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札幌市西区西町にある中華料理店。
ホテル出身のご主人が作る本格的な中華料理が安価で食べれるので
いつもお客さんでいっぱいの超人気店。
2020年4月に以前の場所から比較的近くに移転。
前回訪問が2023年4月ということで、気がつけば1年以上経っていた。
常に駐車場満車、外待ちがある超人気店なので時間を少しズラして13時以降に訪問。
名前を記入してブザーをもらい駐車場で車内待機。
5組ほどの待ち客だったので15分ほどで呼び出しがあり入店。
日替わりランチといつものテッパンメニューをオーダー。
10分強で提供。
・日替わりランチ (酢豚) ¥980
小付料理・ミニサラダ・中ライス・カップスープ
・ヤキソバランチ¥980
五目あんかけヤキソバ ハーフサイズ
小付料理・ミニサラダ・小ライス・カップスープ
提供された途端、その丁寧さを感じるビジュアルに食欲がそそられる。
実食すると美しい見た目以上の味わい、まさにホテル中華の抜群なクオリティである。
まず、一品一品が油のキレが良くくどくない。
濃い味の料理でも決して濃すぎず洗練された味わい。
味付け、調理センス含めこの繊細で丁寧な仕事は元高級ホテル出身店主ならでは。
酢豚はソースの酸味とサツマイモの甘さのバランスが秀逸。
それぞれの食材の特徴を活かす適切な油通しで食感も素晴らしい。
あんかけ焼きそばはここでしか食べれないような品の良い味わいの醤油餡が特徴。
具材ではお肉のふわふわ感がたまらない。
とても満足なランチ。
ラーメン¥900のご時世にこのクオリティのランチが¥980なら
激混みのなか並んでも食べたい人が多いのも納得。
また、店がどれだけ忙しくてもスタッフさんの対応が雑にならないのも好感持てる。
街中華ブームにも触発されてここ1年ほど市内にある色々な中華料理店を利用、
そして1年ぶりにコチラで提供された料理を味わったがやはり別格だった。
☆過去記事
・回鍋肉ランチ／ヤキソバランチ／あっさり正油ラーメン
・日替わり(ゆで豚にんにくソース掛け)/回鍋肉ランチ
・チャーシュウ炒飯/日替わり(豚肉と茄子の生姜風味炒め)/あっさり正油ラーメン
・日替わり(エビと白菜の白湯煮)/回鍋肉ランチ
・日替わり(牛肉のすき焼き風)／やきそばランチ
・日替わり(酢豚)／ヤキソバランチ／あっさり正油ラーメン
・日替わり(豚肉ロース生姜焼き)／回鍋肉ランチ
・日替わり(エビとイカの彩り野菜炒め)／回鍋肉ランチ
☆移転前店舗記事
・ヤキソバランチ／回鍋肉ランチ
・日替わり(豚肉と茄子の辛味炒め)／五目あんかけ焼きそば
・五目あんかけ焼きそば
中華厨房 あんにん
札幌市西区西町北16-6-16 011-664-9001
ランチタイム11:30〜15:00 LO14:15
ディナー17:00〜21:00 LO20:00 水曜定休 第2.3火休