秋鮭のちらし寿司

ある日の夜ご飯は、

冷凍しておいた秋鮭をつかって、ちらし寿司。

焼いた鮭をほぐして、塩揉みきゅうり、大きめの炒り卵を入れてまぜるだけ。

酢飯はミツカンのカンタン酢を使いました

仕上げにごまと大葉も。

簡単だけど彩りもきれいでごちそう感が出ます