西の小松 弥助 @金沢

今回の旅はここに行くためのもの。

1か月前にダメもとで予約して3回転目の14:30のテーブル席だったらという時間で予約をお願いしました。

嫁に「えー？カウンターじゃないの？」とせっかく予約できても愚痴られる始末です・・・。

14:30にお店に着いてもなかなかオープンされません。結果的には15:20に入店・・・。

前の組が長かったのでやむなしですが新幹線の時間も迫っています・・・。

で入ると繰り上がり当選でカウンター！！これは嬉しいです。

3月で閉店予定だったこちらがまだ開いていて本当に良かったです。

流れるような所作に見惚れるばかり。

最初におつまみをお願いすると蒸し鮑！これが絶品！！

そして

食べたこともない鮪のヅケ。

トロも最高です。

手渡しの寿司の数々はどれも絶品です！

追加に小肌をお願いして終了！

もっと高いと思っていたのにそれほど高くもなく、堪能しきった昼食（夕食？）でした。

無事新幹線にも間に合い、素晴らしい体験ができた金沢1泊の旅に幕を閉じました。