目で食べて、後半は紹興酒をぐいぐいと。コノ紹興酒、写真は撮り忘れたが可愛らしいオリジナルボトルだったんだよなァ…。

いやー共通な趣味ッて本当に大事ですよねェ…老若男女問わず盛り上がれちゃうし、初対面の垣根も何のそのッ！気がつけばアッと言う間に2時間が過ぎちゃいました（-”-；）ﾊﾔｲﾅ

あ、いや、2時間半だったかしら？何はともあれ楽しい会に参加させて頂いて感慨無量の気持ちでいっぱいです(*_ _)ﾄﾞﾓﾃﾞｽ

まだまだ自分なんかブログ歴も短く、場違いかな…なんて思っていました。が、皆様はとても温かく人格者でおられ、優しく接して下しまして感謝致しております。むう、何だか固いかなッ笑。でも、この場を借りて厚く御礼申し上げます…ッて、借りるも何も、ココは私のブログでした笑。

幹事から会計まで、全てを仕切っていただいたぼぶさん。本当に有難うございました(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

今日も幸せ日々笑進！

お店：パンダレストラン＠渋谷

住所：東京都渋谷区道玄坂2-6-16 井門ビルB1

営業時間：11:30～24:00(L.O.23:00)

定休日：無休

克味＠曙橋

ぶるぶる、今週はとッても冷えますねェ…私、冬生まれなのに極度の寒がリータなのでかなーり着込みます。すると、モーニング押し競饅頭a.k.a.通勤ラッシュで身体が解凍された時、じわりと汗が滲んできちゃう。ったく、寒がりの暑がりでどうしようもナイ体質ですワ（-”-；）ﾑｳ

さて、今日は朝一から赤坂で打合、サスガ超大手企業さん…こんな時間なのに受付を済ませる来訪者で長蛇の列Σ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　この時世シゴトがあるところにはあるんですねェ、超ジェラス。お、珍しく充実した商談をガッチリ終えたら、スキップで昼食に出掛けます≡3　今日は時間がナイので、会社の近くから店を選びましょうかねッ(・_・= ・_・)ｷｮﾛｷｮﾛ　市ヶ谷駅から靖国通りをテクテクと歩くコト数分、外苑東通りとの交差点辺りが目的地。

入店時間は11：40、まずは左手の券売機で目当ての一杯を探してポチッとね(*・∀・)σ ｿﾘｬ　例の超濃厚な限定もまだ残っておりますが、ソレはまた別の機会にでも。老舗喫茶店のマスターみたいなオジ様に食券を手渡し、カウンター席へ。むう、前客3名が各々荷物を乗せて占領、どけるワケでもなく見て見ぬ振りィ…ったく、世も末ですなァ（-”-；）ｱｰｱ　オジ様と目で会話し、テーブル席へ座らせていただきます。

4名席を陣取り、後から入ってきた方からは私の方がさぞかしKYに見えたコトでしょう笑。何となく俯いたまま提供を待っていると、じきにオジ様から運ばれます。ドン。

まずはド煮干ィの香りがぶわぁッと鼻を襲いますΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾇｵ　おう、期待を優に上回ってくれて、どもアリガット！この一杯はしっかりと事前アナウンスしてあげないと、苦手な方には無間地獄でしょうねェ汗。私にとっては極楽浄土ですケドヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　具は大振りの叉焼、4cm四方のビッグサイズなメンマがごろり、海苔が一枚。それにネギが二種、輪切りの唐辛子がぱららッ。

スープをズズズ。おぉ、キャッチコピーの通り、まさに「煮干しガツンっ!! 豚骨ドォーン!!」な味わい笑（言いたいダケじゃん）。有名店主お得意のトロミ、表面にはすぐ膜が出来るほどピタピタした動物具合。そこに煮干がキラキラと光輝を放ち、猛々しいビターな存在感をコレでもかッて主張します(*・∀・)b ｸﾞｯ

麺は中太いソリッドな四角い断面。若干ヤリ過ぎ感漂うコシの強さは、相性も含め一考の余地ありそうかなァ(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ　とかなんとか、偉そうに苦言を呈してみたりして。

叉焼は大きさはデーンと気前良いが、昨日 の叉焼が完璧過ぎたので「もう少しがんばりましょう」的印象に。いや、悪くないんですケドね…どしても比較しちゃったので（-”-；）ﾑｳ　二種のネギはしゃくしゃくと、この手のスープには合いますよゥ。ズズズと食べ進め、頃合いでオジ様に「にぼにぼ〆のミニライス」を追加します(*_ _) ｵﾈｶﾞｲ

うふふ、ちょうど良い大きさのライス、茶碗と言うか小鉢で出てきましたねェ。ソコに残りのスープやらエとセとラを乗っければ…

あぁ…欲望の塊が具現化されちゃいましたァ(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ　ミニライスは固めに炊かれており、ソコは確信犯？スープをじんわり吸い込みンマイなァ。いや…最初からコレで笑。さらさらッと口へかきこめば、サクッと粒完の汁完。

「ブタが煮干しに恋をした…。そして煮干しを食べたとき…。」うん、そうだね笑。何だか色々とキャッチコピーが貼ってあるんですよォ(ノ∀｀)ｱﾊﾊ　ともあれ、ご近所でコレだけのド煮干が味わえるなんて、とても嬉しいですねェ(*・∀・)b ｸﾞｯ　話題を掻っ攫った「超濃厚NEO-トンコツ」もまだ未食ですし、近いうちに訪問したいところですなァ！

ただし、末筆ながら添えておくと…特級では無かったッす(*_ _) ｺﾞﾁ

今日も幸せ日々笑進！

お店：克味＠曙橋

住所：東京都新宿区住吉町8-10

営業時間：月-土曜日11:00-22:00　日曜日、連休最終日11:00-15:00※日祝が連休の場合は9:00-21:00

定休日：不定休

注文：にぼにぼ中華そば（\750）、にぼにぼ〆のミニライス（\50）

渦＠本鵠沼

朝イチから助手席にキレイなちゃんねーじゃなくて上席を乗せ、法定速度で東名をブーンと走ります≡3　まずは厚木で打合、年末挨拶も一緒にペコリと終えたら、その後は一路平塚へ。お歳暮を渡して「来年もヨロシクお願い致しまッす」この時期になるとお決まりの台詞を吐けば昼時に。「今日はどうしても行きたい店があるんす」ッて、上席に告げてずっと行きたかったお店へゴーヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ

土地勘もナイのでナビに全てを任せて、私はハンドルを切るだけ。しばらくすると小田急江ノ島線の踏切が出現ッ！珍しく下調べして来たので、そうそうこのへん…あ、ありましたァ(*・∀・)b ｸﾞｯ　ちっと通り過ぎたところのコインパーキングも調査済。

カラカラカラ、どうもこんにちわァ。12：00に店内へお邪魔すれば、当然のようにカウンター席は満席。「いらっしゃいませ～」と女性店員さん、合席になるかも的説明を受けて4名掛けテーブルへ通されます！醤油煮干らぁ麺や塩に味噌…むう、メニューを見ればとにかく全てを食べたくなっちゃいますが汗、先日 まずはコレと煽られた一杯を思い出します( ・Д・)ｱｯ

オーダーを済ませ、改めて店内を見渡すと広い厨房ですねェ！カウンター席もゆったりとしていて、薄暗くお洒落な空間。んもう、むっちゃステキなんですが、低機能携帯ブロガーとしてはチト過酷な状況かな笑？案の定、後客のご夫婦が対面で合席の状況と相成りましたが、しばらくして「丁度今カウンター席空きましたケド移られますか？」なんてね、接客も物腰柔らかでいちいち丁寧です。あ、でもこのままでイイですよォ(ノ∀｀)ﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞ　そんなやり取りが交わされた後、サイドメニューから提供されます。ジャン。

ふふふ、炙り叉焼ご飯頼んじゃいましたァヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　提供前に丁寧に炙られた叉焼は脂が溶け出し、噛めば旨味がじゅわぁッと滴る絶品さッ！甘辛いタレ、そして焦げた芳ばしさも食欲をぐぐッとそそり…むう、ビールが飲めない残念さったらナイなァ涙。隣りの上席も同じモノを頼みましたが「高級焼肉店にでも来たような…贅沢過ぎないコレ？」なんて驚きを隠しきれてなかったワ(ノ∀｀)ﾃﾞｽﾖﾈ

ご飯の美味さにニヤニヤしていると、すぐに味噌らぁめんも登場っす。ジャジャン。

すんすん、店内に入った時から思いましたが、初訪なのにナゼか来たことがあるような匂い。あぁ、そしてこのビジュアルにもう我慢出来ないパブロフの犬だワン（´ρ｀）ｼﾞｭﾙ　深層域はカラメルカラー、ソレを表面の油がキラリと光を反射させて妙に艶っぽい。そこに乗るのは太メンマ、叉焼。そしてネギと糸唐辛子がセンターに。

まずはスープをズズズ。サラリとしたスープは決してインパクト狙いではない、バランスのとれた味わい。味噌ダレも主張し過ぎずに、優しくまろみのある印象だが旨味？コク？十分ですなァ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　そして独特な甘味を伴い、コレがまた良い意味でのクセを作り後引きな美味さッ！

ちょいウネリが感じられる中太い形状で、モチモチッとした食感でンマイの一言。するりと啜れば、麺肌がつるっつるとしていて喉越しも素晴らしく良いでッす(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ

メンマはしゃくしゃく、ネギの香りも品があります(*・∀・)b ｸﾞｯ　そして何と言ってもやっぱり叉焼が最CORE過ぎます…柔らかいダケじゃなく、しっかりと肉の旨味を感じるんす。私のアフォ舌じゃよくワカらないケド、さぞかしイイお肉をお使いなんでしょうねェ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　出群の美味さだとは風の噂で聞いてはいましたが、違わずマイウ。むう…トッピングでプラスしたら良かったなァ。いや、やっぱりビールが…笑。

ササッと食べ終えた上席を余所に、ゆるりと食べさせていただきます(*_ _)ｻｰｾﾝ　最初に提供された炙り叉焼ご飯をチト残しておいて、スープをかければ自然と出ちゃう微笑み。

少し固まった脂もスープ温度によってトロリと溶け出し、再び柔らか～く妖艶な表情で私を挑発(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ　さらさらッと口へ運べば…んっもう、終わりたくないケド終わっちゃう。汁完で粒完。

もう一杯食べたかったが、ヒトリじゃないので泣く泣く断念（-”-；）ｱﾁｬｰ　でもでも、頭の中で再訪を誓いながら会計をば( ・Д・)ｺﾞﾁ　その際に「実は…」とお話しさせていただくと「あ、来られるッて、ユウキ から聞いてましたよォ」ッて店主さんΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　いやいや、何だか嬉しい気持ちになりますなァ…で、本当はも少しとゆるりと会話がしたいケド、店の外に上司待たせているし汗。厨房内は調理もされているし「また来ます汗」ッて、後ろ髪引かれ隊の私はそそくさと退店≡3

あーあ、折角来れたのに、楽しい時間はアッちゅう間…いや、シゴトを作ればまた来れるッ！そうだ、とりあえず午前中打合せた件、頑張ろうじゃないかッヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　そしてまた伺わせていただきまッす！その時は夜がイイかもねェ(ノ∀｀)ﾍﾟﾁｯ

不純な動機？で気合が入った火曜日。午後のアポに向けてアクセルは全開ィ！（安全運転でねッ）

今日も幸せ日々笑進！

お店：渦＠本鵠沼

住所：神奈川県藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7

営業時間：火-土曜日11:45-14:00　19:00-24:00（L.O.23:00）　日曜日11:45-14:00

定休日：月曜日

注文：味噌らぁ麺（\850）、炙り叉焼ご飯（\350）

風味堂＠荻窪

月曜日の夜は磯部水産 ッて、お決まりなんですが…材料入荷の都合上で本日は特別に楽々 の営業みたいです( ・Д・)ﾎｳ　残念ではありましたが、久し振りのLUCKLUCK もイイなァ！なんつッてい、お邪魔しようかと考えていましたが、帰宅途中に思い出す今夜の所用ッ。しかも、ソレまでに時間もそうナイじゃない汗。

足りない頭を巡らせ、急遽荻窪で下車≡3　先日のラーメントライアウトに参加されたアチラ へ向けて、冷たい空気の中、テクテクと歩きます。青梅街道を渡り、ちょいちょい路地裏へ。八百屋さんの角を曲がれば…ん？く、暗いですケド看板は明るいので一筋の光を辿るように近付いてみれば…（-”-；）ｱﾘｬ？

真っ暗やないかーいΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾇｵ　店内を何度覗いてみてもヒトの気配はなく、どうやら定休日の様子(ノ∀｀)ﾏｲｯﾀ　むう、ご利用は計画的に汗。

…

で、結局何も食べないまま深夜まで(p_q＊)ｴｰﾝ

お店：風味堂＠荻窪

住所：東京都杉並区天沼3-30-42

営業時間：11:30-15:00 17:00-21:00頃

定休日：月曜日

おけ以＠飯田橋

月曜日はお決まりの朝会からスタートします…が、上席が別会議で不在のため一週間が緩くハジマリます（-”-；）ﾑｳ　金曜日にヤリ残したシゴトから手をつけて、メールチェックやら何やら。カタカタ、そんな業務を終え、昼前にササッと出掛けようと思っていたが、帰ってきた上席にチクリと痛いところをつっつかれる汗。あ、ソノ懸案事項は臭かったので蓋をしていました…なんつッてい(ノ∀｀)ｱﾁｬｰ　

そうとバレ…否、ワカれば緊急会議が開催ィで、一日のスケジュールは音をたてて崩れます涙。ペラペラとお喋りしてれば、アッと言う間にお昼の時間となり、続きは午後からッて解散！あぁ、自分でまいた種とは言いながらも、週のハジメからテンパるし、相当凹むなァ(p_q＊)ｸﾞｽﾝ　こんな日は会社から歩いて3分、BACK TO THE BASIC！現実逃避の旅路に就く≡3　テクテク、お店の前に着けば、ウェイティングには3名のお父様が座っておられます。後続して並ぶと「今日は寒いねェ～」なんて、自然に会話が交わされる感じが好きだなァ(*・∀・)b ｸﾞｯ

カラカラ、何でもカウンター1席が空いたようで、前客よりお先にどうぞとお姉さん。「お先にスミマセン」と頭を垂らして店内へ。昼食利用の場合は、決まってメニューを見ずにこう頼みます。「湯麺（タンメン）と餃子で」。

テレビをぼーッと眺めていると、珍しく餃子がササッと提供ですΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　コチラは一気に鉄鍋で焼き上げるため、ロットに間に合えば早く。間に合わなければ次のロットとなり、チト待つ羽目になるかも？ま、私の場合は前者だったようですねェ(ノ∀｀)ﾗｯｷ　焼き目はガリガリとやり過ぎず、適度にカリッと羽根は薄めで揺らユラと。

手作り感満載ィの皮はヒトツヒトツがくっついてたりして、中身が出ちゃったりするのはご愛嬌。餡は白菜、ニラ、挽き肉など。はふはふ、そのままでも十分美味しいですが、自分好みに仕上げた醤油タレで食べれば至福の時( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　餃子が届いてから、しばらく待つのはいつもの通り。10分ちょいで真打登場。ドン。

提供する順番だって気にしないんですからッ笑。むう、思わず不安になりながらも、そこは慌てないで待つのが吉。淡い色合いの湯麺は昨今流行の「タンメン」とは一線を画す懐古的な面持ち(*・∀・)b ｸﾞｯ　「あーコレだよなァ」むう、隣りを見ても後ろを見ても、コノ時間は大体皆さんコレ食べてますねェ。

具はくったりとした白菜やもやしがどっちゃり、豚細切れが気持ーち乗ります。まずはガシガシと野菜を食べ進め、滋味深さを堪能ォ！

スープをズズズ。先ほどの野菜を煮立たせたであろう鶏ガラスープは、ソレ由来の甘味も感じる穏やかな味わい( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　生姜もふんわりと香り、ノーギミックなあっさりだからこそ誤魔化しが効かないッ。

麺は若干の捻りがある平打麺で、しっかりと茹でてありモチモチと。ふふふ、柔らかめがまたイイんす。

後半は残しておいた餃子をスープにダンク、自分好みで作ったタレもちょい回しかけるのが自分流ヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　餃子をヒトかじり、麺をズズズ、野菜をシャキシャキ。むう、コレこそまさに「タンギョウ」の極みですなァ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

どのお店でもラーメンッて何も調味料を入れずに食べるのが好きですが、胡椒がバッチリ合う一杯ッてありますよねッ。最後にぱららッと振り掛けて、一滴残さず飲み切り汁完。

昭和29年創業の老舗店で味わう、当時と恐らくさほど変わっていないであろう餃子と湯麺。隣りに青葉が出来、大勝軒が出来たって、目立って流行を追うようなコトはしない。それでも店内は満員御礼、相も変わらずココにあるものを求めてお客さんは来るのでしょう。いやー私はそうなんです。シゴトでテンパった時なんかに訪れれば、思わずリセットされようなそんな気持ちになるお店なんですよね(ノ∀｀)ｲｲ

初心と心の余裕を取り戻し、午後からの社内会議もガンバれそうな予感ッ！

今日も幸せ日々笑進！

お店：おけ以＠飯田橋

住所：東京都千代田区富士見2-12-16

営業時間：11:30～13:50(L.O)　17:00～20:50(L.O)

定休日：日曜日、祝日、第3土曜日

注文：餃子（\570）、湯麺（\660）

凪＠新宿（ゴールデン街）

「これがら～めんです 」そんな暖簾をくぐった後は、まだまだ傘が手放せない空模様。ほろ酔いの頬に冷たい風を当てながら、フラフラ歩くと目にとまるサザンテラスのイルミネーション。手を繋ぐ姿すら初々しいカッポーに、目を細めながら甲州街道を渡って東口方面へ。

不景気だなんだッて言うケド、当たり前のように新宿は人が多いッす（-”-；）ﾑｳ　すれ違う時に傘を上下左右に交わすヒト、そのままゴリ押しするヒト。むう、相手の気持ちがワカる人間になりたいものですなァ。で、義弟にして相棒のイニシャルSとは道中ほぼノー会話、人ごみをすり抜けながら競うように目的地へ向かいます≡3

「行列が出来ていたらヤメような」ッて相互に決めていましたが、おや…外待ちナシじゃない(*・∀・)b ｸﾞｯ　煮干の神様は右手の拳を空高くあげ、私たちを祝福し微笑んでおられます（何ソレッ）。いやいや、こんなミラクルがあるんだねェ。トントンと45度オーバーの傾斜を上ればちょうどお帰りの方々が、一旦外へ出てから再度お店へ。

店内は勿論満席ィ、ムタさん が孤軍奮闘中でございます(*_ _)ﾄﾞﾓ　よっしゃ、とりあえずはいつものボタンをぽちっ、義弟も空気を読んで生ビールを注文…下戸ですが笑。それじゃあ、お疲れちゃーんッてテキーラをぐびぐび。の後、写真撮り忘れてますがな～でぱしゃり。コイツを飲むと常々心に思うのは、林会長 ありがとうヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ

ぐびぐびッ。結局ビールも飲むのは私なんですが、義弟よ…オマイは本当にいいヤツだなッ（酔っ払ってます笑）。煮干ラーメンも勿論ンマイが、決まって食べたくなるのはラージャン麺(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ　そして義弟が大抵「ムタスペで」ッて、意味深な煽りを入れる。そうするともう何が本当の味なのか、皆目検討がつかない一杯となりますゼ。ババン。

わわ、今までのラージャン麺で一番キレイに撮れたかもォ！ナゼかそこにビツクリして異様に嬉しくなる私Σ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　しっかりと〆られた最COREな自家製麺の上、ゴロっと叉焼、ザク切りネギ、手前には魚粉が乗ります。

そして今更ながらラージャン＝辣醤でイイんですよねッ？とにかくこんもりと盛りがイイねッ。ソイツは花椒がガツンと効いており、辛さよりも痺れが先頭を切って攻め寄せる危険な野郎ッす(*・∀・)b ｸﾞｯ　その具合がコレまたクセになっちゃって、某エビせんのキャチコピー状態ッ！あ、ヤメられないトマらないッてコト(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ　ついつい頼んじゃうんですよねェ！

まずはコレ系の作法として、丼いっぱいに盛られたマスター・ムタ氏の愛情をガッシガシ混ぜ込むコトからスタート。

おやッ、本日のはラーメン用の麺なのでしょうかねェ？私の大好きないったんも麺も混合？と…とりあえず下から上へ引っ張り出せば、タレをまとってほんのり色付き、実に美味しそうな麺構え。うしし、毎度のコトながらヨダレが垂れますなァ（´ρ｀）ｼﾞｭﾙ　あ、義弟が今日の題名を聞いていたケド思い出せん汗。後日談では「ムタ煮干油62倍」とかなんとか…むう、どういうコトなん笑？モッチリしこしこっと食べ進めれば、底には結構なタレが残ります。ったく、完全に誘っているとしか思えませんなァ笑。

ッてコトで、そりゃあライスをもらってダンクするでしょう。白色が何とも言えない赤褐色に変わるまで、ぐっちゃぐちゃに混ぜ合わせますヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　麺も少々残すコトによって、ソバメシ風にも感じられる楽しさッ。「玉子もあるでェ」そう言われたのか否か、よく覚えていませんがポトンと玉子が産み落とされます。

んもう、割れば半熟な黄味がとろろんッ。ビシッとした刺激的な味わいに優しいまろみをプラスすれば、更なる旨味の境地を知る。

はふはふッと食べ進めれば、途中から煮干スープ注入。ソバメシ風からチャヅケ風に変化すれば食欲がぐぐッと加速します！すんすん、煮干の香りも立ちのぼって風味も良いですが、スープの熱が辛さと痺れを増長させてヒリヒリと最CORE( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

少し汗ばみながら義弟と二人、何かのフルコースを楽しんだような今宵の東凪。少し贅沢な気持ちにも浸りながら、最後のサイゴまでパーフェクトに楽しみ汁完。

以前青木部長 の記事で見た食べ方を忠実に再現ッ？むう、完璧にはコピれなかったが大体イイねェ！いやいや、コレ本当に好きです。大好きです。味は勿論ですが、やっぱり一体感ある凪の雰囲気ッてたまりませんなァ(ノ∀｀)ｻｲｺ　こりゃあ、お客さんが集まるワケですよ。今晩のコノ時間に限っては外待ちこそ出来なかったですが、常時ぱんっぱんで賑わっておりましたねェ。でもでも、めげずにまた来てみましょうかヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ

義弟と新宿駅で別れた後、空白の一時間がぽっかりっと汗。むう…このキヲクはどうやら埋められそうに無いですな（-”-；）ｯﾀｸ

今日も幸せ日々笑進！

お店：凪＠新宿

住所：新宿区歌舞伎町1-1-10-2F

営業時間：月-土曜日　11:00-15:00 18:00-翌4:00　日曜日祝日　12:00-翌2:00

定休日：無休