【生涯包丁人道場六三郎さんを囲む会】
食卓に笑顔をお届け！
野菜ソムリエ認定料理教室主宰の
エッセンスの大久保 掬恵(きくえ)です！
今日もエッセンスブログにお越しくださって
ありがとうございます。
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医大近くの
カフェ ウェルさん
米粉ワッフル専門店
グランドピアノもあるお洒落なカフェ
先日はお友達にお誘いいただき
道場六三郎先生に
お会いしてきました
料理のこと、生き方のこと
レシピのことと
いろいろ
お話を伺ってきました。
もうそろ86歳と仰ってましたが、
しゃっきりお元気！
『人の三倍仕事ができる人になれ！』
今でも厨房に立ち
圧力釜やフードカッターなど
今時の調理器具も取り入れる、
伝統は守りつつ
新しいものは積極的に取り入れる
柔軟性が
流石！『料理の鉄人』
『生涯包丁人』として
作り続ける〜
素敵です
✨
お弁当には
六三郎先生の大根の酒盗炒め、
胡瓜のビール漬け、
カフェウェルのシェフさんの
優しいおかずも盛り込まれた
お弁当もいただきました。
米粉100%のグルテンフリーの
ワッフル、苺味
🍓と抹茶
🍵
また行ってみたいお店です。
繋がるご縁に感謝
ありがとうございました😊
