ご無沙汰しております、マルイ娘です。
あっという間に８月
梅雨も明けて本格的な暑さが続いていますね～バテますね～
お久しぶりの投稿ですが
明日からお盆休みに入る井村商店であります
１８日（火）より通常営業に戻ります。
何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
さてさて最近の井村商店事情は。。。
７月より夏季限定の濃口だししょうゆ
土佐っぺ
好評販売中です
かつお・さば節を漬け込みねかした濃口しょうゆ。
これでお刺身を召し上がっていただくとお魚の旨みがさらにＵＰ。
ほうれん草のお浸しや
旬の茄子を使って揚げ浸しも美味しいです
今月いっぱい販売しておりますので
気になる方はお早めにお買い求めくださいませ。
もちろん発送も可能です
そしてつい先日８月４日に発売開始いたしました
注目の新商品
その名も。。。
鰯さんしだい
これはいったいどんな商品なのか？
と申しますと。。。
偶然から生まれた奇跡の珍味なのです。
原材料はイワシと２種類の醤油のみ。
鰯をコトコト、コトコト煮る。
焦らず焦がさずじっくりじっくり、煮汁がなくなるまで
煮きること数時間！
辛めに仕上がった鰯を鍋から取り出すと
鍋底に残ったのが。。。
これこそが奇跡の珍味
そこに出来たものは
鰯の旨みがギョギョギョっと凝縮された
キラキラ輝く結晶でした
食感がシャリシャリしてるんです！
舌の上に乗っけるとすぅーっと溶けてなくなるんです！
鰯の煮る量、醤油の塩梅、煮る時間。。。
その都度できるこの結晶の具合や量が変わります。
そう。。。すべては
鰯さんしだい！
なんですよ
それがこの商品名の由来です
それがこの商品名の由来ですはやくも第一弾として販売した５個は完売！
第二弾は昨日ビン詰めしました！！
ぜひいろんな方に試していただきたい逸品です
常にあるとは限らない商品ですが
以後お見知りおきを・・・
そしてこのシャリシャリ食感をキープするため
こちらの商品は要冷蔵になっております。
ご来店の際にはぜひ保冷バッグをご持参いただけると
ありがたいです。
よろしくお願いいたします
ということで
以上井村商店の近況報告でした～