昨日は皆さんの応援のおかげで
ついに、念願だった ”奥州街道完走” と
”五街道制覇（完走）” を達成することができました
どうもありがとうございました ｍ（－－）ｍ
奥州街道終了までの数十キロは順調で
天候の問題もなかったのですが
今までの街道は
日本橋（中山道は蕨から）から走りはじめて
日本橋へ戻る形で終了したいました
今回も同様ですけど復路は
八戸から日本橋に戻る計画です
最初の番外編だった八戸から津波被災地を南下した
”２０１３年冬の東北” は
最初の計画では松島まででしたが
僕の遅道 番外編 ２０１３年冬の東北
八戸⇒久慈市 2013-01-21 （別窓で開きます）
僕の遅道 番外編 ２０１３年冬の東北
久慈市⇒宮古市 前編 2013-01-22 （別窓で開きます）
僕の遅道 番外編 ２０１３年冬の東北
久慈市⇒宮古市 後編 2013-01-23 （別窓で開きます）
僕の遅道 番外編
２０１３年冬の東北 宮古市⇒大船渡市 2013-01-24 （別窓で開きます）
僕の遅道 番外編
２０１３年冬の東北 大船渡市 2013-01-25 （別窓で開きます）
僕の遅道 番外編
２０１３年冬の東北 大船渡市⇒気仙沼 2013-01-26 （別窓で開きます）
リアス海岸が思った以上に困難で
気仙沼で終了した事もあって
リベンジの意味でも
３年ほど被災地を訪れていない事もあり
八戸から松島、そして松島から仙台、仙台から岩沼へ移動して
”陸前浜街道（水戸以南は水戸街道と重複）” で日本橋に帰る計画です
途中で番外編になりますが、仙台⇒塩釜⇒一ノ関への
芭蕉の足跡も盛り込みたいと思っています
このため、昨日の旅は
どうしても八戸から帰って来たかったんですね
三厩から八戸への移動は
天候の急変で予定を変更しながらの移動となりましたが
無事に八戸駅から帰って参りました
出発前にヘトヘトになって帰ってくると思い
簡単にできるものとして
水漬けスパゲッティを冷凍しておき
すぐに茹でて
魚肉ソーセージのナポリタンにしてみました
こんな感じ ↓
使った材料は
スパゲッティ １人前・魚肉ソーセージ １（８５ｇ）・玉ネギ 1/2・
ピーマン １・ケチャップ 大さじ３・サラダオイル 小さじ1/2
水漬けパスタは
なんと言っても茹で時間が早いのが特徴で
冷蔵庫に入れておけば１～２日は持ちますけど
それ以上となると
水漬けにしたものを冷凍しておけるんですね α（・＿・）
通常に２時間水漬けにしたスパゲッティを
ザルにあけて水を切ります
水を切ったら固めておかずに
広げて、なるべく１本１本を離しておきます
そのまま崩さず（くっつけないように）
ビニールに入れます
空気を抜いて口を閉じます
このまま冷凍すれば
水漬け冷凍パスタになりますよ ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
茹で方は、ほぼ同じです
熱湯に入れたら
軽くほぐせば離れますので
完全にほぐれたら
通常の水漬けパスタと同じに茹でます (≧∇≦)b
魚ニソは食べやすく切ります
まず、油を使わずにソーセージだけを弱火で炒めます (;^_^A 焼くですね
少し炒めていると
パンが少しだけ、しっとりと濡れた感じになってきます
玉ネギは縦半分に切ったものを
縦半分にして横に７ｍｍくらいに切ります
魚ニソから溶け出た脂を使って玉ネギも炒めます
玉ネギが透き通ってくるくらいでＯＫ
玉ネギが透き通ってきたら茹でたスパを加えます
ベタベタくっ付くので、
くっ付きを防止する分だけサラダオイルを加えます
スプレーで全体に
シュッと吹き付けるだけです
スプレーをお持ちでない方は
数滴を離して垂らして混ぜればＯＫですよ
ケチャップで味付けをします
ピーマンは種が３ヶ所で中空になる感じで留まっていますので
切り離して繰り抜き、３ｍｍくらいの輪切りにします
ピーマンを加えてケチャップを混ぜるように炒めます
ピーマンは生でも問題ないので最後に入れましたけど
よく火の通った方が好みでしたらもう少し炒めてくださいね (^O^)/
粉チーズが欲しくなりますけど
粉チーズの脂質は３１％ありますから小さじ１（２ｇ）で脂質は０．６２ｇ
まっ
パラっとかけるくらいは大丈夫ですかね＞膵炎の方
さてさて気になる脂質ですけど
ギョニソはメーカーによって脂質が違いますけど
個人的には
丸善ホモソーセージが脂質も低くて好みです (;^_^A
製品の成分表から
１本分で脂質は５．６ｇ
他はベタつき防止に使った
小さじ１／２（２ｇ）のサラダオイルが
脂質２ｇ
合計で７．６ｇ
繰り上げて８ｇの脂質ですかね (^^ゞ
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