今日はとり手羽元を１kg買ってきました。
家族が大好きな
「とり手羽元のさっぱり煮」を
作ってみました。
すし酢を使って！とり手羽元のさっぱり煮
＜材料＞ とり手羽元１kg
・とり手羽元 １kg
・すし酢 100g
・おろししょうが ３cm
・おろしにんにく ３cm
・しょう油 大さじ２
・水 200cc
＜作り方＞
①とり手羽元をフライパンに入れ
中火で焼き目をつける。
②おろししょうが、おろしにんにく、すし酢、
しょう油、水を入れる。
③途中裏返しながら中火で煮る。
グラグラしてきたら弱火にしてじっくり火を通して
出来上がり。
冷蔵庫にすし酢が余っていたので
今回は煮物に使ってみました。
焼き目をつけることで
香ばしさがあって
鶏肉くささが少なくなります。
柔らかく煮ることで
骨と身がはなれやすくて
食べやすいので
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
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