最近自分自身の成長を感じるのは、本当にストレスの発散が上手になったなー！ということ。
疲れた時、忙しすぎて一杯一杯で心が荒んできたら、自分の機嫌を取るのが上手い。
満たすのが上手い
私にとって解決法の一つが「美味しいものを食べること」
先日は大好きな銀座うち山さんに食事に出掛けてきました。
昨年の11月に予約入れてたの、すっかり忘れてたけど、これは嬉しい忘れ物
３月なので店内も全て雛祭りをイメージされて作られていました。
まず、空間がいい。
統一感がある店内に入るだけで、作り手の「ゲストをお迎えする本気」が伝わるから、大切にされてるなぁって感じて心地いい。
それだけでもすでに幸せ気分アップです
白ワインをいただきつつ、前菜三種はそら豆のスープからスタート。
お盆も含めて、全て雛祭りテーマで揃えられていて、このあたりのセンスが本当に素晴らしい！（写真で全然伝わらない
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名物胡麻豆腐も上にふきのとうが乗っていて、苦味がとっても心地よいです。
春って東洋医学的にもイライラモヤモヤしやすくなる時期だけど、苦味が爽やかで晴れ渡るのがわかります
食文化ってすごいなぁ。
フグの揚げ物。味が濃〜く感じて美味しい
柔らかいお魚と甘いカブの餡。
こごみも乗って季節を感じます。
あちらこちらに春だなって感じる和食って本当に楽しくこのあたりでニコニコ
本日のお椀。もうこの辺りになるとほとんど説明は聞いておらず、ひたすら機嫌よく食べまくります。
自家製のカラスミを白米に乗せて。
不漁により原材料の入手が大変だったようで、本当に自然の恵みをいただいているんだなと思いました。
桜が咲き乱れるかわいい器に入ってきた和物。
美味しくてニッコニコになっているので、ほとんど何だったか解説を聞いてない（笑）。
熟成されたお寿司瞬殺
瞬殺
目の前でゆがかれたワカメと筍。
どこまでも春
彩がどんどん鮮やかになっていくのが面白い！
海藻が食べられる環境に生きていたり、海藻を消化できる消化酵素を持っていたり、なんだかご先祖様や日本人であることにすら、幸せやありがたさを感じます
こんな美味しいもの食べられるなんて、幸せすぎるもんね
兜のようなご飯を炊くお釜で白米が炊き上がるのを待ちます。
夜は季節の炊き込みご飯が出てくるけれど、お昼は白米。
普段は玄米を食べているので、白米食べるのがこちらにランチに来る楽しみでもあります
かわいい箸置きと来たー
名物鯛茶漬け。
銀座には鯛茶漬けのお店は色々あるけど、うち山さんのお味はとっても美味しい。
最近はお茶漬けにしていただくより、そのままご飯に食べるのがお気に入り。
写真にはありませんが、自家製のぬか漬けがこれまた美味しい！
私はぬか漬けが本来あまり好きじゃないのと、無印の手作りキットで作ってみてもすぐ飽きちゃったけど、こちらはぜーーんぜん味が違う。
毎日食べたいお味
毎回楽しみな手作りの葛切り。
本物の葛切りは数分で固くなってしまうので、目の前で作りたて以外提供できないんだとか。
クリアで本当に美味しく、プラスチックカップに詰められた葛切りとは全く別の食べ物のよう。何といただいても初めて食べるかのような、新鮮な歯ごたえに大感動。
店主のがたててくださるお抹茶。
いつもそれぞれ違う器も素晴らしい。
近日大きな茶会の亭主をされる店主内山さんのお話を聞きながら、こんな有名な方になっても学ぶ姿勢や探究心の凄さに感動しました
食事って舌で味わうだけじゃない。
食べ物も空間も、全てが食事。
目が満たされ、良い香りで鼻も満たされ、舌はもちろん大満足、器を触って感覚を確かめたり、五感全てが大大大大満足！
五感を楽しく刺激すると改めて心が満たされる
そう感じました。
ごちそうさまでした。
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彼がいるのにアプリやっちゃうのはほんの出来心でも何でもない。
— ちひろ@自己肯定感婚活 (@chihiroolove25) April 2, 2024
心のどこかでこの人と長続きしないかもって感じてる。
自分が相手に違うなって思ってる場合もあるし、自分が相手にそう思われてるなって感じてることもある。
要するに相互で愛が循環できてない時。
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