ウェサックSPLプレート / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】

仏教の最大の祭典であるウェサック。釈迦の誕生や悟りを開いたことを記念したお祭りで、南アジアでは毎年五月のポヤデー(満月の日)に開催される。今月末はそれにちなんだ「しあわせプレート」が提供されるとのことで、2024年05月26日(日)、遅めのランチ・タイムに訪問。

↑

まずは例によって ginger beer (生姜風味の炭酸飲料) を。通称「ビヤる」。

↑

左が kesel muwa thel dala (バナナの蕾の油炒め)。右がネットリ mango chatni (マンゴーの甘い煮詰め)。

↑

raabu annasi achcharu (大根とパイナップルのピクルス)。

↑

左が wambatu sambol (揚げ茄子の和え物)。今回は moju ではないのが来たね。これも美味しいな。

右が karawala thel dala (干魚の炒め物)。魚は原型をとどめていないが、一口食べると口の中は魚で溢れるという、ちょっとしたサプライズ。

↑

右が mun ata parippu (緑豆とヒラマメの煮込み)。右が bonchi thel dala (インゲンの油炒め)。

↑

左が kunisso pol mallum (揚げ桜海老とココナッツの蒸し炒め)。ふんわり仕上げで食感が良いね。

右が erawalu salad (数種野菜のサラダ) で、その横がいかにもスリランカっぽい papadam (豆粉薄煎餅)。

↑

左が dhallo hodda (イカのスパイス煮込み)。適度な量のココナッツミルクが入り、goraka (ガルシニア・カンボジア) で風味付けがされているメチャクチャ好きな傾向の味。これと米だけでも十分に満足できるヤツ。

手前中央が polos cutlet (未熟ジャックフルーツのコロッケ)。いつもの鯖とかを使ったヤツよりあっさりしていて味付けも薄めだが、こちらもスリランカっぽさが出ていて良いね。

右が spicy marinade grilled fish。スパイスをたっぷり纏わせてオーブンで焼いたもの。ちょいと骨があるので気を付けながら食べる。

本来はヴェジ料理オンリーにするお祭りなのだが、まあそこは細かいことは言わず。

↑

garlic yellow rice with sesame oil を含めた全景画像もご査収くださいまし。

↑

別アングルからも。

↑

デザートも充実。今回は bread pudding with ice cream。この bread pudding が好みどストライク。

↑

食後のドリンクは milk tea。毎回色々違うモノが登場して面白いな。

↑

ツー・ショット画像もご査収くださいまし。

話は逸れるが、前回アミラさんとワダ(ワデ)について話した際に確認できなかった asafoetida の使用について聞いてみた。アミラさんは入れないとのこと。スリランカ人が入れないのか、タミル・スリランカンだとまた事情は違うのか等、まだ色々分からないことだらけなので、今後も調査をしてみよう。

ごちそうさま。

－－－－－－－－－－

※参照過去ログ

　→ ラマダン明けスペシャル / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】

　→ 2024年2月のしあわせ / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】

　→ 今月も海鮮SPL / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】

　→ 今月は海鮮SPL / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】

　→ ㊗️９周年のしあわせ / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】

　→ 2023年6月のしあわせ / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】

　→ お正月のしあわせプレート / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】

　→ 2023年03月のしあわせ / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】

　→ ㊗️２号店オープン / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【関内】