福島県産トマトと
福島県産つるむらさきがやってきたので
早速作ってみました。
友達とおしゃべりしていて
「トマトどうやって食べるか？」と
いうことになり
友達から教えてもらったら
「トマトのチーズ焼き」を
早速作ってみました。
フライパンで作るトマトのチーズ焼き
＜材料＞ ２人分
トマト ２個
オリーブオイル 大さじ１
おろしにんにく ３cm
酒 大さじ２
とけるチーズ 1/2袋（70g）
黒こしょう 少々
＜作り方＞
①トマトを横に薄切りにする。
②フライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを入れて
そこへトマトを入れて炒める。
③両面焼く。
④酒、とけるチーズを入れてフタをして
蒸し焼きにする。チーズが溶けたら黒こしょうをかけて
出来上がり。
「美味しい」と息子はペロリ。
全部食べました。
フライパンで簡単にできるのはありがたいです。
故郷の
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