ご飯：玄米、押し麦
・鮭
・秋刀魚の煮つけ
・薄揚げと水菜と玉ねぎの酢味噌ドレッシング和え
・木耳、鮪の血合い、卵、ほうれん草の東南アジア風炒め
彩りが悪いので、おにぎり用に焼いていた鮭をちょっと入れてみた☆
ご飯：玄米、押し麦
・鮭
・秋刀魚の煮つけ
・薄揚げと水菜と玉ねぎの酢味噌ドレッシング和え
・木耳、鮪の血合い、卵、ほうれん草の東南アジア風炒め
彩りが悪いので、おにぎり用に焼いていた鮭をちょっと入れてみた☆
ご飯：玄米、押し麦
・茄子揚げ浸風 ←簡単だったからまたやった^^
・塩豆腐を揚げた、厚揚げ風なもの
・大豆と大根の煮物
とうとう、豆をおかずにする日が到来してしまいました
幼少の頃から、豆や芋をおかずにできなかったんだけどな・・・
台風で電車が運休していたので、家で食べました
(その後出勤。1時間のところ2時間半もかかって疲れた)
ご飯：白米、押し麦
・茄子の揚げ浸風
・おから入り出し巻き卵
・鯖の南蛮漬け
・厚揚げのコチュジャン煮
茄子、油をまぶしてレンジでチンしたら、色が綺麗なままにできた
これはいいかも♪
本日のお弁当
ご飯：玄米、押し麦
・カルディコーヒーで買った、タイ料理のスパイスを使った鶏そぼろ
(とってもスパイシー。ガパオとは全然違う)
・カニカマ入り卵蒸し
・厚揚げコチュジャン煮
牛蒡サラダ：牛蒡、春菊、薄揚げ、おから、ツナ
厚揚げ：塩豆腐にしたものを揚げ焼きして、生姜醤油で和えたもの
で、サンドウィッチにしてみた！
ツナが無かったらベジタリアンな感じだよね
味もしっかりしていて噛みごたえもあるので、なかなか良いサンドウィッチでした
ご飯：玄米、押し麦
・鰯のかば焼き風
・出し巻き卵
・鰤大根の大根だけ
・厚揚げのコチュジャン煮
茶色っぽいなーと思ったので、厚揚げをコチュジャン入れて炊いてみたけど
そりゃまぁ、赤くはならないわね(^▽^;)
週末にお米買うのを忘れたので、暫し米無し・・・
というわけで
・バジル風味のポテトサラダ
・出し巻き風卵蒸し
・鯖の塩焼
・ピーマンとカニカマのお浸し
・厚揚げ風
ポテトサラダはご飯の代わりにはなりませぬな(-"-)
春雨スープを買ってきました
が、ボリュームは結構あって、スープなくてもよかった(=_=)
厚揚げ風は、木綿豆腐の水をすごーく抜いて揚げたもの
揚げたても美味しかったけど、お弁当のおかずでも充分♪
ご飯(見えない)：玄米、押し麦
・茄子と大豆の中華炒め
・ピーマンおひたし
・トマトとバジルソース入り卵蒸し
最近、avec haricotというのか・・・豆が入っているお料理が平気になってきた
ポークビーンズとか
というわけで麻婆茄子的な炒め物にも大豆入れてみた
このままいくと、お芋入りも可能になるかも？！
【肉じゃがおかずにご飯】とか【肉じゃがで飲む】とか、OKになるかしら？