【鶏肉4段活用術レッスンサボテン学級】
食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です！
今日もエッセンスブログにお越しくださって
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毎年お招きいただいている
サボテン学級さん
今年も行ってきました。
今年のリクエストは
鳥モモ肉を硬くしないでクッキング。
ということで、
甲州地どりの鶏肉を使い、
鶏肉4段活用！
鳥モモとキノコのピラフ、
揚げずにお手軽甘辛手羽先、
鶏胸肉でジューシー鶏ハム
&サラダ。
臭み除いて鳥もつでレバーペースト。
お野菜も無駄なく
美味しくグリル焼き。
サボテン学級の皆さま
ありがとうございました！
