ご飯：玄米、押し麦
・エリンギマリネ
・大豆たんぱくのオーブン焼き
・しし唐の揚げ浸
・小松菜、牛蒡、お揚げ、しめじ、玉ねぎ、ツナ、おから、かにかまのサラダ
・切り干し大根
大豆たんぱく、昨日のは揚げてみたので今日のは焼いてみた
オーブンの【唐揚げ】モードで焼いてみたら、中の水分がほぼ飛んでしまっていたので
すぐ食べるのには向かない感じ
その割に表面がカリッとしてないのも不思議な話だけど・・・
ただ、他のおかずの水分を吸ったらしく
お弁当のおかずとして食べる時は普通でした
ご飯：玄米、押し麦
・大豆たんぱくの唐揚げ
・葱とおから入り、出汁入り炒り卵
・切り干し大根の炊いたの
図らずも(だって鶏肉とかが無かったから仕方なく大豆肉にしたので)、めちゃヘルシー！
卵の葱を増やしてカニカマなんぞも入れたらよかったかしらん？
そして今日も。
イングリッシュマフィンにマスタード塗って焼いたベーコンと、
レタス、揚げきのこ、揚げ春雨、揚げにんにくスライス、竹輪、人参、茗荷、玉ねぎ のサラダを挟んだ
揚げきのこが、めちゃくちゃ良いです！
近所のラーメン屋さんで揚げきのこをウリに？していて真似してたっぷり揚げておいたんだけど
サラダがめちゃくちゃいい♪
本当はラーメン屋さんのようにスープにも活かしたかったけれど・・・
私、嗜好が【飽きるまでずっと】なのです。
イングリッシュマフィン気に入ったのだけど・・・作るのも楽だし。
でも、ご飯お弁当の方が落ち着く感じはするかなぁ
マフィンサンド2個
と、コンビニで買ってきたスープ
と、家から持ってきた冷凍したシードレスグレープ
マフィンはパスコだったか？の、イングリッシュマフィン
中身は
チキンソテーとアンディーブのサラダ
わさび菜
きのこマリネ
アンディーブ美味しいのだ♪
これは26日のお弁当
・モロヘイヤ入りお焼き？
・大根とベーコンの煮物
・高野豆腐
・柚子大根
ご飯：玄米、押し麦
・雲丹塩とおから入り卵蒸し
・きのこマリネ
・高野豆腐(大根とベーコンの煮物と一緒に炊いたもの)
・大根とベーコンの煮物
・柚子大根
高野豆腐、萬藤を切らしたので普通のやつ
柔らかくて、お弁当ではこちらの方が食べやすいかも
雲丹塩は【卵かけご飯用雲丹塩】というやつ ここの
北海道ショップで買ったんだけど・・・
んー、卵かけご飯にはしてないけど、今のところ雲丹風味はよくわからず
塩分濃度が普通の塩の3倍ぐらいあるのに、量もたっぷり入っていて使い切れるかなぁ？
ご飯 玄米、押し麦
・柚子大根
・きのこのマリネとおから入り卵蒸し
・ジャーマンポテト的なもの
・高野豆腐♪
卵、味付けを忘れた
具として入れたきのこマリネの味に頼る、非常に優しいお味だった・・・
・サラダ
カニカマ、いんげん、ブロッコリー、アスパラガスとトマトとヨーグルトとおから入り炒り卵
コンビニで買ってきたスープ
ヨーグルト(を冷凍♪濃厚になって美味しい)
おから入り炒り卵を作る時、豆乳とかスープとか水分を入れるのだけど
ヨーグルトいれたら美味しいだろうと思って入れたみたけど、割合が多いからかピンとこない感じの味になってしまった
トマトとヨーグルトで酸味が強いというか・・・砂糖も少し入れたらよかったかも
お弁当作りにやる気が無いのではなく、今夜は高カロリーなものを食べに行くからです
ナポリタン、カニクリームコロッケ、メンチカツ、ハンバーグetc.洋食三昧なの☆
・麻婆・・・豆腐、野菜、春雨、大豆肉。姑息におから入り
・玄米ご飯
・柚子キャベツ
・きのこマリネ
夕飯の残りではなく、お弁当の為の麻婆ごちゃごちゃ
麻婆春雨ご飯が食べたくなったので作ってみた
職場の近所の中華料理屋は多くて、どこでも麻婆豆腐はあるけど
お店の麻婆豆腐って油が凄いんだよね。
たっぷたぷに油(というかラー油？)で、麻婆丼とか怖い～～～