ロンドンで月見

現在私達がつかっている太陽暦では十五夜の日は毎年変わります。

月が好きな私としては太陰暦で生活してみたいなぁと「 １３の月の暦」 なんてのを愛用していた時期もありましたな。

8年前、2002年の十五夜は9月21日。ちょうど今年と同じ時期。

ロンドン郊外でお月見をしてました。

ほーんとにきれいな月で、十五夜はない外国でも月はおんなじに綺麗なんだなーと妙に感動しました。

年に何度も(約29．5日毎)めぐりくる満月ではあるけれど、この仲秋の名月にお供え物をし、豊穣を感謝する　というのはアジアにしかない素晴らしい風習だなぁとつくづく思いました。

この年、和菓子処清野創業以来初めて十五夜とお彼岸をお休みすることになりました。

毎年かならず年中行事に当店をご利用くださるお得意様全員に、お断りとお詫びを伝えました。

困るわ～とおっしゃってくださりながらも、行き遅れの娘の海外挙式というめでたい理由ならとのことで円満休業させていただきました(^_^;)

親族一同総勢11名のロンドン～パリうえでぃんぐツアーは、珍事件も続発のまさに珍道中でしたが、

なかでも挙式前日に起きた「日本人11名干され事件」について・・・

「干されたホテル」

挙式のため私達は、ロンドン市内から郊外のホテル へレンタカーで移動。

後発組の親族も空港からそのホテルに直行し、翌日のために宿泊することになっていた。

11名分のチェックインの手続きをしに行った新郎がフロントでなにやらもめている。

なんとその日の宿泊の予約がないというのだ。

近くの古城で挙式後のパーティの予約とその後の宿泊の予約はちゃんと入ってるという。

それなら前泊もするにきまってるだろうとか文句を言ってる。

その日の朝まで宿泊していたＢＲＯＷＮ’Ｓ　Ｈｏｔｅｌ のインターネットルームに籠ってこことやり取りしてたはずじゃん！でもその担当者が帰っちゃって分からないとかなんとか・・・。

事務所に入り込みPCをいじらせてもらいEmailの履歴を出して見せてやっとホテル側のミスだと認めたようだった。

さぁ、認めたところで11名を泊めるだけの部屋は空いていない。

そんなこといっても、こちらも頼んだだけの部屋を用意してもらわなければ困る。

ホテルのスタッフは右往左往しながら、近くのホテルにも連絡を取ったりして探しているようだった。

もしかしたら、何人かは他のホテルに宿泊してもらうことになるかもしれないとか言ってる。

その間３～４時間、干された私達はテラスでひたすらお茶を飲んでいた。

参列者の親族はのんびり構え、さすが本場のアフタヌーンティーは美味しかったらしいが

新郎新婦と心配症で気ぃ遣いの我が弟は、やきもきイライラ。お茶の味なんか覚えていません。

結局夕方になって、全員このホテル内に部屋が確保できたとのこと。（たぶん他のホテルも満室だった）

やっとチェックインして案内された部屋は、綺麗ではあったけれど「屋根裏？」ってくらい天井が低くて狭い（相方は頭つかえてた）、シングルルーム？あたしたち新郎新婦なんだけど？！「このベッド、ダブルじゃないよねー？」というと

若いメイドさん、「アタシ、オーストラリア出身なんだけど最初はほーんとびっくりしたわ！イギリスのベッドのサイズって小さいのよ！」って苦し紛れの言い訳。。。

翌日、用意された部屋はＨＰのトップに出てる、ウェディング用にデコレーションされたスペシャルスウイートだったけどね。

式の朝、狭い「屋根裏部屋」でドレスに着替えるのもすごい大変で、なんか情けなかったわ(TωT)

で、やっと全員がチェックインして夕食はもうそのホテルでしたくなかったので、違うホテルのレストランで食べることにし、タクシー3台にわかれて移動しました。

私が乗ったタクシーの運ちゃんがおもむろに、「あんた達、日本人かい？今日、十数人の日本人が泊まるところがなくて路頭に迷ってたらしいですぜい！」って。。。それあたし達だから！

「アハハ、そうだったか！そりゃ大変だったねぇ」ってアンタ知ってて言ったっでしょうヽ(`Д´)ノ

ちいさな町で、あたし達すっかり噂の日本人グループになってたらしいです。

車で10分ほどの川の中州に建っているこのホテル はロンドンの友人のお勧めで、もともとここでパーティがしたくて問い合わせたところもうウエディングの予約が入ってしまっていたので断られたのでした。

レストランの横のボールルームではウェディングパーティが大盛り上がり、これ夜通し続くそうで、だから一日一組しかとらないそう。日本とはエライ違いだわネ。

「月がきれいなので、デザートは外でどうぞ」と促され、あ、今日は十五夜だった！と改めて思いだし、みんなでケーキと紅茶でお月見を楽しみました(^∇^)

川の水面に映った大きな月を眺めてたら、やっと気持ちが落ち着いてきたのでした。

「月見をしたホテル」

当時は１００％ホテルが悪いと信じていたけど、後になってみれば相方の詰めの甘さも災いしたんじゃ…と疑わしいところですが、今となってはいい思い出話です。

もはやお祝いムードもありませんが、こんなことを思い出した今年の十五夜の記念日でした

式場隣の古城

クリーミーなおはぎ？！

さて、今日はお彼岸お中日、秋分の日です！

お彼岸に欠かせないのは「おはぎ」

春は「牡丹餅（ぼたもち）」

秋は「お萩（はぎ）」

と言うのが正式、どちらもおなじものです。

今のように華やかなお菓子のない時代に、この素朴なお菓子を季節の花に見立てるなんて昔の人は風流だなと思います。

秋のお萩は、新米でこしらえますので特に美味しい”秋の味覚”です。

売れ行きはどうでしょう？

お天気が怪しいので、どれくらい作ればいいのか、、、悩みどころ。

ま、とにかくがんばります☆

先日、閉店間際に息子のクラスメイトのパパがほろ酔い加減で家族へのお土産を、と買いに来てくれました。（なんて、素敵なパパなんでしょう☆）と思い、残っていたこしあんのおはぎを一つオマケさせて頂きました。

そして翌朝、そのクラスメイトのママに会うと、「昨日はおまけしてくれてありがとう！ところであのクリーミーなやつは何？」って言われました。

・・・クリーミー？？？なんかクリームっぽいの入れたっけ？

「なんか、薄紫の中にご飯が入ってる・・・あれおはぎなの？！私、おはぎってもっとでかくて粒あんのしか食べたことないから、何これ？って思ったの。なめらかで柔らかくてほんと美味しかった！」

というのです。

クリーミーっていう表現がおもしろかったんだけど、おはぎっていえばウチのおはぎしか食べたことない私にとっては逆におはぎってそういうイメージなんだなぁとすごく興味深い意見でした。

そうですね、ある意味「おはぎ」も日本のソウルフードの一つですもんね。

地方地方によっても色々あるでしょうし。

ウチのおはぎのスタイルは、創業者の父が麻布の老舗和菓子店で作っていた小ぶりで上品な、まさに和菓子としてのおはぎなのです。

近所のおなじみのお客様には倍の大きさで作ってとか、きな粉の中にはあんを入れないで、とかオーダーを頂きます。もちろん前もって頂ければカスタマイズオーダーはいつでも何にでも承ってます。

さて、クリーミーとはどんなのか、本当になめらかで美味しいのか、よろしければ確かめに来てください＾＾

見事な月でした☆

昨日の十五夜、

お天気心配しましたが、雲一つない空に見事な名月が煌々と輝いていました☆

お蔭様で「月見団子」完売させていただきました！

月見だんごは時間がかかるので沢山は出来ないのですが、最後の一組まで出来立ての熱々、一日中蒸気を上げ、餅つき機フル稼働でした！

月うさぎ、月餅、おはぎも完売、誠にありがとうございましたm(_ _)m

ウチの分の月見団子もなくなってしまい、半端になったたった１個だけ私のお腹に入りました＾＾

自分で言うのもなんですが、月見団子っておいし～い！普段の串団子とはまた違うもっちり感がたまらないのです。二度蒸しするせいかな、となるとやはりこの手間を省くわけにはいかない・・・

「毎年このお団子が本当に楽しみ！」とのお言葉を昨日も頂き、かけた甲斐があったとうれしくなるのです。

子供たちも保育園でお月見の行事があり、おやつにお団子を食べたそうです。

娘の園の昼食にはうさぎのピラフ、おやつに白玉の月見だんご。

食いしん坊の娘、お代わりしたそうです＾＾;

お飾りも本格的に・・・

娘の園

息子の園

このお飾り、年長さんクラスが作るというのが恒例行事になっています。

２１日、今日はお団子作りなんだーという息子に「団子屋のせがれ、がんばって来いよ！」と送り出したものの、エプロンも三角巾も持たせなかったけど良かったのかしら？と心配していたら、「食べれないお団子」、紙粘土で作ったそうです。なーんだ。

そして息子が嬉しそうに報告するには

「男の子は八百屋、女の子はお花屋さんにお買い物に行ったんだよ。お年玉で果物かったの！」

ん、お年玉？？

ポチ袋に入れた２００円を一人、一人に渡し、それで買いものをしてもらったお釣りを返したそうです。

それでみんなお年玉もらったー！と喜んでいたそう＾＾；

ちなみに、娘の園ではこんな風にちゃんと新粉を練って茹で「食べれる団子」を作り、「目で食べるおだんご」と言ってお飾りをしたそうです。それも素敵☆ついつい比べちゃうんですよねー。

それにしても、本当に綺麗な月でしたねぇ。。。

ゆっくりお月見はできませんでしたが、子供たちとしばし見入っているとスーッと心が洗われるようでした。

月って不思議。

忙しくても、月を見上げ自然を感じる心は失わないようにしようと思いました。

今日は十五夜☆

今日は仲秋の名月、十五夜ですね☆

ちょっとお天気が心配ですが、姿は見えなくても雲の向こうに厳然といるお月さまに思いをはせて、お団子をほおばりましょう！って超無理矢理(^_^;)

でも、せっかく飾った月見団子は夜まで飾っておきたいし、夕食後にお団子なんて太っちゃいそう（･ε･)

という方も多いのでは・・・？

大丈夫(＾ω^)b

清野 のお月見団子はほんのりお砂糖で甘みをつけて(甘みはかなり控えめ)、丁寧に搗いた餅を、一つ一つ丸めてさらに二度蒸しするので、コシがありながら翌日まで柔らかくおいしく召し上がっていただけます。

もちろん保存料、添加物は一切入れません。

もし硬くなった場合も１０～３０秒ほどチンするか、５～１０分蒸すと出来立ての美味しさが戻ります。

こんな感じで、直径３．５ｃｍほどの大きめのお団子１５個セットにして、特製みたらしたれか、つぶあんをお付けいたします。

みたらしたれは、根昆布のだしをベースに有機丸大豆しょうゆ、和三盆糖、本葛を加えたちょっと甘めのたれです。

三方 やお皿に

１段目：１０個

２段目：４個

３段目：１個　　　　と重ねて飾ってくださいね！

こちらも人気のお月見アイテム♪

「月うさぎ」

山芋と米粉とお砂糖だけでこしらえた真っ白できめ細やかな生地でしっとりなめらかなこしあんを包みました。餡には刻み栗がたっぷり入ってます☆

出来上がった瞬間。なんか襲って来そう、怖い^^;

そして、やっと登場！

「特製月餅」

小豆あんに黒ごまペースト、レーズン、クコの実、香ばしくローストしたナッツ（ピーナツ・くるみ・松の実・アーモンド）を練り込み、バターを効かせた生地で包み焼き上げました。　バターよりラードの方が本格的なのでしょうがちょっと今回は間に合いませんでした^^;　本格中華風とはまた違った、コクがありながら軽い美味しさに仕上がってると思います。

さてさて、月見団子作りは手間と時間がかかるので、急がないと！

皆様も、おいしい仲秋の観月を楽しんでくださいね！

やっぱり１５日がいい

昨日は、敬老の日。そして彼岸の入りでした。

前夜、遅くまでかかって仕込みをし（私は子供を寝かしつけに帰ってしまったためほぼ店主独りで）、

朝、４時半から蒸気を上げてお赤飯を蒸し上げ、

折りに詰めていきます。

非常勤スタッフ兼名誉宣伝部長の母の友人、

ベイビー背負って従妹も早朝から加勢に来てくれます。

そして折り詰めができ始めたころ、

町会の婦人部役員さんたちがやってきて、のし紙をかけて、

男性の町会役員さん達が町会会館に運び、

手分けをして町内の高齢者のお宅一件一件を訪問し、お渡しします。

一家総出じゃなくて町会総出で、やらせていただくこの行事ももう何年続いたでしょう？

みなさん、慣れたもので滞りなく終えました。

入荷したてのピカピカ新米と新潟の農家から特別に分けてもらっている超希少なささぎ豆を、いつもよりちょっと柔らかめに蒸し上げ、これまた希少な常陸産の黒ごまと自然海塩をゆっくり炒りあげたゴマ塩をかけて、温かいうちにお届けしたお赤飯、美味しく召し上がっていｔだけたかな・・・？

毎年楽しみにしているとのお声も頂き、うれしく、ありがたい限りです☆

しかし、昨日は彼岸の入りも重なり、お彼岸用のお菓子も同時進行しなくてはいけない私達はもうパニック状態でした＞＜

早朝からいらっしゃって、間に合わず帰られたお客様も。

申し訳ないことをしました。(´д｀lll)






その上、明日の十五夜も彼岸中だし。

やっぱり敬老の日は１５日で、そして彼岸を迎える、という流れが季節の流れのような気がして、違和感を感じてるのは本気で困ってる和菓子屋だけじゃないと思うんですよねぇ。。。

それより我が家でもっと深刻な問題は　お赤飯、餅菓子担当で一番力仕事をしている店主、我が母ももう何年かすれば頂く側になるということ。

名誉宣伝部長兼当店名誉会長のＦ田さんはすでに敬老を祝ってもらっている立場なのに、いつも忙しい時は頼りにしてしまっている。

もう来年は無理かなぁ。。。

って毎年終わった後に言うセリフです。