富良野チーズ工房のワインチェダー

今日はユニオン・デ・グランクリュにちょっとだけ行ってきました。ボルドーの著名シャトーがリリースされたヴィンテージのお披露目会を行う試飲会です。

今年は2005年のボルドーということで注目度は高いわけです。2005年は私もボルドーに行ってテースティングしたので 個人的にももう一度確かめたかったのです。と行っても、そのときはトップシャトーの中でも1級などが中心だったため、来ていないシャトーが殆どでしたが、それでも有名どころ93シャトーが集まるわけですから。

時間がなくてあまり飲んでいませんが、グラーヴではシャトー　カルボニュー白が素晴らしかったです。赤はパプ・クレマン、サン・テミリオンはアンジェラスがさすがという感じで、ポムロールはコンセイヤント、メドックではシャス・スプリーン、ランシュ・バージュ、キルヴァン、レオヴィル・バルトンが良かったですね。

レオヴィル・バルトンは一段上の感じがしました。ソーテルヌはクリマンとクーテが良かったです。ってこれは毎年同じ評価なのですが、どうやらバルザックが好きなようです。

飲まれた方、いかがでしたでしょうか？ラグランジュとランシュ・バージュは例年のイメージと少し違っていました。どちらも2005年の恩恵を受けた感じに私は感じましたが。とわかったようなことを言ったところで終わっておきます。

この前富良野で買ったチーズです。

ワインとチーズを合わせたチェダーです。これは味もいいのですが、それよりも見た目です。

この綺麗な大理石のような模様が素敵です。

もちろん、ワインに合います。（だと思います）

日本のチーズもいいですね。

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