飛騨牛アゲイン @我が家

ふるさと納税はやっぱり肉が多いですよね。

飛騨牛を嫁が買ってくれたので（寄付？）2度目のステーキです。

嫁の火入れがプロ並みになりました。

まずは嫁が好んでは食べないタコ。カルパッチョの予定がサラダ風に。

絶妙です。

そして飛騨牛。揚げるように焼くのが最高の火加減になるのでサーロインの脂を少し感じずに食べれるおいしい火入れです。

ただ、でかすぎる・・。400gくらいありそうです。

ワインはイタリア・カラブリア州のマリオッコ・ドルチェという品種を主体にしたものです。

樽がしっかりついていておいしい！と思ったらすべてステンレス醗酵に熟成だそうです。

私の舌がおかしいのでしょうか？どう考えても樽香なんですけど、生産者に2度確認しても使っていないらしいです。

実直な生産者らしいのでええ加減な回答じゃないと思うんですが、うーん、このマリオッコ・ドルチェは先天的に樽のニュアンスを含むのでしょうか・・・謎です。

土日のランチしか営業していない人気のカレー屋さん @西高島平

高島平に初めて降り立ちました。

見知らぬ人とテニスをするためです。かなりハードにやりすぎて歩けなくなった足を引きずりながら２つ駅隣の西高島平までやってきました。

ここに週末しか営業していない人気のカレー屋さんがあると聞いて。

住宅街を歩いているとぽつんとある、ブラウンオニオンカレーファクトリーというお店が見えてきます。

ラッキーなことに１１時過ぎに行きましたが並んでいません。

毎月第１日曜日はカレーラーメンがあり、そちらが大人気のようで、もっと並ぶようです。

待つこと１０分ほど。

初めてなのでオーソドックスなカレーにしました。

野菜たっぷりのおいしいカレーです。

なるほど、これはおいしいです。並ぶのもわかります。でも土日だけ営業って平日はどうしているんでしょうか？？

デザートまでおいしいイチゴとブルーベリーがフローズンされてついてきます。

遠くまで行ったかいがありました。

蕎麦の名店、1884年創業の神田まつや @淡路町

神田には老舗と言われるお店が色々ありますが、その中でも蕎麦の名店といえば神田やぶそばとこのまつやさんが双璧ですよね。

この渋いお店の佇まいはこれぞ江戸、と言いたくなるような建物ですよね。

蕎麦は私、基本的にざるそばしか食べませんのでこの日も。

老舗の蕎麦はやはりおいしかったです。

でも蕎麦は塩分摂りすぎのようで（そばつゆあまり浸けなければいいんですが）、食べすぎには注意しながら・・。

相変わらずおいしいスターク・コンデ（南アフリカ）

「世界の日本人妻は見た」という番組で取り上げられてから3年くらいずっと在庫がないままのスターク・コンデ カベルネ・ソーヴィニヨン。

ようやく潤沢になってきました。そしてプティ・シラーもいい。

2010年にこのワイナリーを訪問したときに、ものすごく小さなタンクがずらっと並ぶ醸造所で規模も小さく、ここでこんなにおいしいワインができるんだ！と思いましたが、彼らのワインは本当に素晴らしいです。

最近はスウォートランドやエルギンが注目されていますが、やはり王道はステレンボッシュ。

そして以前は強かった南ア特有の香りが最近は抑えられていてその分果実味、余韻の甘みが強く感じられます。

テレビの影響でほとんど私たちですら見ることが少なかったこのワイナリーのワイン、いよいよ潤沢に買えるようになりました。

常時ストックしておきたいワインです。

野生の鹿を食らう

後輩のご家族から送られてきた北海道のエゾ鹿。

どの部位かもわかりませんが、ソテーにしてもらいました。

鹿肉はたんぱくなイメージがありましたが野生のものはやはり味が濃いですね。

噛み切れないほどの強い肉質。

これはローヌの赤が合うのがわかります。ずっと疑問だったんですよね。。。