こんにちは＾＾
リノベーションした百有余年の蔵でレッスン
& SLOW LIVING の野崎ていこです。
化学物質過敏症の私が見つけた
人工香料”０”の暮らしスタイルを綴っています。
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山形でも最近よく
台湾パイナップルを見掛けるので
1本買ってきました
ラベルには「芯まで食べられる」って
書いてあって。
これまで食べたことのあるパイナップルは
芯が固くて食べられなかったので、
もったいないな～と思っていたから
あらまっうれしい♪
酢豚を作って、そのままいただいて、
それでも食べきれないくらい
1本って結構量が多いので、
台湾パイナップルケーキにもトライ。
これがはまっちゃって💛
ー型に入れて焼くときれいな四角にー
台湾パイナップルケーキのケーキ型を
取り寄せてしまいました
キレイな四角いケーキって
どうやって焼くんだろうと思ったら、
こんな型があるんですね！
型に入れて押し棒で押すと
あっという間にキレイな四角にできるから
作っていて楽しいです
ーパイナップル餡がたっぷり入っているケーキ。
作りたてより一晩置いた方がしっとり感が出ておいしいです。ー
台湾パイナップルケーキは
ケーキと言っても、
しっとり系のクッキーに近い感じの
スイーツ。
パイナップルを煮詰めて作った
甘酸っぱいパイナップル餡が病みつきに。
以前サニーヒルズの台湾パイナップルケーキを
頂いたことがあって、
それ以来また食べたいな～と思っていたところ。
試しに「台湾パイナップルケーキ」で検索したら
レシピを一杯発見してしまいました！！
台湾スイーツのレシピを
簡単に見つけることができるって
現代ならではですね。
ここ20年くらいで
ネット環境が急激に変わったなと
改めて実感。
ードライブのおやつに持って行った台湾カステラー
その他、
きめが細かくしっとりふわっふわの
台湾カステラや、
ー簡単に作れるので我が家の定番レシピになった台湾チャーシューー
五香紛の香りが食欲をそそる
台湾チャーシューと、
コロナ渦に入ってからというもの、
台湾レシピが少しずつ増えている我が家。
異国レシピを味わうたび
舌と胃袋はなさながら台湾にいる気分。
エア旅行を味わっています
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化学物質・電磁波過敏症
山形市
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誰にでも苦手なものがあります。私の場合、柔軟剤や芳香剤のニオイが大の苦手。 コスメやガムなどの何気ない人工香料臭にもすぐ反応してしまうほど。 自分でもびっくりするくらい、人工的な化学物質から逃れようと体は必死になります。
理由は、微量の化学物質で体調を崩す化学物質過敏症/MCSのため。 次々現れる体の不調や、思うようにならない不満を挙げていったらきりがない。だから当たり前の普通の暮らしが、この上なく愛おしくて仕方ありません。
化学物質過敏症/MCSの私の実践編
▶目次 ▶化学物質過敏症の診断合意事項と主な症状 ▶周囲へ協力を求めるための工夫 ▶コラム
▶洗濯＆掃除 ▶食材選び＆料理 ▶スキンケア ▶アクティビティ＆運動 ▶衣類＆靴の除染作業
▶印刷物の除染作業 ▶日用品＆お手入れ ▶害虫対策 ▶歯科治療 ▶ニオイの断捨離
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ありがとうございます。
どうぞ良い一日でありますように
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