みなさんこんにちは。HENPSです。
みなさんは食事を摂るとき栄養素について重視していますか？👀
PFCバランスというものがあり
・Protein (タンパク質)
・Carbohydrates (炭水化物)
・Fat (脂質)
という三大栄養素と言われているもので、体づくりにとても欠かせないものになります☝️
それぞれが体を作る上での重要な役割となり、欠如してはいけないものになります😓
そんな中でもタンパク質は体を作るのにとても欠かせない成分なのです！
今日はそんなタンパク質の重要性についてお話しして行きます🌸
🍴動物性と植物性、2種類に分かれるたんぱく質
北嶋さんによると、たんぱく質には動物性食品由来の「動物性たんぱく質」と
植物性食品に含まれる「植物性たんぱく質」の2種類があるそうです。
北嶋さん「肉、魚、卵、乳製品に含まれる動物性たんぱく質は、アミノ酸スコア100であるものがほとんど。
植物性たんぱく質と比べて、100gあたりの含有量が多く摂取しやすい反面、脂質を含むものも多いのが特徴です。
特に肉類は”飽和脂肪酸”が多く、コレステロール値の上昇や腸内環境悪化につながるリスクもあります🙅⚡️
もうひとつの植物性たんぱく質は、大豆のほか、豆腐、豆乳、納豆といった大豆製品が代表的な食品。
小麦や米、そばなどの穀類のほか、大豆以外の豆類にも含まれます🍅
動物性たんぱく質と比べて脂質が少ないものが多く、カロリーを抑えやすいうえに、食物繊維も同時に摂ることができるのもメリット。
一方でアミノ酸スコアが低いため、植物性たんぱく質のみで必要十分量を摂るのが難しくなります。
菜食主義の場合は、ビタミンB12が不足して悪性貧血を招くリスクも高まります😵💦
ダイエットしている方や1日の食事が1～2食になりがちな方、朝食はパンとコーヒーのみといった
食事内容に偏りがある方などは不足しやすいので注意が必要です🍞🎶
また、たんぱく質の必要摂取量は、体格や運動量でも左右されるもの。
筋肉が多かったり、運動量が多かったりする場合は、比較的多めに摂取した方が良いでしょう🤗🌻
では、もしたんぱく質が不足した場合、どのようなことが起こるのでしょうか？
北嶋さん「私たちの体は日々生まれ変わっています。
その材料が足りないと筋肉を分解して使うようになるため、筋肉量が低下して代謝が落ち、太りやすくなる可能性はあります💦
ほかにも髪や肌、爪が荒れるといった影響が出たり、体調を崩しやすくなったりすることも考えられます💇⚠️
1日の摂取目安は年齢や運動強度によって様々ですが
1日50gを目安としてタンパク質を摂取して行きましょう！🏃
アミノ酸が欠乏しないよう、毎日の食事に気をつけてお食事をとってください😉
