健康美人をつくる食事術 食べるほど美しくなる7つのオキテ

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昨日は2026年の満月でしたね。

 

関東ではすごく綺麗に見えました。

帰省旅の帰り道
 
駿河湾沼津サービスエリアで
「ウルフムーン」を拝んで撮影。
 
携帯で撮影したのですが
こんなに綺麗に撮れました!
 
 
京都に帰ってきたのが0時。
 
空は関東とは全く異なり
 
京都は雲が多くて
雲の隙間から見え隠れしながら
綺麗に輝いてました。
 
 
地域によって見え方は違うけど
どこにいても空は繋がっている...
 
と感じた日でした。
 
 
 
帰省旅二日目は、義家族で氏神様へ初詣&神田明神
 
 
さて、今日は帰省旅2日目
 
1月2日(火)
 
旦那さんのご実家に
お泊りさせていただくのは、
 
昨年初めて一泊して
今年で2回目です。
 
今年は二泊
させていただきました。
 
 
他人の家に泊まるって
本当に気を使いますよね...笑
 
 
ましてや、
旦那さんのご実家。
 
でも
 
泊まることを
快く受け入れてくださり
すごく喜んでくださるので
 
「泊まらせていただこう」
と思えるのです。
 
昨年は緊張からか
腹痛に襲われて大変だったのですが、
 
今年は夜もぐっすり眠れて
朝は5時に起きてブログを書く
という目標も達成できました。
 
 
昨年よりは
少し緊張感も和らいでたのかな、
と感じています。
 
 
朝は旦那さんのお義母さんが
関東風のお雑煮を
作ってくださいました。
 
 
私のお雑煮は
白味噌(京都風)ですが、
 
ご実家のお雑煮は
かつお昆布だしの醤油ベースに
焼いた角餅。
 
そこに野菜、みつば、焼きのり
が入っていました。
 
 
 
数の子、かまぼこ、
伊達巻、椎茸の旨煮など
 
お正月料理も用意してくださり
朝からたくさんいただきました。
 
 
朝5時半過ぎから起きて、
 
ご飯を炊いて
お雑煮をつくってくださっていて...。
本当にありがたいなぁと感じました。
 
 
いつもは作る側なので
こうして朝ごはんの準備をしてくださる
音を聞きながら
 
ブログを書いている時間が
とても新鮮でした。
 
 
家族みんなで朝食を食べた後は、
おうちの近くの神社仏閣へ初詣。
 
 
「家族で初詣なんて行ってないわー」
と旦那さんが言っていたので、
この機会にと思い、初詣を提案。
 
 
本当は車でお連れする予定
だったのですが、
 
「運動に歩く」とおっしゃってくださり
みんなでゆっくり歩いて参拝へ。
 
 
ご家族の健康とご多幸を祈り
お寺ではお線香をあげることを
旦那さんにすすめると、
 
結果的にご家族全員で
お線香をあげることになり
みんなでお参りしました。
 
 
ご家族のお線香
 
 
そのあと、
お寺の隣にある神社『日枝神社』へ
 
 
旦那さんと義弟さんは
おみくじを引いて、
 
仲良く見せ合いながら
記念撮影をしていました。
 
 
こういう光景も
お正月ならではでいいよね。
 
日枝神社には
フクロウの像もありました。
 
 
「お正月は屋台がでて
こんなに賑やかやったんやー」
とご家族も驚いてましたが、
 
キッチンカー3台ほど来ていて
家族連れが楽しんでいる様子から
お正月を感じられました。
 
 
ここは坂が多い場所なので、
 
ご両親にとって
歩くのは大変だと思っていたので
 
正直とても心配でしたが
無事に行って帰ることができて
ホッとしました。
 
 
ご家族も楽しそうだったので
よき思い出になっていたら嬉しいです。
 
 
参拝のあとは
神社の前で家族みんなで記念撮影。
 
 

素敵な時間を

ありがとうございました。

 

 

この後は、

旦那さんと午年ゆかりの神社

【江戸総鎮守 神田明神】へ

 

 

車で移動途中に見れた東京タワー♪

 

 

 

次回に続く…

 

 

 

 

星自分を大切にする一歩は、食事から。

 

今感じている

なんとなく続く…その不調

 

それは、

年齢のせいだけじゃないかもしれません。
 

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 1月 3日( )発酵おうちごはん 

 





 


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元旦は感謝を伝えに11年ぶりの川崎大師へ
 
 
元旦の午後は、

厄除けで有名な【川崎大師】へ

 

川崎大師では、

10年に一度の御開帳が行われます。
 

期間中は、ご本尊さまとつながるお手綱が

大本堂前の供養塔に設置され、
触れることで、より深いご縁を

結ぶことができるといわれています。

 

また、この特別な期間のみ赤札が授与され、

 

この赤札をいただくと、

無量の功徳を授かると伝えられています。

 

私は2014年に

いただきに行っていて、

 

2024年の大開帳期間中は

お礼参りができず

ずっと気になっていました。

 

なので今回、

帰省旅のときに行こう!

と決めて、行ってきました。

 

11年ぶりの【川崎大師】です。

 
到着したのは14時30分頃。
驚くほどの長蛇の列で、
 
「こんなに人が集まるんだねー」
と思わず感心してしまいました。
 
 
迂回ルートも長く
大三門前に到着したのは16時でした。
 
 
お水屋で手をお清め、いざ参拝。
 
 
これは八角五重塔です。
 
 
大本堂まで長い道のり
 
 
その途中、献香所で
お線香をあげてお参りしました。
 
 
 
大本堂でお参りができたのは
16時30分。
 
 
 
堂内には御本尊・厄除弘法大師を中心に、
 
不動明王・愛染明王などの諸仏が
奉安されています。
 
階段を上がると
一瞬空気が綺麗になるのを感じて
 
11年間の感謝を
お伝えすることができました。
 
 
このあと、
不動堂にお参りに行って、経蔵へ
 
 
こちらは経蔵。
 
中国最後の木版大蔵経
「乾隆版大蔵経」7240冊が
収蔵されている場所
 
金箔がとても美しく
仏さまがやさしい空気を
放たれているようでした。
 
 
屋台のテントで
少し見えにくかったですが、
祈りと平和の像も拝見。
 
 
 
つるの池に架けられた
やすらぎ橋を渡り、
降魔成道釈迦如来像を参拝しました。
 
 
 
続いて、薬師殿へ。
 
薬師瑠璃光如来尊像をお参り。
 
こちらには、
 
御本尊薬師瑠璃光如来の
ご分身・なで薬師が
奉祀されています。
 
撫でることにより
身体健全、病気平癒が祈念できるので
 
これから10年後の健康美を
お願いしてきました。
 
 
こちらには
十二神将立像のスタンプもあり、

 

私の干支の守護神

『因達羅大将』のスタンプ

をいただきました。

 

 
薬師殿の建物もすごかったです!
 
 
参拝を終えた後は、
 
小腹が空いていたので
豚まんとよもぎ酒まんを
いただいて
 
川崎大師名物の
久寿餅も購入しました。
 
 
 
すごく混んでたけど、
境内をぐるりと回り
 
すべて参拝することができて、
ご朱印もいただき
とてもよいお参りになりました。
 
次回の大開帳期間は、2034年。
 
赤札は持ち続けてよいそうなので
これからも大切にしていこうと思います。
 
 
 
元旦の夜は
旦那さんのご実家で
お正月料理をいただきました。
 
おせち、お寿司、果物など
たくさんご用意してくださっていて
感謝の気持ちでいっぱいです。

 

ありがとうございます。

 

 

遠く離れていると、

家族で過ごせる時間は

本当に貴重です。

 

なかなか会えないからこそ

こういう機会は大切にしたい。

 

 

みんなでいただくお正月料理は

とても美味しくて

 

食べ過ぎかも...

と思うくらいいただきました(笑)

 

 

お正月が終わったら

また食事を整えます。

 

 

1月2日は

旦那さんのご家族と初詣&神田明神へ

 

 

 

次に続きます...

 

 

 

 

 

星自分を大切にする一歩は、食事から。

 

今感じている

なんとなく続く…その不調

 

それは、

年齢のせいだけじゃないかもしれません。
 

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 1月 1日(日)発酵おうちごはん 

 


 


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整える一年のはじまり。北野天満宮で感謝を伝えて、初日の出と富士山
 
 
今日から
年末年始の帰省旅の備忘録を
書きたいと思います。
 
よかったら
お付き合いくださいませ。
 
2025年京都に移住して
初めての年末だったので、
 
新年の準備をすべて終えてから
 
我が家の氏神様である
北野天満宮へご挨拶へ
行ってきました。
 
 
 
大晦日の北野天満宮は初めて。
 
屋台も並んでいて
参拝者も多く、
年末の雰囲気が漂う。
 
新年の準備が整っているからか、
境内にはとてもよい空気が流れていて、
すべてがスムーズに感じられました。
 
 
楼門の前には、
白馬の絵馬が飾られていて
 
ひと足先に
新年の気分を味わえました。
 
 
2026年は【午年】
 
十干と十二支の60の組み合わせによると
十干の43番目丙午(ひのえうま)の年です。
 
 

火の力が重なることで

情熱や勢いが高まり、


太陽のように

エネルギーが満ち溢れる年とされていて、

 

大きな飛躍のチャンスの年でもあり、


新しいことや諦めかけていたことに

挑戦すると良い流れに繋がる

と言われています。

 
 
じつは2026年私は年女。
 
来年は
『日々の暮らしを“整え、
今あるものに感謝し、続ける』
 
ということに
意識し行動していきたいと思います。
 
 
 
手水車も
新年のお飾りになっていて
綺麗でした。
 
 
この日は、
北野天満宮の境内神域でつくられた
大福梅も購入♪
 
 
この梅をいただくことで
心身の邪気を祓い浄め、
 
一年間を無病息災で
過ごせると言われているので
帰省旅から帰ったらいただきます。
 

年末の参拝を済ませた後は、
 
旅の準備をして
私の実家、茨木へ。
 
2026年は
旦那さんの実家、横浜へ
ご挨拶のため
 
挨拶も兼ねて
車を借りに行きました。
 
久しぶりに
両親と一緒に年越しそば
をいただきながら
ゆっくり過ごしました。
 
 
年越しにしんそば&お寿司
 
ゆっくりしたあとは
実家を後にして横浜へ
 
深夜2時ぐらいに
富士川サービスエリアへ
 
 
もうすでに
初日の出を見る車がいっぱい!
 
私たちは
車を止めて仮眠
 
朝6時の空
太陽の光と街の景色とのグラデーションが
一番きれいに見える時間でした。
 
 
 
 
 

富士山の日の出時刻は

6時53分でしたが、

 

この日の早朝は

雲と霧に覆われていましたが、


7時5分ごろから太陽が顔を出し、
7時8分にはすべて姿を現しました。

 

 
太陽が見えたら
そこからどんどん昇ってきて
 
その時の太陽の光が
とても力強く、光輝いていました。

 

 
太陽がすべて顔を出した瞬間は、
本当に綺麗でした。
 
 
私は、
 
ここで年末年始を迎えられたことに感謝し、
2026年の抱負を誓いました。
 
 
この日の出と一緒に見たのは『富士山』
 
 
早朝はこのように
厚い雲で覆われていたけど
 
8時ぐらいになると
このように雲はなくなり
綺麗に顔を出しました。
 
 
富士山がここまで綺麗に見えるのは、
幸運で縁起が良いとされているそうですよ。
 
(足柄SAのスタバのスタッフさんが
おっしゃってました^^)
 
 
この素晴らしい富士山を眺めながら
足柄サービスエリアへ。
 
 
旦那さんのご実家へ行く前に
このSAにある銭湯へ
 
 
ここの銭湯は
こじんまりしているけど
 
高濃度炭酸泉のお風呂が
めちゃくちゃ気持ちよかったです。
 
 
お風呂から出ると
富士山は厚い雲で覆われて
頂上だけが見えるというお姿に。
 
このあと雲ですっぽりと
覆われてしまいました。
 
富士山が綺麗に見えたのは
8時から10時30分ぐらいまでの
2時間半だけ。
 
 
素晴らしい景色が見れて
2026年のよいスタートが切れました。
 
 
 
温泉に入ったあとは、
新年の朝食TIME
 
足柄サービスエリアには
おにぎり&具だくさんの汁物が味わえる
カラダにやさしい食事を提供するお店がありました。
 
驚いたのは
 
私が選んだおにぎりは
添加物が不使用
 

 

国産米と発芽米作られていて

具材にも余計なものが
使われていませんでした。
 
 
サービスエリアで
カラダが喜ぶ食事をいただけるとは
思っていなかったので
 
元旦初の食事に
こうしていただけたことが
この1年の食事につながりそうです
 
 
まだ年始の帰省旅は
始まったばかりですが、
 
カラダとココロを癒し
素晴らしい時間を過ごすことが
できたことに感謝です。
 
本当にありがとうございます。
 
 
初日の出と富士山を
楽しんだあとは
 
旦那さんのご実家にご挨拶して
12年ぶりの川崎大師へ。
 
 
この続きはまた。

 

 

星自分を大切にする一歩は、食事から。

 

今感じている

なんとなく続く…その不調

 

それは、

年齢のせいだけじゃないかもしれません。
 

毎日の食事を少し整えることで、

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 1月 1日


旦那さんのご実家でいただきまた♪
 




 


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2026年、新年あけましておめでとうございます。
 

 

あけましておめでとうございます。

 

新しい一年が始まりましたね。

 

 

今日は、

どんな朝を迎えられましたか?

 

 

私は昨夜から

車を走らせ横浜へ向かっています。

 

 

元旦の富士山。

 

日の出時刻は、

6時53分とのことです。

 

 

このブログが投稿される時間は

太陽が登った頃かな。

 

 

私は高速のサービスエリアで

富士山と初日の出を拝みながら、

今年の抱負を誓います。



無事に到着!


 

年末に一年を振り返り
改めて感じたのは、


食事を整えることで

思考が変わり、

行動が変わり、

人生が少しずつ整いはじめるのだ、

ということ。

 


頑張ったり、我慢したり、

無理をするのではなく、
 

2026年も、

自分のカラダとココロの声を聴きながら、
日々の食事を大切にしていきます。

 

 

そんな時間を、
あなたと一緒に過ごせたら嬉しいです。

 

食べることは、生きること。
 

そして、

 

カラダが喜ぶものをいただくことは

自分を大切にすること。

 

 

今年も、

食の楽しさと、

 

カラダとココロを整える食事を

お届けしていきます。

 

 

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

2026年が、
皆さまにとって健やかで、
心豊かな一年となりますように。

 
追伸...
 
今日は川崎大師へ行って
2014年にいただいた赤札のお礼参り
に12年ぶりに行ってきます。

旅録はまた改めて…

 

そしてもし、


新しい一年のはじまりに、

「自分の体を大切にしたい!」
そんな気持ちが芽生えていたら...

 

 

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 12月 31日(水)発酵おうちごはん(実家にて) 








▪年越しにしんそば
▪いなり寿司
▪サバ寿司
▪穴子寿司
▪エビ寿司


 


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昨日は、
おせちを作って
年末の食事づくりを終えました。
 
 
おしながきは、
この記事の最後に記載しています。
 
今年も一年、
食事づくりお疲れ様でした。

 

 

 

2025年を振り返って...
 
 
今日は31日。
2025年も、いよいよ最終日となりました。
 
1年、本当にお疲れ様でした。
皆さまは、どんな1年を過ごされましたでしょうか。
 
 
今日は、
私がこの1年開催してきた
レッスンや教室、講座を
振り返ってみたいと思います。
 

 

発酵美腸おうちごはんR’s料理教室

5月 「甘酒」

7月 「美腸をつくる食事

 

 

2026年は、

年4回で開催予定です。

 

 

発酵料理教室

第4弾「酒粕」

 

リクエスト開催

9月開催「醤油麹・塩麹」

 

11月開催「味噌」(1回目)

 

11月開催「味噌」(2回目)

 

 

ごまんぞく!ごまクッキング教室

2月開催(神戸)

 

6月開催(京都)

 

 

献立の作り方1day講座

 

 

健康美づくり料理教室&京都御苑でリフレッシュ

 

9月開催

 

11月開催

 

 

2026年は、

5月16日(土)開催予定です♪

(手帳にチェックしておいてくださいね^^)

 

 

こうして振り返ってみると、

今年も本当にたくさんの方と出会い、

 

お料理を通して

食事の大切さをお伝えできた1年だった

と感じています。

 

 

毎月、受講生さんとつながり

料理教室を開催し

楽しい時間を過ごさせていただけたこと。

 

ご縁があって

出会えたことに

心から感謝しています。

 

 

発酵料理教室に

来てくださった受講生さんから

こんなお言葉もいただきました。

 

 

「これまでは

自分が作った料理を美味しいと

感じなかったのですが、

理恵さんのレシピに出会ってから、

自分で作る料理が美味しいと

思えることが幸せです。」

 

 

料理教室を通して、

自分の好みの野菜を知ることができたり、

 

何が好きで、

何が食べたいのか

ということに気づけたり、

 

料理をつくろう

という気持ちが芽生えたり、

 

そんな変化が生まれ、

 

この半年間で

新しい自分に出会い

 

食事を楽しんでおられる姿を見ることができて、
本当に嬉しく思っています♡

 

 

また、

 

今年初めて企画した

 

[健康美づくり料理教室&

京都御苑でリフレッシュ]では、

 

お弁当を作り、

京都御所でいただくいう

大人の遠足を楽しんでいただきました。

 

日常を離れた

開放感的な空間で

 

楽しい時間を過ごしていただき

とても満足していただけたことが

すごく嬉しかったです。

 

 

食の楽しみは、

「食べること」だけではありません。

 

・見ること

・作ること

・学ぶこと

 

すべてが、楽しみです。

 

 

たかが食事、されど食事。

 

その楽しみを体感することで、

思考が変わり、

行動が変わり、

人生が整いはじめるのだと、

改めて感じた1年でした。

 

 

そして今年は、

 

【㈱リロクラブ様】が運営されている 

「福利厚生倶楽部」に

『健美食』 が掲載されました。

 

 

 

 

2026年は、

 

「薬に頼らず健康美を育む女性を増やすことで、
カラダとココロを豊かにする社会を目指す。」

 

この理念のもと、

 

【健康で美しいカラダつくるための

土台作りに必要な知識や不調と食事の関係】

について学ぶ講座

を毎月開催していきます。

 

 

2026年初回開催日

1月14日(水)

1月24日(土)です。

 

 

そして、

 

2025年の一大イベントは、

健美食サロンをつくったこと。

 

 

11月の発酵料理教室を

無事に開催し、

 

受講生さんに心地よく

過ごしていただけたことが

何より嬉しかったです。

 

 

まだスタート地点ですが、


2026年は地に足をつけて、
一歩ずつ前へ進んでいきます。

 

健美食サロンが、
来てくださる方の
カラダとココロを癒し、整える場になるよう、

大切に育てていきます。

 

 

2026年も食を楽しみ、

より豊かな人生を送りましょう♪

 

 

そして

 

10年後(私57歳)に向けて

一緒に健康美をつくっていきましょう。

 

 

2025年も、

本当にありがとうございました。

 

 

どうぞ、

よいお年をお過ごしください。

 

 

2026年も

健美食 理恵 をどうぞ

よろしくお願いいたします。

 

 

 

余談ですが、

 

今夜は私の実家で

年越しそばをいただきます。

 

 

そのあと夜中から車で

旦那さんの実家がある

横浜へ向かい、

 

元旦は、

途中のSAで富士山の日の出を

拝む予定です。

 

 

素敵な日の出が見れますように。

 

今年もブログを読んでくださり、
本当にありがとうございました。

 

 

それでは、いってまいります。

 

 

 

 12月 30日(火)発酵おうちごはん 







 

▪くるみとクコの実の田造り

▪大根と金時人参のなます

▪れんこん甘酢

▪さといもと花人参の煮物

▪ねじりこんにゃくの煮物

▪豆腐入り伊達巻

▪ほうれん草の白みそ黒ごま和え

▪豚肉とごぼうの酒粕入り甘辛炒め

▪海老の鬼殻焼き


▪黒豆

(無添加の黒豆を購入してます!)

 


【保存版/献立】私のおうちごはん 基本の考え方をご紹介

 

 

 
 
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