朝採れ野菜のおいしさに感動♪私が作ったおうちごはん

『【講座ご案内】食事からはじめる“健康美”のつくり方講座～なんとなく不調が続く40代女性へ～』「なんとなく不調が続く40代女性へ」食事からはじめる“健康美”のつくり方講座毎日の食事を少し整えるだけで、カラダとココロが軽くなり、心地よい毎日を過ごせる…

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　10月　10日（土）発酵おうちごはん　

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福利厚生倶楽部に掲載！働く40代女性におすすめ「食べるほど美しくなる」食事法働く40代女性に、心美（こころ）ウェルネスビューティフード90日プログラムが福利厚生倶楽部に掲載。毎日の食事で健康と美しさをサポートします。

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■メニュー

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『【開催報告1】発酵料理教室「甘酒を学び、甘酒をつくります」in 京都』ボディ＆メンタル美人をつくる食の専門家心美（こころ）ビューティーフードスタイリスト　理恵です。「五感を使って食事を楽しみ、薬に頼らず健康美を育む女性を…

【開催報告2】発酵料理教室「甘酒」を楽しみに来ました～♪

ボディ＆メンタル美人をつくる食の専門家

心美（こころ）ビューティーフードスタイリスト　理恵 です。

五感で食事をつくり

食べることを楽しむ♪

「薬に頼らず、

女性の不調を食事で治し、

自分のカラダを大切に

自分で守れる女性を増やす」

1日3食しっかり食べて

健康で美しくなる

食事術をお伝えしています。

理恵ってどんな人？ 自己紹介

【開催報告2】発酵料理教室「甘酒」を楽しみに来ました～♪

10月7日（木）

京都市中京区にある

『健美食サロン』で

発酵料理教室「甘酒」

を開催しました。

昨日のブログのつづき

こうじ甘酒を

作ったあとは

いよいよ

甘酒を使ったレシピでお料理♪

1品、1品は

とっても簡単で

今回は4品+スムージー

をつくりました♪

―　メニュー内容　―

▪ 発芽玄米塩麹ごはん

▪ 甘酒肉じゃがの重ね煮

▪ キャベツとしいたけともずくのあまみそ汁

▪ オクラとれんこんの甘酢ゆずこしょう和え
▪ ブルーベリー甘酒スムージー

発芽玄米塩麹ごはん

材料

米と発芽玄米を

浸漬して炊くだけのごはん

発芽玄米を

ふっくら仕上げるため

塩麹を入れて炊きます。

受講生さんは

発芽玄米を食べるのが初めてなので、

出来上がりが楽しみです♪

と、とても楽しみに

してくださっていました。

出来上がりはいい香り♪

お米もふっくら！

おいしそうに炊き上がりました。

甘酒肉じゃがの重ね煮

材料

重ね煮とは

陰陽調和が取れた料理で

素材の持っている

自然のうまみを最大限に

ひきだす調理法です。

今回は

この調理法の基本となる

順番で重ねて煮ていきます。

野菜を順番に入れて

お肉は一番上に重ね、

調味料と水を入れるだけ。

なのですが...

野菜と調味料を入れて

煮始めてしまって

途中でお肉がないことに

気づいて慌てて入れました(笑)

この調理法でつくると

肉じゃががあっという間に

出来上がります！

途中で、

牛肉をほぐし

じゃがいもの火が通りやすいように

ひっくり返したりして

さらに煮込み、

最後にいんげんを入れて

ひと煮立ちさせたら完成です♪

（生のいんげんは、

湯がいてから使っています＾＾）

いんげんは、

そのまま使える［冷凍いんげん]

を使う予定でしたが、

近隣のスーパーの冷凍いんげんは、

中国産かタイ産しかなく

タイ産を使って

試食してみると、

食感も色も味も

いまひとつだったので

急遽、

生いんげんに変更しました。

盛りつけ方は、

大皿盛りと個食の盛り方

をお伝えしました。

「2パターンとも盛りつけてみたい！」

ということで、

別々の盛り方で仕上げました。

"たかが盛り付け、されど盛り付け"

見た目の印象は

味覚にも影響します。

ちょっとしたことですが、

「丁寧に盛れるようになる」ことも

料理の楽しさです。

キャベツとしいたけともずくのあま味噌汁

材料

このメニューは

重ね煮の手順を参考に

少しアレンジして作ります。

だしなしで

しっかり旨みとコクがでる

お味噌汁です。

初めての方でも

野菜の切り方まで

教えてもらえるので

不安なく調理ができます。

切った材料を

お鍋に入れて煮るだけ

甘酒を入れることで

ほんのり甘く

味に深みがでます。

受講生さんが

盛り付けして完成♪

オクラとれんこんの甘酢ゆずこしょう和え

材料

湯がいた

れんこんとオクラを

調味料で合わせるだけ。

計量スプーンの使い方や計り方も

実践形式で学べるので、

すぐに使えるようになります。

小鉢の盛り付けは、

前回の教室でお伝えしたので

きれいに盛れました♪

ブルーベリー甘酒スムージー

材料

素材にもこだわったスムージー

豆乳は「国産」

ブルーベリーは「オーガニック」です。

バナナも購入したてではなく、

少し熟させたものを使います。

ハンドミキサーで

混ぜるだけ。

果物を変えれば

いろんなスムージーができます。

今回は、

手づくり甘酒を

使ったスムージーも作り、

味の食べ比べをしました♪

手づくりの甘酒は、

自然なやさしい甘さです。

市販の甘酒は、

甘味とコクがしっかりしています。

どちらも美味しい♪

私自身も

食べ比べはしてなかったので

よい勉強になりました。

出来上がった料理はこちら！！

栄養バランスが整った

甘酒づくしのお料理が完成♪

１品1品は

とても簡単です。

食材を切るところから、

調理、盛り付けまで

すべて受講生さんが１人でやっています。

素晴らしいです！！

お食事前に記念撮影♡

食事をしながら

ゆっくりお話ができて

とても楽しい時間でした♪

受講生さんからも

喜びのお声を

たくさんいただきました。

「だしを使わずに

作れるのはいいですね。」

「甘酒を使うとコクがありますね♡」

「ゆずこしょうは今まで、

使いきれず期限が切れて、

捨ててしまっていました。

ゆずこしょうの料理が知れて、

よかったです。」

「ゆずこしょうは得意じゃない部類だったけど、これはいけます♪」

「重ね煮をはじめて知りましたが、

短時間ですごく味が入って、

すごく美味しいですね。」

「ゆずこしょう和え、

高級な味がします＾＾すごく美味しい。」

「スムージーも美味しいですね。

今家に熟したバナナがあるので、

早速作ってみます♪」

「発芽玄米は、

噛み応えがありますね。

臭くないし美味しいです。」

など、ありがとうございます。

「理恵さんのお料理は、

ホントにカラダにやさしくて、

美味しいです。」

とおっしゃっていただきました。

嬉しすぎます！

お料理を食べながら

家族の食事を作るときのお悩みを

お聞きして、

そのお悩みを

少しでも緩和できるよう

受講生さんができるやり方を

お伝えさせていただきました。

食事って毎日のこと。

献立を考えて

買い物に行って

料理をして

片づけて

これだけでも大変なのに、

それ以外に

考えないといけないことがあると

ストレスになりますよね。

他人は変えられない...

だから自分の思考を

ちょっと変えてやってみる。

食事を楽しむためには、

日々の食事に対するストレスを

緩和させていくことがとっても大事。

そして、

家族のためだけに

食事をつくるのではなく

自分のためにも

食事をつくってほしい。

自分が食べたいと思うものを選び、

料理を楽しみ、食事を楽しみながら

自分のカラダを大切にする。

そんな時間を

増やしていけたらいいですよね＾＾

そのために

私はあなたができることを

一緒に考えていきます。

私が今回のメニュー開発で苦労した

ゆずこしょうのお料理は、

今回も大好評でした＾＾

ぜひぜひ

おうちでも

作ってみてくださいね。

お越しくださり

ありがとうございました♡

　10月 9日（金）　発酵おうちごはん

▪鶏の手羽元のハーブオーブン焼き
▪焼きナス、オクラ
▪レバーとひじき煮
▪ほうれん草のごま和え

▪キャベツとしめじと白ねぎのすまし汁

▪発芽玄米ごはん

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■メニュー

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【開催報告1】発酵料理教室「甘酒を学び、甘酒をつくります」in 京都

ボディ＆メンタル美人をつくる食の専門家

心美（こころ）ビューティーフードスタイリスト　理恵 です。

「五感を使って食事を楽しみ、
薬に頼らず健康美を育む女性を増やすことで、
カラダとココロを豊かにする社会を目指す。」

40代から変わりゆくカラダとココロを

1日3食しっかり食べながら、

健康で美しくなるためのカラダの整え方、

「食べ方・選び方」をお伝えしています。

理恵ってどんな人？ 自己紹介

食べない選択ではなく、食べて整える。

毎日の食事から、

10年後も健康美を楽しめるカラダとココロへ。

あなたの健康美を育むパートナーです。

【開催報告1】発酵料理教室「甘酒を学び、甘酒をつくります」

10月7日（木）

京都市中京区にある

『健美食サロン』で

発酵料理教室「甘酒」

を開催しました。

私が行う料理教室は

カラダにやさしいものを知り、味わう

ことも目的にしているので

使う調味料や

使う商材も無添加

砂糖は不使用

ゆる～くグルテンフリーです。

受講生さんに

質の良い食材や

私のこだわりの食材を

知っていただけるように

このように

パッケージのまま並べています。

今回の発酵料理教室で使う調味料はこちら↑

料理教室で使うテキストも

オリジナルで作成し

わかりやすく

簡潔にまとめた内容に

なっています。

今回はカタギ食品の【有機いりごま白】をプレゼント

内容は...

① 麹って何？

② 甘酒ってなに？

－こうじ甘酒と酒粕の違い－

③ こうじ甘酒は一石三鳥の特効薬

④ こうじ甘酒に含まれる6つの栄養成分

⑤市販の甘酒を選ぶポイント

⑥ こうじ甘酒の保存方法

⑦ こうじだけで甘酒づくり♪（実習・持ち帰り）

⑧ 甘酒を使った発酵美腸食レシピ（実習・試食）

甘酒について学び、

甘酒を日常的に

取り入れやすいように

今回は

魔法瓶を使って

(身近な水筒でOK)

こうじだけでつくる

自然な甘さで美味しい♪

甘酒づくりを

体験していただきました。

そして

甘酒を使った

簡単な料理で味わいます。

麹は

時々摂るのではなく

毎日摂り続けることで

健康と美容効果につながります。

こうじ甘酒は、

「飲む点滴」ともいわれていて

100種類を超える酵素が含まれます。

わかっているだけでも

こうじ菌

ビタミン類

必須アミノ酸

コウジ酸

オリゴ糖

食物繊維

など

６つの栄養成分が含まれていて

これらの成分によって、

★代謝促進

★便秘予防

★美肌効果

など

さまざまな効果が

期待できるのです。

砂糖もみりんも

使わなくても

十分な甘みと

コクを味わえる

［こうじ甘酒］

いよいよ

「甘酒」づくりです♪

甘酒の材料はたったこれだけ↑

甘酒づくりに欠かせない

温度計はこちらで準備しています。

私の発酵料理教室は、

必要なものはこちらで準備しているのですぐに始められますよー＾＾

作り方を説明しながら

私と一緒に作ります♪

甘酒づくりは

温度管理をしっかりすれば

簡単につくれます。

①米こうじを計量して、魔法瓶を温めておく。

②分量の水の温度をあげる

計った水を加熱します。

米こうじを入れて、再度温度をあげる

すばやく魔法瓶に入れて保温する

ここがポイント！！

ここからは時間との闘いです(笑)

魔法瓶に入れるときに

こうじの温度が下がりやすいので

素早く入れます！

極力温度を下げない入れ方や

すばやく入れるコツも

お伝えしながらつくっています。

全部が入ったら

すぐフタを閉めて

タオルでくるんだり

保温バックに入れたり

各自で保温♪

4時間後に

温度チェックをして、

65℃まで麹の温度を

もう一度あげます。

今回は、

実習後に

4時間後の温度チェックも

一緒に行いました。

しっかり温度をあげて

もう一度、魔法瓶へ入れます。

2回目になると

入れ方も早くなりますね。

初めてでしたが、

上手にできました！

そして、4時間後…

手づくり甘酒は

香りがすごくいいんです♪

出来たては特によい香りが漂います。

そして一口食べたら

口の中で甘さが広がります♡

米こうじだけなのに

すっごく美味しいんですよ♪

続いて、

甘酒を使ったレシピで

料理づくりです。

今回は

4品+スムージー付

1品1品は超簡単で

手間も時間もかからない

メニューばかりです。

どんな食材を使って

どんな料理を作ったのか...

明日に続きます。。。

　10月 9日（木）　発酵おうちごはん　

▪豚肉と万願寺あまとうがらしの塩麹炒め
▪かぼちゃのシナモン煮
▪豆腐とれんこんとまいたけと九条ねぎの味噌汁
▪黒米黒ごまごはん

■しっかり食べて健康でキレイになれる食事術

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②健康美には必須！
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検索ID：＠934vkxsm　

「美しくなりたい」
とメッセージを送ってくださいね♡

2大特典を受け取った方でご希望の方には、

60分無料食事カウンセリング

をさせて頂きます。(オンラインzoomにて)

■㈱リロクラブ様運営『福利厚生倶楽部』の提携健美食

■メニュー

☆薬を手放して不調を改善！

食事で健康美をつくりたい方サポートします♪

気になる不調・食事の相談は オンラインボディ＆メンタル食事相談室（無料）

☆その他、ご提供中のメニュー一覧 【健美食】ご提供中のメニュー一覧
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※48時間以内に返信させていただきます。
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【11月4日・味噌】自然発酵で麹調味料をつくる♪発酵料理教室（5）

ボディ＆メンタル美人をつくる食の専門家

心美（こころ）ビューティーフードスタイリスト　理恵 です。

「朝、すっきり起きれない」

「最近ずっとカラダがだるい」

「肌の調子がいまいち」

そんな日々のちょっとした不調
に心当たりはありませんか？

実はそれ、
生活習慣の乱れによる＂腸内環境の乱れ＂
が関係しているかもしれません。

そして、
腸内環境を整えるためにおすすめなのが、
発酵調味料を毎日の食事に取り入れること。

腸を整え、心穏やかに

充実した毎日を送りたいあなたへ

「自然発酵で麹調味料をつくる♪発酵料理教室（5）」

のご案内です。

「発酵って気になるけど...」そんなあなたへ

「発酵ってなに？」

「身体にいいって聞くけど、実際はどうなんだろう？」

「手づくりできるっていうけど、なんだか難しそう...」

このような声をよく聞きます。

最近は「○○麹」なども

よく見かけるようになり、

発酵に興味を持っている方が

とても増えています。

でも、

「手づくりはちょっと面倒…」
「結局、市販のものを買ってしまう」

そんな方も多いのではないでしょうか。

もちろん、市販の発酵食品でも
“余計なものが入っていない”

ものを選べば安心です。

でも、よく見ないと

保存料や添加物など、

思わぬものまで取り込んでしまっていることも。

麹は、カラダにやさしい＂天然の保存料＂

麹で発酵させた調味料は、
保存料などを加えなくても保存性が高く、
昔から「からだにやさしい保存食」として親しまれてきました。

そして何より、

毎日の食事に自然と

“腸にやさしい発酵のチカラ”

を取り入れることができるんです。

「発酵美腸食」を暮らしの中へ

私たちのからだは、食べたものでできています。

毎日の食事が、
自分や家族、大切な人の

健康や気分まで整えてくれるとしたら…

それってとても素敵なことだと思いませんか？

この料理教室では、

そんな＂発酵のある暮らし＂を気軽に取り入れたい方のために

・ゆるっと無添加

・砂糖不使用

・グルテンフリー

・旬の野菜＋良質なたんぱく質（肉･魚･卵･大豆）

をテーマに、

毎日続けられる発酵美腸食

を学んでいただけます。

学べる内容の一部

▪ 麹の基本知識

▪ 各発酵調味料の健康効果や栄養を知る

▪ 醤油麹や塩麹などの発酵調味料のつくり方（実習・お持ち帰り）

▪ 添加物のない市販品の選び方

▪ 保存方法
▪発酵の見極め方

▪ 発酵調味料を使った簡単美腸食レシピ（実習・試食つき）

※各発酵調味料は、回によって変わります。

以上の内容を

各発酵調味料の

オリジナルテキストに沿って

座学と調理実習をします。

麹を使った

醤油麹と塩麹・甘酒・味噌・酒粕づくりは、

講師と一緒に1人ずつ作り

お持ち帰りしていただきます。

●醤油麹の回（全4回＆単発の皆さま）

●味噌の回（全4回の受講生さん）

●甘酒の回（全4回＆単発の皆さま）

●酒粕の回（全4回の受講生さん）

料理が苦手な方でも大丈夫！

「料理が得意じゃない…」

「初心者だけど大丈夫かな…？」

そんな方も安心してご参加いただけるように、

ゆっくり、丁寧に、1つずつ実践していきます。

少人数制で、質問もしやすい雰囲気。

わからないことはその場で何でも聞いてくださいね。

教室のあとも、発酵の進み具合を

公式LINEやオンラインでフォローしています。

特典＆発酵調味料のフォローアップ

醤油麹・塩麹（フォロー1回）

期間：教室終了後、5～7日の間

内容：発酵の状態を確認

※オンライン、公式LINEどちらでも可能

公式LINEの場合は
写真でのやりとり

オンラインの場合は
30分～40分時間を設けて確認します。

味噌（フォロー3回）

≪1回目≫

期間：教室前、1週間以内で40分程度

内容：乾燥大豆を煮る

所要時間：1時間～3時間

※オンライン＋公式LINE

≪2回目≫

期間：教室終了後、1ヶ月目

内容：発酵の状態を確認

時間：1時間

≪3回目≫

期間：教室終了後、3ヶ月目

内容：発酵の状態を確認

時間：1時間

※2回目、3回目はオンライン

「発酵が完了しているのかわからない...」

という不安も解決できます！

こんな方におすすめです

☑ 発酵調味料に興味があるけど…使い方がわからない

☑ 自分でつくれるか不安...

☑ 添加物をできるだけ避けたい

☑ 料理のレパートリーを増やしたい!

☑ 料理が得意ではない...

☑ 毎日のおうちごはんに発酵を取り入れたい！

☑ 発酵生活をして健康美をつくりたい!

☑ 手作りの発酵調味料に挑戦したい

☑ 腸活・美腸に興味がある

☑ 丁寧な暮らしがしたい！

「発酵調味料をおうちで作りたい！」

と思っている方はぜひ一緒に作りましょう。

小人数制の

アットホームな教室ですので、

お気軽にお越しくださいませ。

＜詳細・お申込みは下記フォームから＞

詳細・お申込はこちらをクリック

受講された方の声

わかりやすくて
簡単に作れる料理が
いっぱいで嬉しい！

料理が好きではないけど
楽しめるようになった♪

発酵料理のレパートリーが
増えて嬉しい♪

便秘が解消しました！

身体が整うのを
感じられるようになりました。

野菜本来の良さで
充分満足できること
を実感しました♪

家族の健康のため
栄養バランスを
考えるようになりました♪

美味しくて
栄養バランスが取れたもの
を自分でも簡単に作ること
ができて嬉しい♪

料理の基本が学べて楽しい♪

丁寧な暮らしができるようになった

料理が苦手な私ができるかも...と思えるようになった

など

発酵美腸食を食べるほどに

身体が内側から整い、

健康に、美しくなっていきます。

塩麹・醤油麹を使った発酵美腸食

甘酒を使った発酵美腸食

味噌を使った発酵美腸食

酒粕を使った発酵美腸食

＜詳細・お申込みは下記フォームから＞

詳細・お申込はこちらをクリック

発酵料理教室を通して得られること

基本の発酵調味料を手づくりできるようになる

定番のレシピを美味しく作れるようになる

作って食べれば食べるほどに、カラダが内側から綺麗になる

腸内環境を整える方法がわかる

発酵調味料を理解し使えるようになる

少人数なので、質問・疑問はその場で聞いてアドバイスが受けられる

カラダとココロが満たされる

丁寧な暮らしができる

食卓のマンネリを解消できる

「自然発酵で麹調味料をつくる♪発酵料理教室」～詳細～

【日程】（全4回）

~~9月2日　『醤油麹と塩麹』　🈵️~~

~~10月7日　『甘酒』　残席1名~~

11月4日　『味噌』　残席1名　

12月2日　『酒粕』　残席1名

※毎月、第1水曜日開催

（土曜日ご希望の場合、　第一土曜日でご相談が可能です＾＾）

【時間】

11時～15時
※開始時間はご相談も可能です（4時間）

当日の進行により所要時間は多少前後する場合がございます。ご了承ください。

【場所】

健美食サロン（京都市中京区）

最寄り駅... JR山陰本線　円町駅　徒歩10分

【募集人数】

2名様（マンツーマンでも開催します）

【受講費】

●初回、全4回まとめてのお申し込みで、1850円お得✨
通常価格　36,850円（税込）

＼7月31日までのお申し込み限定／
早期申込特別価格　35,000円（税込）

※8月1日以降のお申し込みは通常価格となります。

●単発

1⃣　醤油麹・塩麹　

2⃣　甘酒

3⃣　酒粕　　　

　　→　1～3　　8,800円（税込）×3回

4⃣　味噌（乾燥大豆手配、配送料込）

　　→　4　　　10,450円（税込）　

※受講費には以下が含まれます。

　▪座学テキスト・レシピ

　▪麹調味料・調理実習の材料費

　▪麹調味料お持ち帰り容器

　▪受講後のアフターフォロー

【特典＆フォロー】

醤油麹・塩麹（フォロー1回）

　　 → 教室後5〜7日間、発酵具合を公式LINEでフォロー

味噌（フォロー3回）

　　→ 事前の大豆仕込みフォロー＋発酵1ヶ月/3ヶ月目オンラインフォロー

※事前振込をお願いしております。

【持ち物】

麹調味料を持ち帰る袋

筆記用具、エプロン、三角巾

甘酒の回：保温可能な容器（500ml程度の魔法瓶や広口の保温瓶）
　　　　　をご持参ください。

※最後の注意事項と同意事項をご確認の上お申し込みください。

＜詳細・お申込みは下記フォームから＞

詳細・お申込はこちらをクリック

こちらの料理教室は

女性向けの料理教室となりますことご了承ください。

おわりに

手作りの発酵調味料は、

「毎日を心地よく豊かに」

「家族の健康を守る」

食卓のベースになります。

発酵の魅力を、実際に見て、触れて、食べて、

楽しみながら学んでいきましょう♪

注意事項と同意事項

みなさまに気持ちよくご受講いただくために確認していただきたいことになります。
お申し込み頂いた時点で、以下の事項に同意したものとみなします。
少し固い文章ではありますが、楽しい開催のため必ずご一読下さい。＾＾

【キャンセルポリシー】
・お申込み後、ご入金前のキャンセルをご希望の場合は、お席を確保しておりますので必ずメールにてご連絡ください。

・お振込み後のキャンセルに関わる返金は致しかねます。

【遅刻について】

遅れる場合は、必ずご連絡をいただきますようお願い致します。

当日早退したい場合は、事前にお申し出ください。

【その他注意事項】

・こちらの料理教室は女性向けの料理教室となりますことご了承ください。

・レッスン内容は都合により変更する場合がございます。

・発熱・咳の症状がある等、体調がすぐれない場合は受講をご遠慮ください。

・調理の際は、マスクの着用をお願いいたします。

・調理前、会食前は、手洗い、アルコール消毒をお願いいたします。
・髪の毛が長い方は束ねてください。

・爪は短く切った状態でご参加ください。

・手回りの装飾品（指輪・時計・ブレスレット）などは必ず外してください。

　はずしたものは、ご自身で保管、管理をお願いいたします。

・感染症予防と衛生対策として、ニトリル手袋を着用して調理を行っていただきます。

（手袋はこちらでご用意します）
・怪我・火傷がないよう、ご注意をお願いします。

こちらでも注意いたしますが、万が一起きた場合、一切の責任を負いません。
・教室内で他の方に怪我、その他、損失を負わせてしまった場合、負わせた本人が一切の責任を負います。

その他、ご不明な点やご質問などございましたら

お気軽にお問い合わせください！

あなたのご参加をお待ちしています♪

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【公式】瀬戸内レモン農園【ぎゅーっとおいしい！瀬戸内レモン100％】レモン果汁 100% 国産広島無添加レモン水ストレート土産ご当地ヤマトフーズ

炭酸飲料を1日中飲んでいませんか？

ボディ＆メンタル美人をつくる食の専門家

心美（こころ）ビューティーフードスタイリスト　理恵 です。

「五感を使って食事を楽しみ、
薬に頼らず健康美を育む女性を増やすことで、
カラダとココロを豊かにする社会を目指す。」

40代から変わりゆくカラダとココロを

1日3食しっかり食べながら、

健康で美しくなるためのカラダの整え方、

「食べ方・選び方」をお伝えしています。

理恵ってどんな人？ 自己紹介

食べない選択ではなく、食べて整える。

毎日の食事から、

10年後も健康美を楽しめるカラダとココロへ。

あなたの健康美を育むパートナーです。

さて、本日は

発酵料理教室「甘酒」の開催日です。

どうぞお気をつけてお越しください＾＾

甘酒は

飲み物だけではなく、

実はお料理にも使える

万能な発酵調味料です。

毎日の食事に取り入れながら、

腸を整え、

疲れにくいカラダづくりを

していきましょう。

今日は一緒に、

甘酒を楽しみましょう♪

炭酸飲料を1日中飲んでいませんか？

最近、衝撃的に驚いたことが

2度ありました。

それは、

会話の中で出た

「私、1日中、炭酸飲料を飲んでいます＾＾」

という発言！！

「えっ？！ホントに？」

私は2人の女性に

思わず聞き返してしまいました(笑)

どうやらお二人とも

喉が渇いたときに飲むのが

炭酸飲料のようです。

1人目は、30代の女性。

お昼ごはんは食べない...

少しお腹すいても

炭酸飲料でお腹が膨らむから

食べずに過ごせるそう。

「お水やお茶は飲まない？」と聞くと、

「お水は苦手で飲めないから、

1日、炭酸飲料を飲んでます。

コカ・コーラやカルピスが

好きなんです♪」

と。

2人目は、20代の女性。

「喉が渇いたら炭酸飲料を飲んでいて、

だいたい1日1本飲みます(笑)

今日はキ〇ー〇レモンです。

お昼は今日、

持ってきてないから食べません。」

ということだったんです。

「お水やお茶は飲まない？」と聞くと、

「水は苦手なんで飲みません。」と。

しかも、

お二人とも今は

1日1本でおさまっているそうだけど、

喉が渇く季節は、

1本以上飲んでいたみたい。

お二人の話を聞いて、

私が気になったのは、

「炭酸飲料を水分補給として

普通に飲んでいること」

でした。

もちろん、

たまに楽しむ飲み物として

炭酸飲料を飲むことは、

いいと思います。

でも、

喉が渇いたら炭酸飲料

水分補給が炭酸飲料

という習慣は

できることなら避けてほしい。

そして、

お二人とも

炭酸でお腹が膨れて

お昼を食べていないんですよね。

これは、

ちょっと心配になります...

コカ・コーラもカルピスも

キ〇ー〇レモンも

砂糖入りの炭酸飲料。

毎日飲んでいたら、

毎日飲み物から糖分を

摂り続けることになります。

「飲んでいるから大丈夫」

と思っていても、

何を飲むかが、

とっても大事なんです。

私が日常の水分補給に

おすすめするのは、

「水」や「白湯」

とはいえ、

お二人とも水が苦手...

それに、

炭酸を飲み続けてきた人に

「いきなり炭酸をやめなさい」

というと、

我慢することになるので

辛いですよね。

だから、

私が提案したのは

無糖の炭酸水+柑橘系♪　

レモンやゆず、シークワーサーなどを

加える飲み方です。

生の柑橘がベストですが、

絞るのが面倒なら果汁でもOK。

その場合は、

果汁100％のものを選ぶといいですね。

（参考）

瀬戸内レモン農園

楽天市場

ゆずしぼり

ゆず 100％果汁柚子ユズゆずしぼり無塩 200ml ゆず酢天然料理アレンジはちみつジュースドリンク酢の物なますすっきり酸味ヘルシー健康ビタミンC 果汁調味料果実酢フルーツビネガー柚子酢ゆずドリンクお中元夏お土産高知高知県【馬路村農協公式】

楽天市場

柑橘系に飽きたら、

梅干しを入れても美味しい♪

水とはまた違った

爽やかな飲み物になります。

健康美づくりのためにも、

日常の水分補給は

水や白湯を飲んでほしい。

でも、

今まで炭酸や甘い飲み物に慣れている人にとって、

水は「味がなくて飲みにくい」

と感じることもありますよね。

だから、

いきなり

「今日から水を飲もう！」

と頑張るのではなく、

今よりもちょっと

カラダにやさしいものに変えてみる。

その人に寄り添って

「できるやり方」を

見つけてあげるのが私の役目。

今回の提案を、

早速20代の女性が試してくれました。

「水よりぜんぜん飲みやすいです！！！☆」って。

よかった、ありがとう♡

こうやって、

「できることを、

できるやり方で」

少しずつ変えていくことで

食習慣が整っていきます。

できることを

コツコツ続けていく。

それが、

健康美づくりの秘訣です。

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