お洒落な和牛食べ放題のお店です(`・ω・´)ﾃﾞｽｯ!!!
A4・A5クラスの和牛が食べ放題(`・ω・´)ﾃﾞﾀｯ
カルビ・ハラミ・ロース、塊肉まであるぞ(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
休日のこの日は家族連れやデート利用が多く、
老若男女、やっぱりみんな焼肉好きだよね、と。
床もペタペタしてないし、テーブル椅子も綺麗。
焼肉で、食べ放題で、
このお店の綺麗さは珍しい(`・ω・´)
これは肉祭りなデートに最適だと思いますよ(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
新しいからかな(´・ω・｀)ｲｯﾁｬﾀﾞﾒ
和牛焼肉食べ放題 肉屋の台所 上野公園前店
やあ(`・ω・´)
シーランド公国男爵兼板橋妙齢会会長のえがりんです。
上野エリアの2号店という新店舗。
2019年12月18日にできたばかりです(`・ω・´)
店内のオシャレ度合い、
そして焼肉屋とは思えない綺麗さ、
店員さんの立ち居振る舞いも、
さらにはなぜか味までも、
いままでで一番な気がする(`・ω・´)
そんな肉屋の台所の経営は、
この日は、肉屋の台所和牛コース、
120分4500円にアルコール500円を追加(`・ω・´)
今までのお店では、
メニュー表から注文していたのだけど、
ここは自分のスマフォから注文する方式です。
先日のゴッチバッタ新宿や原価ビストロもこの方式だったので、
まあ人手不足の昨今、この流れは止まらないだろうなと。
で、注文すると、
だいたい1分もしないうちに出てきます(`・ω・´)ｽｺﾞｲ
そして、とりあえず持ってきていただける、
こちらの肉パフェ(`・ω・´)ｽｺﾞｲ
パチパチです(`・ω・´)
豪勢だよね(`・ω・´)
一番いいところのお肉をふんだんに使ってます(`・ω・´)
まあ、結局焼くんだけど(`・ω・´)ｼﾞｭｰ
ノーマルな盛り合わせはこんな感じ(`・ω・´)
下に、ミスジの塊肉が(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
カタマリニクは適当に転がしながらじっくり。
そしてその隙に、他のお肉を楽しむ(`・ω・´)
俺はここで塊肉を焼くことしかできない。
だが君には、君にしかできない、君ならできることがあるはずだ。
誰も君に強要はしない、自分で考え、自分で決めろ。
自分が今、何をすべきなのか。 まぁ、後悔の無いようにな
そういえば、ひもロースという部位があって、
これは初めて食べたんだけど、美味しかったです(`・ω・´)
こちらはミスジ。
思えば、肉屋の台所では初めて食べた気がする。
これも美味しい(`・ω・´)
塊もよいが、
やっぱり焼肉は、
薄切りのミスジ的部位(`・ω・´)
肉って、ほんと厚さによって味変わるよね(´・ω・｀)
そして、ブラックアンガス牛のステーキ(`・ω・´)ﾃﾞｶｲ
こちらは、焼き鳥Rで小肉としておなじみの、せせり(`・ω・´)
鶏の首回りのお肉でほんと美味しいんですよ切り
今回うっかり、ネギ塩で、
ネギ苦手なやっくるY(´・ω・｀)Y
大丈夫かしらと思っていたが、
なんか美味しい美味しいとたくさん食べてたY(`・ω・´)Y
こちらは赤身。
肉屋の台所さんだけではなく、
最近脂のたっぷりなお肉が、
そんなに食べられなくなってしまった僕には、
赤身系部位がよいのです(`・ω・´)
(`・ω・´)ｼﾞｭｰ
そういえば、上野の新店には薬味ゾーンがなくて、薬味も注文制です(`・ω・´)
やっぱりほしい、巻野菜(`・ω・´)
こちらの葉っぱは、
恐らくサニーレタスだと思うのだが、
とっても元気で、
そのままムシャモシャ食べても美味しい(`・ω・´)
このサイズ感(`・ω・´)
辛味噌を追加して合わせるとバッチリ。
コチュジャンももちろんよいのだけど、
よりマイルドに楽しみたい方向けです(`・ω・´)
そういえば、ハラミの塊がそろそろ良さそうなのでカット(`・ω・´)
少し追加加熱しようかなと、思ったけど、十分火は入っていたようだ(`・ω・´)
そして、ブラックアンガスも端っこで育てております(`・ω・´)
塊肉はロマンだ。
大人が忘れかけ、そしてそれでもなお追い求めるロマン。
そしていつしか、塊肉を焼く私は少年に戻るのだ(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
塊肉にロマンはあるのか。
私は常にあると言い続けていきたい(`・ω・´)ｼｬｷｰﾝ
君は、君にしかできないことをすればいい。
俺は、ここで塊肉を焼いて、君の帰りを待っている(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
そして、塊肉は見事に焼きあがる。
それは私の願望であり願いである(´・ω・｀)????
お次は、最近焼肉屋さんでよく見かけるようになってきた、
すき焼風に食べるアレです(`・ω・´)
ロースとカルビがあるのでロースで(`・ω・´)
大きくて、薄いお肉をじゅー(`・ω・´)
これは美味そう(`・ω・´)ｳﾏｲ
もはや、罪深さを感じる(`・ω・´)ﾋﾞﾐｯ!!!!
ここに辿り着くまでに、
「なんとなく系列他店舗より美味しい気がする(`・ω・´)」
「え、わたしもそう思ってたY(`・ω・´)Yﾄﾞｳｲｯｸﾙ」
という会話をしていたのだけど、
このすき焼風の肉、
いままでのすき焼き風に比べて
形を保ってる（？）ので、
このお店は系列他店舗よりトリミングや切り分けが上手なのでは？
（セントラルキッチンなのであればマニュアルが変わったのかも）
そして、タン(`・ω・´)
やっくるはタンが好きなんですよY(`・ω・´)Y
こちらの系列の牛タンはとても脂が多くて、
レモン汁なんかがめっちゃ活躍します(`・ω・´)
そして、ホイル焼き(`・ω・´)
コーンY(`・ω・´)Yｺｰﾝ
そして、きのこ(`・ω・´)
そろそろLOですが杏仁豆腐なんかいかがですかと、
気の利いた店員さんのひとことで、杏仁(`・ω・´)ｳﾚｼｲ
ということで、いっぱい食べた(`・ω・´)
ドリンク以外は注文制なので、
他のビュッフェ形式のお店と違って
恐らく高級路線なのだろうなと思うものの、
一口だけカレー食べてみたいとか、
そういうのができないのはちょっと残念。
（まあそれも作戦なのだろうけど）
以下、店内の様子。
箸とおしぼりはテーブルの下です(`・ω・´)
火力調整はその横で(`・ω・´)
ドリンクはこちら(`・ω・´)
ほんといっぱいあるので、
ドリンクゾーンで悩んで固まってしまう(´・ω・｀)
マンゴー酒とか柚子蜜サワーとか、
色々楽しめてキャッキャウフフ(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
フリージングハイボールも健在。
こいつで満腹中枢を破壊するのがオススメなのだが、
最近胃が弱ってるので僕はやめておきました(´・ω・｀)
横の、樽ハイ倶楽部、美味しいです(`・ω・´)
ビールはオートで注がれるので、
ビールサーバを操作できないお嬢さん方でも安心(`・ω・´)
席は、広くてゆったり(`・ω・´)
そういえば、この階はシュラスコ業態のゴッチバッタが隣に入ってて、
エレベーターを出ると、
ゴッチバッタやん(´・ω・｀)
肉屋の台所はどこ(´・ω・｀)ﾄﾞｺｰ
となるのだが、奥に行くとあるのでご安心を(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ
そういえば、シュラスコ、
上野界隈には2店舗しかないそうで、
開店待ち行列ができててすごかった。
一気にほぼ満席。
そういえば先週から、
このブログのシュラスコのページが
お店問わずに、
謎のアクセス急上昇をしていて、
TVか何かでやったんだろうなーと思っていたのだが、
なんなんだろうなぁ。
以下、メニュー。
スマフォからの注文なので、スクショですが(´・ω・｀)
そういえば帰りがけに、
「何店舗かお邪魔しましたけど、
とお伝えしたところ、
仕入れは一緒ですが、
既存店(1店舗目)がある中での出店なので、
意識高くやっていこうと心掛けています☆（ゝω・）v
と。
そういうことなんだそうだ。
ちなみに、ここは全部手切りらしくてですね。
恐らくセントラルキッチン方式なんだろうけど、
もしそうではないのなら、
各店舗のスタッフの個人差で、
肉のトリミングや切る薄さや角度が変わるだろうし、
モチベーションによって味にも差はでるだろうなと。
まあ、確認してないけど(´・ω・｀)ｼﾗﾝ
和牛焼肉食べ放題 肉屋の台所 上野公園前店 （焼肉 / 京成上野駅、上野御徒町駅、上野広小路駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
