さぁ 今年も！
栄で開催されている、
ベルギービールウィークエンド名古屋へ！
昨年のGWから1年。
待ちに待ってました！彼が(笑)
私、下戸なんでほぼ飲めないんですが、
飲むのは好きで→矛盾してるww
とりあえず２日目はベリー系で🍇
→えぇ すでに1回行ってますww
→1日目はピーチとパインそれぞれ1杯ずつ
酔ったぁ〜(笑)
という事で、
マクロビ的と言いますか、
体にたくさん負担をかけにくいお酒の飲み方を
お伝えしようかと
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こんにちは！
旬の野菜と体に合った食べ方で、5年・10年・20年後の体のための健美術を身につける。
Haruru料理教室の双葉です。
化学調味料や体に摂り入れたくない添加物が入った調味料は一切使わず、天然醸造・無添加の調味料と季節の食材を使って、マクロビオティック・薬膳・栄養学など体とココロを健やかにしてくれる調理と理論を組み合わせた、Haruru独自のご家庭で作りやすいレシピをお伝えしています。
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ビールや日本酒、ワインなどお酒類は、食べ物が持つ陰陽の性質で言うと「陰性」の部類に入ります。
ちなみに陰性のお酒の中でも陰陽はあって、
日本酒が一番陽性なんだとか。
ま、でも陰性は陰性(笑)
話を戻しまして。
お酒を飲む時って塩辛いおつまみ系や唐揚げなど揚げ物ってなぜか美味しい！
これも陰陽関係がありまして。
やじろべぇの左手が陰性(―)、右手が陽性(＋)だとすると、
どちらかに傾くとやじろべぇは立っていられません。
両手でバランスが取れるとやじろべぇはきちんと立っていられます。
この「きちんと立っていられる」状態がやじろべぇ、
すなわち私たちの体にとって負担がほぼ無く、
心地よい状態であると見ます。
食べ物を食べた時もそうで、
どちらかに片寄らないように私たちは自然とバランスを取っています。
このバランスを取ってる状態は、
私たちが「美味しい！」と思う組み合わせにもなってて。
✧お酒(―)⇔動物性たんぱく質の唐揚げや干物(＋)
✧炭酸飲料やシェイク(―)⇔ハンバーガー(＋)
✧スイカ(―)⇔塩(＋)
やじろべぇが片寄らない(傾かない)ようにバランス取って食べる。
すなわち、
陰陽の調和が取れる⇔美味しい⇔体に負担をかけにくい
と言うこと
なので、お酒を飲む際は少し陽性の食べ物を意識して食べるようにすると良いですね！
でも、じゃあ陰性のお酒を飲む時は陽性の唐揚げを食べれば大丈夫なのね！
と、そう単純でもありません(苦笑)
動物性たんぱく質も食べ過ぎると、
それはそれで消化に時間もかかるし
体にあまり良くないものを残していくので
この辺りは小難しくなるので割愛しますが、
デトックス講座を受けていただくとすぐにご理解いただけますよ
ちなみに私はベルギービールウィークエンド(2日間で)でおつまみに唐揚げ、きゅうりとイカのネギ和えサラダ、生ハム、渡り蟹の唐揚げ、雑穀おにぎりを食べましたー
バランス、取れているのか？(笑)
ですが帰宅後の晩ご飯に、
✦大根と薬味ネギの塩揉みサラダ
✦蒸し茄子 生姜醤油がけ
✦新ゴボウとパプリカの煮物
✦小松菜と新玉ねぎのサラダ
などをちゃんと食べました。
↑ここに更にお酒とおつまみとの上手なつきあい方のヒントがありますww
「薬味と辛み」です。
参考になさってください
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