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創業明治40年、初代長作より始められた醤油醸造。
以来、栄一(曽祖父) 康一(祖父) 康弘(父)へと
代々受け継がれ、地元のお客様に恵まれ~愛されて
伝統の味を守り、旨い醤油を造り続けてきました
そして私マルイの娘は、そのような長い歴史をもつ
伝統的な家に生まれおち~
幼い頃から祖父や両親の仕事を見て育ちました
そのせいなのか?うまいこと洗脳されたのか?
将来はぜったい醤油屋を継ぐんだって思っていました。
2008年に京都の大学を卒業後
地元の企業で1年間修業をしたのち
2009年7月より、実家に入り~
醤油屋の次期後継者として猛もうもう~修業中なマルイ娘です
みなさま、どうぞお見知りおきを・・・