おはようございます!
健康オタクでも下半身やせは叶わなかったのに
食事だけで!9号→3号パンツにサイズダウンして
花粉症も治った
ゆーれんママです♪
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今日から ゴールデンウイークという方も多いかもしれませんね♪
我が家は 今日は普通に出勤した夫、暦通りの高1息子、一日だけは代休ありの中1娘 とバラバラなので、
どこかに行けたら その時の気分でお出かけしようと思います♪
さてさて そんなお家派さん♪自宅で 外食気分を味わえたら 楽しいですよね!
そして その本格的っぽいメニューが カンタンで 瘦せ体質になれるものだったら
最高に嬉しいですよね!!!
それが叶っちゃうランチを 先週末楽しみましたよ♪
レシピは最後にのせておきますね♪
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カレーって 嫌いな人いるのかな??っていうくらい 人気メニューですよね♪
それと同時に カレーって ダイエット中に N.G.な イメージがありますよね?
高カロリーなイメージがあるからでしょうか?
カロリーの原因にもなっているのが あれです。
便利なあれ!
あれの 正体は・・・
「ルー!」
カレーの「ルー」ですね!
市販の「1皿分のルー」のカロリーは 約100キロカロリーくらいのものが 多いです。
便利なのは確か(^^♪
しかし・・・
ご存知の方も多いかもしれませんが
ルーの太る原因って カロリーだけではないんです!!
市販のルーには、
酸化した油やトランス脂肪酸などの悪い油が含まれているので
細胞を傷つけて 代謝を下げてしまうのです・・・
私たちの6000兆個の細胞の まわりの細胞膜は ほぼ、油でできているので
代謝を上げて 細胞レベルで痩せ体質を作るには、
やはり「油の質」が大切♥♥♥になってくるんですよ!!
そう思ったら 「ちょっとは 手間をかけても ルーを使わないで作ってみよう!!」
って思ってくださいましたか??
健康オタクだった私は、カロリーだけ気にして、 「ルー半分で作る 工夫したカレー」を昔は作っていましたが
証拠のブログは 3年前のこちら(→ルー半分!白菜の水分だけでスパイシーカレーライス★(みその蔵開きしました!!!) | ゆーれんママのお家ごはん~カラダウキウキ!ヘルシーレシピ♪ (ameblo.jp)
そのころは いくら頑張っても
半身太りを隠すアイテムが ベビーカー(^^♪でしたが・・・・
油の質まで 気にするようになった今は!
「カレーはスパイスで作る派」になりました!!
その結果・・
3号のパンツもスルリと入るようになりました!!
そして花粉症も治りました!!
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いつもは カレー粉を使うことも多いのですが
一から混ぜたスパイスを使ったら
お家がレストランです!!
子どもたちも 夫も とっても感激してくれて
尊敬までされちゃいました(^^♪
・数学では 勝ち目のない 高1息子にも💦
・ヘルツの聞き分けもが 私より勝りだした娘にも💦
良いとこ 見せられましたよ(笑)
そんな おまけも 期待できる(^^♪
意外とカンタン!
「瘦せ体質になれるビーフカレー」です!!
材料は(4人分で)
みじん切りにした玉ねぎ(大1個)、トマト缶(200g)、おろし生にんにく(小2)、おろし生姜(小2)
牛こま肉(400g)、なす(400g)、ブラウンマッシュルーム(150g)いんげん(4本)
酒(大2)、みりん(大2)、塩(小1~)、無調整豆乳(100cc)
Ⓐ ターメリック(小1)、クミン(小1)、コリアンダー(小1)、レッドペパー(小1/2)、クローブ(小1/2)、シナモンスティック(1/2本)
お好みで 水溶き片栗粉(適量)
作り方は
①フライパンに 玉ねぎとにんにく、生姜、水(50cc)を入れて、蓋をして弱火で10分蒸し焼き。
②①にトマト缶を入れて混ぜ合わせ、さらに蓋をして3分蒸し焼き。
③ ②にⒶのスパイスを全部入れて 香りが出るまで5分くらい弱火で炒める。
④ ③に 牛肉と乱切りにした茄子、薄切りにしたマッシュルーム水(1カップ)、みりんと塩を入れて10分くらい弱火で煮る。
⑤ 豆乳を入れて、煮立たないように加熱し、味が足りなかったら塩を足す。お好みで 水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑥ゆでたいんげんを トッピングしたら完成!
摂り忘れたのですが これに チーズナンを 合わせてます♪
前に作ったチーズナン♪太らないナン!ありました!! | ゆーれんママのお家ごはん~カラダウキウキ!ヘルシーレシピ♪ (ameblo.jp)
カレーの太らない食べ方を もっと知りたい!って思ってくださったら
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