2015/01/28




なんと極端な！

・きのこの塩麹マリネ
・大根餅
・焼いたお揚げ入りのたたき牛蒡
・禅食


急遽、3月の始めに結婚式＆披露宴すると連絡が来たのです
親戚筋なので断れず・・・・
というわけで、服の為に多少の減量を汗


大根餅は、お正月用に買ってベランダに放置して忘れていた大根があったので
それを使って。
刻んで中華風の味付けで煮込んで、そこに小麦粉と片栗粉と桜海老
おやつに丁度よさそうな(^O^)感じです

2015/01/15




ご飯：玄米、押し麦

・焼き鮭とセロリの混ぜご飯
・切り昆布入り炒り卵
・紫蘇巻き豆腐入りつくね
・五目きんぴらと切り干し大根とツナのサラダ
・竹輪の煮つけ


この程度で、会心の一撃☆ですよ・・・

2015/01/13




ご飯：玄米

・鮪の味噌煮
・五目きんぴら
・竹輪の煮つけ
・レタスの煮びたし

卵を買い忘れて、完全に茶色になってしまった・・・

2015/01/08

　

ご飯：玄米、七草粥用の野菜たち

・蓮根と人参のポン酢で金平
・鶏むねとおからのつくね
・金目鯛の干物
・だし入り卵蒸し


たたき牛蒡的な蓮根を食べたかったのだけど、胡麻が見当たらなかったので炒めることにして
でもやっぱり酸味が欲しくなったのでポン酢だけで味付け
思った以上に美味しくて、これはなかなかいいかも
蓮根もしゃくしゃく♪


上の写真はペコリで明るくしただけのもの
下の写真は撮影しただけのもの
全然違うねぇ…







2015/01/06



お正月的料理の残り☆
・シャラン産鴨　の赤ワインマリネ
・ナポレオンヴュー？　多分brebis　
・レタス

マスタードを塗りたかったけど、フルーツとかきのこ入りしかなかったので
塗らずに直接挟んだ



シャラン産の鴨が美味しいよ。

2014/12/10



ご飯：玄米、押し麦

・秋刀魚の煮つけを紫蘇で巻いた
・平茸とエリンギマリネ
・万願寺とおじゃこの炒め煮
・烏賊げそ、青梗菜、舞茸の炒め物


作り置きばかりだなぁ・・・

2014/12/09




・大根のピクルス
・万願寺とおじゃこの炒め煮
・平茸のエリンギのマリネ

コストコで買った、材料がかなりまともな雑穀パンのサンドウィッチ
(イーストフードとか添加物の記載が無かった)
　・ドライトマトのオイル漬け
　・秋刀魚の炊いたの


これじゃ足らないと思ったので、コンビニでスープ買った。

2014/12/08




ご飯：玄米、押し麦

・秋刀魚を炊いたの
・はんぺん、トマト、韮、おから入り炒り卵
・万願寺唐辛子とおじゃこの炒め煮
・平茸とエリンギのマリネ


地味ながら、今日はよさげなお弁当でした☆

2014/12/03



ペコリというアプリで同時投稿しないで、メール送信すると写真が適正サイズになるようだ・・・
(同じ写真を使っているのに何故？？)


ご飯：玄米、押し麦

・鰯のかば焼き風
・レバーケーゼを焼いたもの
・水菜、スティックブロッコリー
・鰤大根の大根


水菜とスティックブロッコリーに関しては、どうにもできずにこうなってしまった・・・汗