幸せそうに食べてくれた、夏のそうめんセット🎐
仕事帰りの甥っ子が、我が家に寄った日。
ごはんを食べていくかを聞くと
コンビニで買うつもりだったそうで
「何かあるなら食べたい！」と
嬉しそうにしてくれたので、
牛肉そうめんセットにしました♪
（ほろ酔いだったけど、無事にできた😂）
あっさりかけ汁を作り、
器に入れて、冷やしておき、
茹でて冷やした素麺を入れ、
上に牛肉を乗せました。
かけ汁は、1人分で、
醤油……小さじ1.5杯
大根おろしを乗せて、
甘辛牛肉にマッチ！
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手羽先をたっぷり焼いたので、
オーブンでカリッと温めて、お供に。
✏︎レシピは⬇︎
副菜には、生ハムオクラと、だし巻き卵。
オクラも、だし巻き卵も大好きな甥っ子。
喜んでいました👌
〜オクラの生ハム巻き〜
【材料（2人分）】
・生ハム……8枚
・オクラ……8本
・オリーブオイル……大さじ1.5杯ほど
・塩……適量
・黒胡椒……適量
【作り方】
1. オクラは全体に塩をして板ずりした後、ガクを切り落として1分半から2分ほど茹でる。冷水にとり、冷めたらザルにあけて水気を除く。
2. 1に生ハムを巻いて器に盛り付け、オリーブオイルを回しかけ、黒胡椒をかけて完成。
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「めっちゃうまかったー！」と、
満足そうで、何より。
「また食べにくるね」と、かわいい甥っ子です😄
さてさて、
引き続きオリンピックざんまいの我が家ですが
スケートボードの堀米選手！
スマートな逆転優勝は、鳥肌ものでした！
スマートに決めてくる陰には、
想像もつかないほどの努力があるんだろうな。と、
感動をくれて感謝！の気持ちです。
思わず夜中に興奮した私は、
ジャンピングして、体全部を使って祝福😂
朝、娘に「うるさかったね」と言われ、
誤りました。
オリンピック期間中は、許して🙏
最後、白井選手の、明るいインタビューをみて、
そこで涙してしまい。
楽しむ姿が、かっこいい！
そして、体操男子団体も、逆転金メダル！
日本選手の喰らいつく強い姿に、
あっぱれあっぱれです！
寝不足でぼんやりしますが、
今日もオリンピック中継が始まったら、
ギラギラです🤩
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎