低温調理器でローストビーフ
低温調理器を買ったので、さっそくローストビーフを作りました！ローストビーフは色んなレシピで作ったけど、火の通り具合が難しかったり、完成後断面を切るまでドキドキだったりするけど、低温調理器があれば失敗しらず57度の3時間で、綺麗にできました！時間を置いてもやわらくておいしく、さすがは低温調理器！たまねぎ入りのソースもおいしい！翌日は鶏ハムもつくりました。鶏ハムは67度、90分にて。時間はかかるけど、ほったらかしで出来るので特に休日のごはんには活躍しそうです！安定したクオリティでできるので、パーティーとかおもてなし料理にも買ったのはアイリスオーヤマの低温調理器。アイリスオーヤマ LTC-01 低温調理器 ブラック楽天市場9,886円低温調理器を使うには深さ20cm以上の鍋が必要なのですが、家にはなかったので代わりにホーロー容器(味噌仕込み用に購入した)を使っています。野田琺瑯 ラウンドストッカー ホワイトシリーズ 21cm WRS-21Amazon（アマゾン）4,060〜5,880円ちょうどいいサイズ！
