最高の人生の見つけ方
近くにTUTAYAがないので今は郵便で送られてくるやつを利用しています。
これ、意外に便利です。
ポストに入れるだけで次のがやってきます。
この映画、見てみたかったのを半年待ってようやくです。
自分の余命がわかったら何をしますか？
って聞かれたらどうするでしょうか。今の自分だと発狂してしまいそうですが。
やり残したことを思いっきりやってみたい気もしますけどね。
美味しいものを食べて人生終われればいいような気もします。
なかなか感動する映画でした。
さて、風のガーデンが始まるので今日はここまでです。
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富良野チーズ工房のワインチェダー
今日はユニオン・デ・グランクリュにちょっとだけ行ってきました。ボルドーの著名シャトーがリリースされたヴィンテージのお披露目会を行う試飲会です。
今年は2005年のボルドーということで注目度は高いわけです。2005年は私もボルドーに行ってテースティングしたので 個人的にももう一度確かめたかったのです。と行っても、そのときはトップシャトーの中でも1級などが中心だったため、来ていないシャトーが殆どでしたが、それでも有名どころ93シャトーが集まるわけですから。
時間がなくてあまり飲んでいませんが、グラーヴではシャトー カルボニュー白が素晴らしかったです。赤はパプ・クレマン、サン・テミリオンはアンジェラスがさすがという感じで、ポムロールはコンセイヤント、メドックではシャス・スプリーン、ランシュ・バージュ、キルヴァン、レオヴィル・バルトンが良かったですね。
レオヴィル・バルトンは一段上の感じがしました。ソーテルヌはクリマンとクーテが良かったです。ってこれは毎年同じ評価なのですが、どうやらバルザックが好きなようです。
飲まれた方、いかがでしたでしょうか？ラグランジュとランシュ・バージュは例年のイメージと少し違っていました。どちらも2005年の恩恵を受けた感じに私は感じましたが。とわかったようなことを言ったところで終わっておきます。
この前富良野で買ったチーズです。
ワインとチーズを合わせたチェダーです。これは味もいいのですが、それよりも見た目です。
この綺麗な大理石のような模様が素敵です。
もちろん、ワインに合います。（だと思います）
日本のチーズもいいですね。
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鴨鍋とボルドーワイン
今日は鴨鍋でした。今年の鍋第3弾です。
もうかなり使い古されたこの鍋もいい味が出てきました。
鴨肉は青森産です。そしてねぎは下仁田ねぎです。一回り大きくて甘い、こんなねぎは鍋にはぴったりです。
みりんは三河みりん、酒は東京の地酒純米吟醸を使用です。
合わせたワインはシャトー・ル・ティル です。ボルドーの自然派もなぜか好きなのですが、そんな自然派のひとりです。有機栽培のボルドーワインです。
なんだかこのラベルにやられるのです。この生命力のありそうなラベルがまたいいわけです。
鴨肉はやや血を感じる肉ですが、割としっかりした肉で火を通すと噛み応えがあります。噛み応えのあるような肉にはタンニンのしっかりしたものを選ぶと良いです。逆に牛肉のしゃぶしゃぶのように薄めの肉ですとタンニンは控えめな方が良いでしょう。
鴨はボルドーと伝統的に合わせますし、菊菜やほうれん草、三つ葉は妙に赤ワインに合います。
というわけで、三つ葉を乗せた鴨鍋はベストマリアージュです。
水分がありますが、有機栽培のボルドーは優しさがあって、それがまたタニックになりすぎないため、よく合います。
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スラムダンク
今年の誕生日に欲しいものがなく、15年くらいずっと欲しかったスラムダンク全巻を買ってもらうことにしました。
初めは楽天ブックスで2週間待った挙句「在庫がないので出荷できません」と連絡が・・。
そして違うところで注文すると同じく「1-2週間かかる恐れがあります」と。そして2週間経ったところで「在庫がありませんのであと2-3週間待ってください」との連絡が・・。
そして3週間、ようやく届きました。2ヶ月近くかかったわけです。誕生日は7月末なのでえらい待ちました。
何を買ってもらうかにも1ヶ月くらいかかったわけですけど。
スラムダンク、全24巻のうち少なくとも10回は泣きます。この漫画がなければきっとストリートバスケなんてやっていませんでした。私の青春そのものです。
仙台出張のときはいつも食べると胃が気持ち悪くなるラーメン屋さんがあったのですが、そこにはスラムダンクが全巻そろっていました。美味しくなくても必ず食べに行ったラーメン屋さんでした。ラーメンを1時間かけて食べるわけです。そんくらい好きな漫画です。恐らく100回は読みました。それでも買ってもらいました。
500回は読むことになるでしょう。
今日は久々の予定のない休日だったので晩御飯を作りました。
鶏のカレー風味焼きです。
富良野で増えた体重は今日でやっと元に戻りました。
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オーパス・ワン 2002
昨日は嫁の友人宅に行ってきたのですが、パイロットのダンナが大事にしていたワインを開けてくれました。
そんなに開けて大丈夫？というほど豪華なワインたちです。
私たちが2人で5本飲めるという想定で用意されていました・・・がそんなに飲めるわけありませんがな。結局6人いたとはいえ殆ど4人で6本飲んでしまいましたがさすがに酔いました。
オーパス・ワンは2002年です。
デカンタしてくれましたが、まだ堅いくらいでした。ニューワールドっぽさはなく、カベルネよりもメルローのような質感でアルコール感が高く、でも甘さはない、そんな感じでした。
今はあんまり世の中に2002年はないでしょうねえ。貴重な体験でした。このヴィンテージくらいから日本では恐ろしく売れましたから。
その彼が一押しなのがZDというワイナリーです。不勉強でこのワイナリーを知りませんでしたが、日本にも輸入されているようですね。
これは白は思いっきりカリフォルニアっぽい味わいでパイナップルの凝縮ジュースみたいな感じです。こういうシャルドネってどんどん減っているので残念ですが、ザ・カリフォルニアって感じは素敵です。
赤は不思議とニューワールドっぽさがありません。ボルドーのようです。
いや、ご馳走様です。しっかり飲みました。酔っ払って大変です・・。
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