蝦蛄のすばらしさ @寿司 翔
日暮里の駅の近くでランチをするために雑居ビルに入って行きました。
雑居ビルがあまりにも狭いエレベーターでなんかここにちゃんとした寿司屋さんがあるのか心配しながら入りました。
7階にたどりついて入り口を見て一安心。
でもこのビルのせいかお客さんは1人だけ。
にぎりは1300円。12貫も出てきます。
こんな感じで３貫ずつくらい。
大将がとっても良い方で途中「蝦蛄なんてあるんですけど食べます？」と。
おもわず「蝦蛄あるんですか！！！」と叫ぶように返してしまいました。
私の大好物、蝦蛄は東京では殆ど見かけません。東京湾ではほぼ獲れず、あっても痩せたものしかないのです。
「蝦蛄が好きなんて地方から東京に来たのですか？」と聞かれましたが、「兵庫県出身なので」と言うと納得されていました。
この日の蝦蛄も岡山からだそうです。
東京で食べる人は珍しいですが、東京で食べている方もこの素晴らしい蝦蛄の味は知らないのではないでしょうか？
この日の蝦蛄は最高でした。
これぞ求めている味です。
これを食べたら蝦蛄好きは絶対に増えるのになあ・・。
西の小松 弥助 @金沢
今回の旅はここに行くためのもの。
1か月前にダメもとで予約して3回転目の14:30のテーブル席だったらという時間で予約をお願いしました。
嫁に「えー？カウンターじゃないの？」とせっかく予約できても愚痴られる始末です・・・。
14:30にお店に着いてもなかなかオープンされません。結果的には15:20に入店・・・。
前の組が長かったのでやむなしですが新幹線の時間も迫っています・・・。
で入ると繰り上がり当選でカウンター！！これは嬉しいです。
3月で閉店予定だったこちらがまだ開いていて本当に良かったです。
流れるような所作に見惚れるばかり。
最初におつまみをお願いすると蒸し鮑！これが絶品！！
そして
食べたこともない鮪のヅケ。
トロも最高です。
手渡しの寿司の数々はどれも絶品です！
追加に小肌をお願いして終了！
もっと高いと思っていたのにそれほど高くもなく、堪能しきった昼食（夕食？）でした。
無事新幹線にも間に合い、素晴らしい体験ができた金沢1泊の旅に幕を閉じました。
山さん本店で朝から寿司 @金沢
朝からやはり寿司。
近江町市場で寿司の人気店に朝8時から。
朝から特上です。この後も寿司なのに。
でも15時まで食べれないから思いっきり食べておかないと。
すばらしいタネでした。でも海鮮丼の方がお薦めです。
赤玉本店 @金沢旅行
金沢に寿司を食べるためだけに行ってきました。
とはいえ、まずは初日の腹ごしらえ。
赤玉本店という人気のおでんのお店です。
日曜日の金沢はかなり休業が多いですね。名店の殆どがお休みでした。
ここ、開いててよかった・・。
と思いきや、17時に行っても満席・・・。
10分ほど待って何とか入店しました。
名物の赤玉が17時の時点で売り切れ。12時からやってるから仕方ないにしてもすごい。
金時草がめちゃくちゃ美味しかったです。新潟で初めてしゃきしゃきのめかぶを食べたときの感覚に似ています。
そして名物の麩も美味しい！
金沢のおでんを初日30分で満喫しました。