蝦蛄のすばらしさ @寿司 翔

日暮里の駅の近くでランチをするために雑居ビルに入って行きました。

雑居ビルがあまりにも狭いエレベーターでなんかここにちゃんとした寿司屋さんがあるのか心配しながら入りました。

7階にたどりついて入り口を見て一安心。

でもこのビルのせいかお客さんは1人だけ。

にぎりは1300円。12貫も出てきます。

こんな感じで３貫ずつくらい。

大将がとっても良い方で途中「蝦蛄なんてあるんですけど食べます？」と。

おもわず「蝦蛄あるんですか！！！」と叫ぶように返してしまいました。

私の大好物、蝦蛄は東京では殆ど見かけません。東京湾ではほぼ獲れず、あっても痩せたものしかないのです。

「蝦蛄が好きなんて地方から東京に来たのですか？」と聞かれましたが、「兵庫県出身なので」と言うと納得されていました。

この日の蝦蛄も岡山からだそうです。

東京で食べる人は珍しいですが、東京で食べている方もこの素晴らしい蝦蛄の味は知らないのではないでしょうか？

この日の蝦蛄は最高でした。

これぞ求めている味です。

これを食べたら蝦蛄好きは絶対に増えるのになあ・・。