【野菜が主役のお弁当☆大切な人の身体を調える】
食卓に笑顔をお届け!
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です!
男子だと弁お肉がない⁈
焦らないで大丈夫!
野菜も使い方次第で
お肉の代わりになるものもあり!
大根に醤油をかけて、
片栗粉をまぶします。
フライパンに1cmの油で揚げ焼き、フライド醤油大根を作ります!
あとは
切り方を揃えたパプリカ、ピーマン
あとはサッと炒めて
醤油+オイスターソース
仕上げにごま油で
大根のなんちゃって青椒肉絲、
これなら腹ペコ男子騙せます(笑)
その他は
頂き物のコロコロじゃがいも炒め
味噌ごま和え
高菜搾菜、
白瓜、人参、
黄色いのは生食かぼちゃコリンキーの
ぬか漬け
土鍋炊きもち麦ごはん。
発酵食とたっぷりお野菜と水溶性食物繊維で
心も体も腸から元気!
社食弁当と息子弁当の備忘録
何かお役に立てれば(^^)
今日はこの辺で!
また明日
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終わり
次回はまた明日!
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