【フーディストノートレシピ掲載】冷凍下味で♪ぶりの照り焼き

 

    

 

2023年11月6日の

レシピブログの「フーディストノート」に

私のレシピが掲載されています。

 

臭みをとっておいしく食べるには？下ごしらえや保存方法は？「ぶり」の基本のき | フーディストノート12月20日は「ぶりの日」。寒さの増した今の時期こそぶりの最盛期で、脂がのっておいしいですよね。今回は、旬のぶりの上手な選び方、下ごしらえや保存方法、おいしい食べ方など、知ればもっとおいしくなる「ぶり」の基本のきをまとめました。リンクfoodistnote.recipe-blog.jp
 
ありがとうございます。

 

 

息子が好きなぶりの照り焼き。

先日も作って冷凍しておきました。

 

image

 

大事なポイントは

キッチンペーパーで

ぶりの水分を拭き取ること。

 

魚が苦手な子どもに聞くと

「生臭いのが嫌」というのが理由の１つに。

 

新鮮なぶり切り身を見つけたら

すぐ作っておいてじっくり味が染み込み

美味しくなります。

 

お子さん向けには砂糖を使って

ちょっと甘めにするのがいいですね。

 

ちょっと焦げやすいので

弱火でじっくり焼きましょう。

 

美味しそうなぶりに

スーパーや魚屋さんで

出会ったら作ってみてください。
 

 

うさぎクッキー2023年　私の活動テーマうさぎクッキー

 

    

うさぎクッキー明光企画のポイントペーパー

（浦安・行徳・葛西・いちかわ新聞）

2021年4月より月１回レシピ掲載しています

赤ちゃん2023年10月掲載お母さん

 

 

​​​​​