こんにちは(*´-`)

管理栄養士ほっちゃんです。


お久しぶりの投稿です!☺️


最近のわたしは

いつも通り米粉スイーツを作りながら

新たに…

米粉パンの学びを始めました❤


皆さん♪

パンはお好きですか??🤗


ソフトなタイプ??

ハードなタイプ??

お好みは別れますよねー!


我が家はあまりパンを買う習慣がないのですが…

子供たちは

ふわふわ、ソフトなパンが好きそうです😊


グルテンのない米粉ですが

ふわもちもちなソフト系も

かっこいいハード系も作れるんですよ🥰



ふわもちもちな
米粉スティックパン!

めちゃシンプルだけど、
噛むほどに味があって
『あーおいしい😍』って取り合いです!


パリふわなシナモンロールも♪


かりっと、もちっとベーコンエピ!


かっこいいハードなクッペ!

これ、ぜーんぶ米粉で作られてるんです❤❤

しかもイーストは使わない!!
『酒種酵母』でじっくりと発酵させた
天然酵母のパンなのです!!

噛むほどに、ほんのり甘味が出て
お米で作る酵母なので
米粉との相性ばっちり❤✨✨

そして成型も楽しくて
発酵完了するのを待つのもワクワクして🤗

まさに酒種酵母の米粉パンに
ハマっております❤

いろんな人に食べてほしいなー!

でも、いっつも焼きたてすぐに
取り合いで食べちゃってなくなりますので
あんまり家族以外に食べてもらえない😂

これからもっと
酒種酵母米粉パンについても
ブログ投稿していきますねー✨✨

興味あるかな??😇

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こんにちは(*´-`)

管理栄養士ほっちゃんです。


皆様、GWも終わりいかがお過ごしですか?😊


わたしは慌ただしく、

本業に、子供たちの習い事や部活の送迎や準備に

まだまだ慣れない日々です😅


4月はなかなかレッスンできず

リクエストのみの開催でした💦💦


でもやっぱり

何か美味しいスイーツを作ると気分転換になるし

食べると癒されるます❤❤


簡単に作れるのに

お店のような…むしろお店にすら売ってない!

そんな米粉美スイーツたち✨✨


美容にも健康にもよくて

砂糖不使用で体にも優しいスイーツです😍


作って食べる幸せを

改めて感じていました😍


そこで、この思いをもって再始動です❤


お得にオンラインでレッスンが受けられる6日間!

米粉美スイーツメニュー、

お好きなものを500円割引となります✨


日程はこちらです♪♪



日程が合う方はラッキー✨✨
ぜひ一緒に作りませんか❤

今ならお好きなメニューを
お選びいただけますよ~🤗

どのメニューも知ってて損なし❤

すでにお問い合わせもいただいておりますので
気になるメニューがある方は
お早めにご予約、お問い合わせくださいね✨

割引対象となる米粉美スイーツメニューは
こちらでご確認いただけます❤


また、オンラインは心配…
したことない…

なんて方でも、安心してご参加できるように
アプリのとりかたや事前に繋ぐ練習も
させていただきますよ💕

一度オンラインレッスンを経験するだけで
『アナログな自分でも意外といけるやん😆✌』
となります✨
わたしがそうです😂😂

多くの方に
作って気分転換❤
食べて癒される❤
米粉美スイーツレッスンが
広がっていけばいいなぁと思っております✨


お待ちしております✨

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こんにちは(*´-`)

管理栄養士ほっちゃんです。


3月は多くの方々にレッスン参加いただき

とーっても嬉しく思っております✨


初めてのグループレッスンも開催し

ドキドキしましたが、

素敵なお優しい生徒様のおかげもあり

楽しく、まったりと、いつも通り

行うことができました❤


まとめて、おいしいところどりで

3月のレッスンレポをお届けします✨✨


まずはこちら♪

【米粉シフォン&本格米粉ティラミス】

お好きな米粉を選んで作ります~😊
シフォンサンドも作って
かわいいお持ち帰り❤
ふわふわ~な米粉ティラミス❤
当教室大人気メニューです😊

お友達でのご参加ありがとうございました✨
とっても手際のよいお二人💕
またお会いできるのを楽しみにしています😍

続いて…またまた
【本格米粉ティラミス】

わたしの数少ない大切なお友達が
来てくれました❤❤

そして初の対面&オンライン同時レッスン✨✨

かわいいお子さんが寝ている間に…♪
途中で泣いて起きても、
オムツを変えておんぶしてでも作れる!
これはほんとオンラインレッスンだから
できること❤
ご自宅でも安心してレッスン受けられると
時間も有効活用できるし、
お子様の生活リズムにも合わせられるメリット✨

とーっても充実したレッスンとなりました💕
またお待ちしております✨

お次は…
【米粉のいちご大福】
見た目にもかわいいこちら❤
米粉で作れる♪かわいいサイズが10個作れる!
10個放題✨✨

夜な夜な大好きな美スイーツアドバイザー仲間の
悦子さん、和美さんと作りました❤
途中で娘さんが
できたて食べて喜んでくれてました✨✨

みんな喜ぶいちご大福です❤

さぁまだまだ続くよ~
【おからみそ作り&米粉味噌蒸しパン】

火を使わないお味噌作り♪
材料キットもおうちにお届けでお手軽に
ご参加いただきました✨
お喋りしながら、わいわいと❤
あっという間にできあがり✨

思い思いに、お味噌の袋に絵を書いて😊
自分だけの愛着のわく手作り味噌です😍
大切に熟成するのを待ちましょうね❤

ちゃちゃっと味噌を仕込んだあとは
米粉の味噌蒸しパン作り!
味噌を入れて甘じょっぱく♪
もちっと、ふわっと蒸しパンは米粉にお任せ♪

中に餡を入れると味噌まんじゅう風に😊✌
味もアレンジ自在なレシピです!
みんなで蒸したてを食べて美味しかったですねー!!😍😍
お味噌ができるころに
またぜひ集合しましょうね❤

はい、続いて
【米粉パン】
泡立て器で混ぜるだけの
お手軽米粉パン!
大好きな米粉美スイーツアドバイザー仲間の
さゆりさん❤
珍しく午前中にね、たーくさんお話できて
とっても楽しかったです😍
最近のわたしの好きな食べ方は
シンプルにバタートースト❤
外はかりっと食感❤中はもちっと感✌

今後も米粉パンシリーズ増やしていけるように
米粉パン修行も頑張りますので
お楽しみに❤

そろそろ終盤!
【米粉のいちご大福】
グループレッスン!平日と祝日の2日間!

米粉のいちご大福人気が止まりません😆
3月の一番人気メニュー!!
受講してくださったほぼ皆さんが
何度も何度もリピしていただいて😭💕💕

めちゃめちゃ作ってくださってます❤❤
ありがとうございます!🥺

白玉粉じゃなくて、もち粉じゃなくて
米粉で♪♪でもちゃーんと大福✨✨

いちごの季節限定メニュー!
4月もまだ大丈夫❤❤絶賛受付中ですよ😊
お待ちしております✨✨

そしてそして~先週!
【本格米粉ティラミス】
オンラインでご参加いただきました!

移動時間の短縮や
慣れたご自宅キッチン環境で作れるという利点から、同じ県内、市内からもオンラインレッスンの受講が増えております😊

かわいいお子様が隣でサポートしながら💕
ママとのやりとりに、ほっこり🤗

普段お菓子作りされない方でも1時間ほどで作り、冷やしておやつに♪
お砂糖不使用で、体に優しいスイーツ❤
これを手作りでマスターしちゃいましたね👍💕
米粉ティラミスカップバージョンもお伝えしました✨✨ぜひ作ってみてくださいね😊

はい、3月ラストのレッスンは
【米粉のいちご大福&米粉バスクチーズケーキ】

わたしがお教室を始めた
ほんと初期から来てくださっている生徒様💕

いちご大福に米粉バスク!
わたしのイチオシな組み合わせ❤✨✨

オンラインでもこの2つは組み合わせできますので、おすすめですよ😊

久しぶりにたくさんお話できて嬉しかったです✨
いつもありがとうございます!🤗

……と、、、多くの方々と
楽しい時間を過ごせた充実した3月でした❤
皆様ありがとうございます!🤗

4月は娘2人の入学もあり、
息子の習い事も本格化…
予定はなかなか立てづらいため、
レッスン回数が少なめではありますが

大大大募集中です❤❤
まだまだ余裕ありますが😊
お好きなメニューをお選びいただく場合はお早めにお申し込みを❤

◆対面レッスン  各回定員2名様
・4/15(金)10時~、13時半~

◆オンラインレッスン 各回定員2名様
・4/9(土)10時半~
・4/17(日)10時半~
・4/22(金)21時半~
・4/23(土)10時半~

米粉お菓子ずっと気になってたという方、
お菓子作りが好きな方、
体に優しいスイーツを取り入れたい方、
メニューで迷われてる方、
日程が合わずに残念がってる方、
どなたでも💕
まずはお気軽に何でもご相談くださいね✨✨

お待ちしております❤❤

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3月はレッスン🈵席、

たくさんのご予約ありがとうございます!🤗

とってもとっても嬉しいです❤


休校もあり、

なかなか対面レッスンの日程が組めず

オンラインレッスンがメインと

なっておりますが…


オンライングループレッスンの楽しさを

改めて感じることができて❤

さらに生徒様同士の繋がりもできて😍

わたしが楽しいー💕💕


知って損なし!レンジで3分♪

『米粉のいちご大福』が大好評です♪

白玉粉じゃないよ~✨米粉で作れちゃう✨✨


いちごのある季節限定♪

もう少しの間、受付中♪

ご興味ある方はぜひ、お問い合わせください❤


では現在募集中のレッスン日です!

ご確認ください✨✨


【オンラインレッスン】

 各回定員2名様です!

 マンツーマンレッスンも大歓迎😍

 マンツーマンをご希望の場合は、

 お気軽におっしゃってくださいね❤

 

・4/9(土)10時半~


・4/17(日)10時半~


・4/22(金)21時半~


・4/23(土)10時半~


 空欄日はお好きなメニューを

 お選びいただけます😊


【特別オンライン企画】

・4/29(金祝)11時~米粉deケークサレ


 定員4組様のグループレッスン♪

 

 甘くないお食事マフィン!

 お好きな具を入れて、焼きたてを

 ランチに食べましょう♪


 

 レッスン料:5000円

 親子での参加大歓迎✨✨


【対面レッスン

・4/15(金)10時~、 13時半~


  各回 定員は2名様です!


 気になるメニューがある方は

 お早めにお申し込みくださいね✨

 

気になるメニューやご質問、

不安なことなど、なーんでも受付ております!

お気軽にまずご連絡くださいね✨


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こんにちは(´-`*)

管理栄養士ほっちゃんです。

 

ずーっとずーっと密かに

気になって、やりたいなぁと思っていた

『ファスティング』

 

やり方とか、ポイントとか…

ちょっと不安で、なかなか実践するまでは

いかなくて…。

 

そんな中、

米粉美スイーツアドバイザー1期生

さやかさんと知り合いまして♪

 

素敵なさやかさんは、

なんとファスティングマイスター♪ 


今まで気になっていたことも気軽に聞けて

「よし、やってみよう!!」と

人生初のファスティングに挑戦することに決めました!

 

ファスティングに対して、

わたしの期待する効果は

なんといっても…

 

・デトックス!

・腸内環境の改善!

・おまけにダイエットにつながればいいな~♪

 

そんな感じ😊

 

「ファスティングって何も食べないんでしょ?」

「食べないのなんて無理~!!」

そう思いますよね???

 

わたしもそうでした!

「やりたい!」という気持ちは

十分にありながら…

不安な気持ちも半分くらいあって😣💦

 

食べるのも大好きだし、お酒も飲むし…

作るのも好きだから

作ると絶対食べたくなっちゃう…💦💦

 

でもね、始まるまでの不安なことも

お優しいさやかさんは、ちゃーんと話を聞いて

アドバイスくれますし😍

 

準備期から、

細かくて実践しやすい内容のメールで

しっかりサポートして寄り添ってくださるの❤

 

だから、思ったよりスムーズに♪

ほんとスムーズに

ファスティングすることができました!


こちらはファスティングのお供❤

 

さて♪

断食期3日間!気になる

ファスティング後のわたしの変化といいますと…

 

・まず食べることへの感謝を改めて感じる

 断食後の食事が

 めちゃくちゃ美味しくて感動!!!

 

・食べ過ぎない、6~7分目の量を守れる

 

・デトックスされた体には

いいものを取り入れたいという気持ちの芽生え

 食事作りには「まごわやさしい」を中心に♪

 

・便秘の改善

 腸内環境が整ったのかな😊

 

・お腹周りがすっきり!

 体重は-2kg♪🙌

 

・やり遂げた達成感!

 また体調を見て定期的に実践していきたい✌

 

などなど、もっと書き続けられるくらいに

いい効果がたくさん感じられました!

 

やっぱり人は食べたものでできてるのです。

 

そして食べすぎてるんでしょうね、

消化されずに蓄積されるものや

上手く代謝できない状態に

なってしまっている身体に

デトックスのお休み期間を

設けてあげることは

大切なんだなぁと実感しました。

 

わたしは管理栄養士ですので

「こんな時は○○不足ですね、○○を多く取りましょう」

「〇〇を積極的にとると〇〇に効果的ですよ」

なんて感じで「足し算」的な指導アドバイスすることは多いのですが

 

ファスティングはその逆で

「引き算」の健康法とでもいうのでしょうか。

 

なので、いつもと違った思考に

なるのも新鮮でした😊❤

 

さーて♡

デトックスされた体、リスタートの気持ちで

この体に入れるものには

このまま気を付けていきたいので

「まごわやさしい」食事を基本に

好きなお肉やビールを上手に組み合わせて

 

食べることも、体を考えることも

楽しんでいきたいと思います。

 

わたしの初挑戦、満足感たっぷりでしたので

記録として残そうと綴りました。

 

長い文章に最後までお付き合いいただき

ありがとうございます♡

 

「ファスティング気になるな、

 やってみたいな♪」

そんな方、ぜひぜひおすすめです❤


わたしがレッスンでお伝えしています

グルテンフリーなスイーツたちも

体にも優しいのでおすすめですよ❤





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