Sweet Flowers アイシングクッキー&シュガーデコレーション

Sweet Flowers アイシングクッキー&シュガーデコレーション

山口県光市・周南市・下松市近郊で
アイシングクッキーとシュガーデコレーションの教室を開催しています。

日本サロネーゼ協会(JSA)アイシングクッキーマスター講師
国際イータブルアート認定講師
食品衛生責任者

         
          ご訪問いただきありがとうございます

                 山口県光市
       アイシングクッキー Sweet Flowers です
 
            光市・周南・下松を中心に
     レンタルスペースなどでレッスン開催していますcookie*


        作って楽しい、眺めて可愛い、食べておいしい!!
         アイシングクッキーの魅力をお伝えするべく       
                日々ブログを更新中memo+.

         
           JSAアイシングクッキーマスター講師
            JSAパイプドフラワー専科講師
             JSAパイピング専科講師
         JSAジンジャーブレッドアイシング認定講師
                 食品衛生責任者

   

@【リバイバル】ミモザのアイシングクッキー
 

 



山口県光市(周南・下松)
アイシングクッキー&シュガーデコレーション
Sweet Flowers
藤田聖子です

 

JSA 日本サロネーゼ協会
アイシングクッキーマスター講師
パイプドフラワー・パイピング専科講師
ジンジャーブレッドアイシング認定講師
イソマルトアイシング認定講師

ホイップクリームケーキ認定講師

ALAメレンゲアート認定講師

IEAA 国際イータブルアート認定講師

食品衛生責任者



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1dayレッスン・認定講座ともに

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1月・2月のアイシング体験レッスンでは

バレンタイン向けのこちらのデザインを作っていただきました♡

 

 

みなさん可愛い~~~♡

 

 

プレゼントBOXは楽しいシャカシャカクッキーでした!

どうなってるの~?って感じでしょ?ポーン

 

 

バレンタインに誰かの元に旅立っていったかな?ラブラブ

 

 

 

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春のアイシングクッキー体験レッスンは!

 

『mimosa』

 

こちらは

昨年3月に1回だけの開催になってしまった

ある意味まぼろし~のレッスンです^^

 

リクエストいただきましたのでリバイバル開催いたします♡

今年も作っていただけるのが嬉しい~ラブ

 

 

黄色いホワホワが可愛いミモザ♡

 

刺繍風の表現や

簡単に可愛くホワホワさせる方法をお伝えします!

 

こだわりのブルーのドアの奥行感や

ピシッとフラットに塗り分けるストライプ柄

クッキーの縁を美しい雫絞りで囲う方法など♡

 

「体験」といいつつ。。

盛りだくさんな内容になっています爆  笑

 

 

【対面レッスン】

 

3/11(木)10:00~12:30 Nラボ光市

 

レッスン料 3,800円

 

 

 

こちらもともとは対面レッスン用に

考えたレッスンだったのですが

 

レジュメとレッスンキットを発送させていただく形での

オンラインレッスンにも対応させていただきます!

※Zoomを使用します

 

 

【オンラインレッスン】

 

3/25(木)10:00~12:30

 

レッスン料 5,500円(キット送料込み)

 

◎キット内容

レジュメ、ダミークッキー、着色済み中間アイシング

その他小分け材料、コルネ必要数、お道具の一部、リボンなど

 

◎オンラインレッスンの注意事項
・クッキーの代わりにダミークッキーをお送りします。

・着色済みの中間アイシングをお送りしますので

レッスン前に水分調整、コルネ詰めをお願いします。
・小分けした材料(食品)をお送りしますが、あくまでも鑑賞用の扱いとして発送します。

・レッスンに必要なお道具の一部をお送りいたします。

他、アイシングに必要な基本の道具は受講者様にご準備いただきます。
※クッキーの型紙や、アイシングクリームのレシピは付いています。
受講者さまにて別に準備された材料を使用されてもかまいません。

(その場合も受講料の減額はありません)

上記の点をご了承いただける場合は

オンラインでのレッスンをお受けいたします♡

 

 

ご予約お待ちしていますウインク

 

 

 

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【最新レッスンスケジュール】

 

3月

2(火)ローズブーケ(薔薇絞り) 光市対面

5(金)パイプドフラワー1day 光市対面

6(土)アイシングクッキー認定講座⑤ 対面満

10(水)アイシングクッキー認定講座⑥ オンライン満

11(木)アイシングクッキー体験ミモザ 光市対面

12(金)ホイップケーキ体験フラワーカップケーキ 下松対面 残1

14(日)アイシングクッキー認定講座⑥ 対面満

16(火)ローズブーケ(薔薇絞り) 下松対面満

23(火)クリアフラワークッキー オンライン

24(水)お花絞りベーシック オンライン

25(木)アイシングクッキー体験ミモザ オンライン

 

3/26~4/8 春期休業

(お問合せには対応いたします)

 

4月

11(日)お花絞りベーシック オンライン

18(日)パイプドフラワー1day オンライン 残1

25(日)ローズブーケ(薔薇絞り) オンライン 残1

 

※単発レッスン、認定講座ともに

4月以降のリクエスト受付中です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ここ数日寒い日が続いていますね!

 

めったに雪が降らない、積もるなんてことは本当にない

この辺りも先日はうっすら雪化粧でしたポーン

 

娘たちは発狂級に大喜び~~~ラブ

母は窓辺から見守ることしかできないけど許して(笑)

 

 

 

さて

じっくりおうちで過ごす時間が長くなっている昨今

 

おうちで没頭できる趣味をみつけたり。。

今後のお仕事に活かすべくスキルをコツコツ磨いたり。。

 

今こそ

「自分で出来るようになりたい♡」

「家族を笑顔にしたい」

「せっかくの時間を有効活用したい」

「次のステップへの準備期間に充てたい」

 

そんな気持ちでレッスンをご受講くださるかたが増えています

 

 

当教室では

アイシングクッキーをはじめ

可愛くて美味しい!デコレーションスイーツをお伝えしていますが

レッスンの種類も色々♪

 

自分にはどれが合ってるかな♡

を見つけていただくために、ちょっとご紹介したいと思います!

 

 

まず今回は

 

最近ちまたで大人気!

アイシングクッキー

のレッスンいろいろについてご紹介しますね♪

 

 

①体験レッスン

 

アイシングクッキー体験レッスン

今のシーズンはバレンタインモチーフです♡

 

講師が準備したクッキー、着色済みアイシングクリームで

クッキーを可愛くデコレーション♡

 

 

レッスンで作っていただいたものは

BOXに入れてお持ち帰りいただけますウインク

お子さんやご家族に「これ私が作ったんよ~♡」って

思いっきり自慢してくださいね♪

 

 

これ!一度やってみたかった♡

というお声が多いアイシングクッキーウインク

 

 

体験レッスンのよいところと言えば

 

事前の準備を全て講師が済ませていますので

みなさんはデコレーションからスタート!

とても気軽に美味しいとこ取りで(笑)楽しんでいただけますグッド!

 

教室レッスン内でアイシングクッキーを楽しみたい!

まずは1度作ってみたい♡

 

そんなかたは体験レッスンがピッタリです♪

 

 

 

ご自宅でも可愛いアイシングクッキーを作れるようになりたい!

道具の揃え方や下準備

土台のクッキーや、アイシングクリームの作り方からひと通り習いたい♡

 

そんなかたは

②JSAアイシングクッキー認定講師講座

 

もしくは

③アイシングクッキー基礎レッスン

 

をおススメします♪

 

体験レッスンでは習えない

準備などの舞台裏(笑)から学べますので

これからお菓子作りをはじめたいかたも安心ですよウインク

 

 

じゃあ

②認定講座と③基礎レッスン

ってどう違うの?

 

 

②JSAアイシングクッキー認定講師講座

 

2時間×6回の講座の中で

アイシングクッキー作りの基礎から応用まで

61種類もの技術が学べます。

講座6では卒業制作としてオリジナルの大型プレートを制作

アイシングクッキーの様々な技術を学び、

それをご自身のオリジナル作品に活かすまで♡

しっかりサポートするのが認定講師講座です!

 

 

講座修了後には

 

周りがあっ♡と驚く可愛いアイシングクッキーを作れるようになる

お店顔負けの素敵なクッキーを自信をもってプレゼント♪

お子さんの誕生日ケーキに飾るクッキーはもう手作りで決まりウインク

 

学んだことをたくさんの人に伝えたい♡

講師としてワークショップ開催や教室開講を目指す

確かな技術が身に付き、JSA講師資格が得られますので

自信をもって講師活動をしていただけますグッド!

 

アイシングクッキーの販売をしたい♡

※クッキーの販売をするには「菓子製造業許可」の取得が必要です

 

 

趣味として色々なオリジナルクッキーを自由に作りたいかた

お仕事として技術を活かしたいかた

 

にピッタリなのが「認定講師講座」です!

 

講座詳細はこちらをご覧ください↓

JSA(日本サロネーゼ協会)
アイシングクッキー認定講師講座

 

 

認定講座は

対面レッスンはもちろん、オンライン受講も可能ですので

 

おうちにいながら安心して技術・資格を取得したいかた

小さいお子様がいらっしゃるかたにも

大変人気のレッスンですウインク

 

 

 

③アイシングクッキー基礎レッスン

 

約4時間、1日完結のレッスンです。

クッキー生地やアイシングクリームの作り方から

実際に一緒にやってみて、

「おうちでも出来る♡」を目指します!

 

本や動画を頼りに

一度は独学でアイシングクッキーを作られてきたかたにも

 

やっぱり実際習うとよくわかる♡

と言っていただけるレッスンです!

 

 

自分で練ったクリームに好きな色を着色して

5枚のクッキーにアイシング♡

 

アイシングの技法としてはごくシンプルな塗りつぶしや

簡単で可愛く見える模様を取り入れていますグッド!

 

資格までは必要ないけど、

ちょっとおうちアイシングに挑戦してみたい♪

体験レッスンに参加して楽しかったので準備も習いたい!

独学ではちょっと上手くいかなくて。。

 

 

そんなかたは

「基礎レッスン」もおススメですウインク

 

 

 

 

 

その他にも

アイシング(お砂糖)のお花絞りに特化した単発レッスンや

 

 

 

これがクッキー!?って思わずびっくりしてしまう

スキルアップレッスンも単発にてご受講いただけますウインク

 

クリアフラワークッキー

(対面/オンライン対応)

キラキラガラス細工のようですが

全て食べられる材料でできています!

 

 

いかがですか?

こんなレッスン受けてみたいなラブ

がもし見つかりましたら嬉しいです♪

 

 

 

********

 

 

【レッスンスケジュール】

 

1月

13(水)アイシングクッキー認定講座①オンライン満

14(木)お花絞りベーシック 下松

18(月)ホイップクリームケーキ体験 下松満

 19(火)クリアフラワークッキー オンライン

20(水)パイプドフラワー1day 下松 残1
21(木)クリアフラワークッキー オンライン
23(土)アイシングクッキー認定講座① 下松 残1
26(火)ホイップクリームケーキ体験 下松満
27(水)アイシングクッキー認定講座②オンライン満

28(木)ALAナンバーケーキ 下松
30(土)アイシングクッキー認定講座② 光市 残1

2月

1(月) AMクリアフラワークッキー/PMアイシングクッキー体験 下松

2(火)ホイップクリームケーキ体験 下松
  3(水)アイシングクッキー認定③オンライン満
  4(木)アイシングクッキー体験バレンタイン 光市満

5(金)パイプドフラワー1day 光市
10(水)ローズブーケ(薔薇絞り) 下松
12(金)ホイップクリームケーキ体験 下松 残2
13(土)アイシングクッキー認定講座③ 光市 残1

16(火)ALA花くっきー 下松 残1
17(水)アイシングクッキー認定講座④オンライン満

18(木)クリアフラワークッキー オンライン
20(土)アイシングクッキー認定講座④ 下松 残1
24(水)アイシングクッキー認定講座⑤オンライン満

3月
  6(土)アイシングクッキー認定講座⑤ 光市 残1
10(水)アイシングクッキー認定講座⑥オンライン満
13(土)アイシングクッキー認定講座⑥ 光市 残1

 

※3月以降でしたらご希望のレッスンをリクエストいただけます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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新年

あけましておめでとうございます!

 

新年初アイシングクッキー作品

 

真ん中には飴ちゃんを流し込んでるけど

あまりに透明すぎてもはや存在感ゼロ~(笑)

でも、右のほうちょっとだけお花が映り込んでるの。。見えますか?

 

このクッキーは

アイシングクッキー認定講座

イソマルトアイシングクッキー認定講座

パイプドフラワー専科講座

パイピング専科講座

 

で、これまで学んできたことを活かして作ってみました♡

 

 

 

今年も

アイシングクッキーをはじめとして

デコレーションスイーツの楽しさを

たくさんお伝えできるように頑張りますね♪

 

 

そのためにはまずは私自身が楽しんで作り続けること♡

これはずっと変わらず思っていることですおねがい

 

 

そして

 

「新年の誓い」

なんてオーバーに書いちゃったけど。。

娘たちの学校の課題で「新年のちかい」を書くというのがあったので(笑)

 

 

今年こそはブログの更新頻度アップ!右上矢印

誰よ。。アップアップするのが目に見えてるって言ってるの

 

 

私のことや教室のことが知りたいな~と思っても

なかなか詳細に辿り着けない。。

なんてことがないように

 

 

探してくれるかたに優しいご案内を心がけたいと思います!

もっと壮大な誓いを期待してたかた、ごめんね!あせる

 

 

 

 

********

 

 

【新年のスケジュール】
1月
13(水)アイシングクッキー認定講座①オンライン満
14(木)お花絞りベーシック 下松
18(月)ホイップクリームケーキ体験 下松 満
19(火)クリアフラワークッキー オンライン
20(水)パイプドフラワー1day 下松 残1
21(木)クリアフラワークッキー オンライン
23(土)アイシングクッキー認定講座① 下松 残1
26(火)ホイップクリームケーキ体験 下松満
27(水)アイシングクッキー認定講座②オンライン満

28(木)ALAナンバーケーキ 下松
30(土)アイシングクッキー認定講座② 光市 残1

2月

1(月)AMクリアフラワークッキー/PMアイシングクッキー体験 下松

2(火)ホイップクリームケーキ体験 下松
  3(水)アイシングクッキー認定③オンライン満
  4(木)アイシングクッキー体験バレンタイン 光市

5(金)パイプドフラワー1day 光市
10(水)ローズブーケ(薔薇絞り) 下松
12(金)ホイップクリームケーキ体験 下松 残1
13(土)アイシングクッキー認定講座③ 光市 残1

16(火)ALA花くっきー 下松 残1
17(水)アイシングクッキー認定講座④オンライン満

18(木)クリアフラワークッキー オンライン
20(土)アイシングクッキー認定講座④ 下松 残1
24(水)アイシングクッキー認定講座⑤オンライン満

3月
  6(土)アイシングクッキー認定講座⑤ 光市 残1
10(水)アイシングクッキー認定講座⑥オンライン満
13(土)アイシングクッキー認定講座⑥ 光市 残1

 

※3月以降でしたらご希望のレッスンをリクエストいただけます

 

 

 

 

 

 

 

 

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