心と体を整えられるセルフメンテナンス力は
自分への信頼と安心感になる！
それは大切な家族にも必ず広がる♡
こんにちは！
薬膳食療法専門指導士の今栄千加子です⭐︎
自己紹介はこちら♡
↓私が経験した胞状奇胎•浸入奇胎↓
薬膳を始めたきっかけ①
薬膳を始めたきっかけ②
↓胞状奇胎のその後の経過はこちら↓
２度目の抗がん剤を拒否した話
↓20年来の甲状腺疾患の変化はこちら↓
一年足らずで落ち着いた養生法
意外⁉︎女性に嬉しい旬の食べ物
今日から7月ですね〜！
まだまだ梅雨真っ只中で
私の住む関西はジメジメした日が続いています。
今日、7/1は暦の上で『半夏生』
と言われる日で
昔の人が農業をする上で
節目にしていた日の一つです
そんな『半夏生』の日に
関西地方ではあるものをよく食べるのが
風習となっているのですがご存知ですか？
私はこれまで全く気にしてませんでしたが
スーパーには「半夏生にはこれ！」と
コーナーが出来ていました！
それが
“タコ”
今、旬を迎えていて
特に半夏生の頃のタコが美味しいと
言われているんだそうです！
日本ではポピュラーな海産物ですが
ユダヤ教では宗教上、食べてはいけない
“鱗のない魚”として禁止されているんだとか。
生まれも育ちも生粋の関西人の私には
めちゃくちゃ馴染みのある食べ物です！
そんなタコ、薬膳的な視点から見ると
実は女性にとって嬉しい食材なんです♡
夏の美肌メニュー♪
タコは【気】【血】を補い疲労回復に、
また口内炎や肌荒れ、目の充血、貧血などの
改善に効果的です！
薬膳ではグニャグニャとした足を持つたこは
「強筋骨」といって
足腰を強化してくれる効果があるとも
言われていますよ
そんなタコを使って
夏にピッタリの美肌メニューを
作ってみました♡
それが
『タコとパプリカとトマトの
マリネ』
マリネ液は
•オリーブオイル
•レモン汁（酢）
•メープルシロップ（砂糖）
•塩
です。（量はお好みで）
この組み合わせ…なんと
⭐︎血流を整えて血行促進
⭐︎抗酸化作用が高い
⭐︎老化防止
⭐︎美肌
⭐︎紫外線によるトラブルから肌を守る
という、
女性には嬉しすぎる効果満載のメニュー！
しかも、切って和えるだけの簡単メニュー♪
トマトとパプリカは抗酸化作用が高く
そこにオリーブオイルを組み合わせる事で
紫外線対策にもなります！
今回、私はレモン汁を使いましたが
冷え性の方はお酢を使う方が
体が冷え過ぎないのでオススメです♪
タコだけじゃなくトマト、パプリカも
今が旬の時期なので
栄養価も高くて夏バテや疲労回復にも
オススメです！
パプリカが甘くて美味しかった〜
薬膳を取り入れると
自然と旬の野菜を使う事が
多くなります。
ごちゃごちゃ手を加えなくても
素材そのものが完璧でそのままでいい。
これ、人も一緒だと思いませんか？
外側をごちゃごちゃ着飾らなくても
重くて分厚い鎧を纏わなくても
動きづらくて息苦しい着ぐるみを着なくても
素材そのものが
一番自分らしい。
自分らしさが分からなくなるくらい
素材そのものを味わえないくらい
要らないものを身につけ過ぎてませんか？
旬の食べ物には
心も体も本来の姿に整えてくれる力が
あります。
美味しく食べながら心と体をケアする薬膳を
始めてみませんか？♡