子育て中のママこそ習ってほしい翌日もふわふわなパン作り
美味しい食で
毎日の生活に潤いを♪
ワンランク上の
ふわふわパン作り
健康と美肌を手に入れる
料理作り
埼玉県上尾市の自宅と
オンライン講座を開講してます
若松美保代(わかまつみほよ)です。
今日は、新百合ヶ丘のパン屋さん
ニチニチの食パンの作り方を学べる
ということで、川島シェフの講習会
に行ってきました。
やっぱりプロのパン作りなので
家庭でやるには難しく
こだわりあるので
どこまで、それを家庭でやるか？
ここまでやれるか？ですね😁
もちろん部分部分
参考にできることはあり
参加した収穫ありましたよ♪
＊＊＊＊＊＊＊＊
実は私、小学校まで
食が細くてガリガリ
母が料理が苦手な方で
苦いものは苦く出てきたのもあって
食べる事に興味ない子でた。
今思うと栄養が
取れてなかっのでしょうね
よく風邪をひいては
学校を休む子だったのです。
小学生高学年で父子家庭になり
必然と自身で料理を作るようなり
風邪をひきにくい
強い身体になっていきました。
そんな経験から
自分の子供には
美味しい手作り品で
育てたい
そう思ってきたのです。
家庭でも、無添加でパン屋さんで
売ってる美味しいパンを作れる
ようになり
子供の為に作りたかったことが
今は、自分の楽しみで作ってます＾＾
パン作りって、奥が深い世界で
レシピ通りに作っても作れない
学べば学ぶほどに
発見があって
次へのステップアップが
あるんです。
忙しくて毎日の生活に
追われがちなママにこそ
自分時間でもあり、家族も喜ぶ
家庭でパン作りを楽しんでほしい
と思います。
結局、自分が楽しむ事が
子育てのイラッと
ピリピリが緩和できる毎日を
送れるんじゃないかな。
今月からオンラインパン教室
開講する認定講師のエルハさんは
小学生と１歳のママさん
忙しいから簡単に
何も考えずに作れるパン作りに
に惹かれたそうですが
家族が食べない、、、
それはちょっと悲しいですよね。
そこから本格的なパン作りを
やろうと学んできたものの
自分で納得するパンは作れず
銀のスプーンに出会い
ハマってくれました＾＾
育成スクールが終了して
こんな感想いただいてます。
＜何を学べたか？＞
パンの商品開発員だった事はもちろん
10年間のパン教室開講で
経験を積み重ね
プロのパン作りを
家庭製パンに落とし込んできました。
家庭で、このレベルのバンが焼ける
って嬉しいですよね。
＜ 参加前と参加後の変化＞
気にした方がいい事
気にしなくていい事が
正反対だったり💦
パン作りとは？がわかってくると
皆さん、抑える所をおさえ
いい加減になる(笑)
＜集客面のサポート＞
パン作りができても
生徒さんが来てくれるわけではなく
今年から、集客面をより強化して
リニューアルしています。
それぞれ通う目的って違うので
銀のスプーン製法を習いたいじゃなく
エルハさんだから参加したい
生徒さんが増えていくように
応援したいと思います。
私のパン教室を選ぶ方も
私だから習いたい方が多く
同じレッスンなのに
また受講される方がいたり
料理教室は、メニューみないで
申し込みする方や
同じメニューなのに
参加くださる方がいるからね（╹◡╹）
参加くださってありがとう♡
＜1番のおすすめ＞
みなさん、それぞれ出来ない所は違うし、
どんな教室にしていきたいか？
も違うので
それぞれに合わせて
サポートしています。
自分がこれから生徒さんを
教える事を考えて
生徒さんの質問に的確に
答えられるように
生徒さんの為にも
育成スクール中は、疑問は
全て解決してほしいと思っています。
＜未来の生徒さんに一言＞
今時、ユーチューブで
沢山のレシピが出てるので
それなりに焼けますよね。
どこを目指すかですが
安定して、いつも
美味しいパンを焼きたいなら
理論から学ぶ方が安定するし
パン屋さんレベルのパンなので
家族も、お母さんのパンを
楽しみにしてくれますよ♪
まとまった時間ない方でも
作れる方法も提案
本格的なパンでも時間に追われず
ゆったりした気持ちで手軽に作れます。
「まるでリラクゼーションのように
リラックスして捏ねられる」
ママの癒しのパン作り
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私の監修した
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銀のスプーンのパン教室は
埼玉県、都内、福岡県、山口県
京都、鳥取、オンラインと
現在10教室が開講
＊育成スクールへの参加は、
銀のスプーン製法を既にマスターしてる方
の受講となります。
まずは基礎コース、オンライン講座で
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