駅前店のタミル・ヴェジ・ミールス再び / ボンベイ本厚木駅前店 ( BOMBAY )【本厚木】

月イチ定例の二日間限定スペシャル。10月の駅前店は先月に引き続き(と言っても内容は異なるが)、タミルのヴェジ・ミールスを提供。前回のがかなり好みだったので今回も大いに期待。

ということで、2022年10月15日(土)、ランチ・タイムに訪問。

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mix vegetable oorugai (数種野菜の漬物)。使用されている野菜はジャガイモ、人参、インゲンかな。奥は味調整用の uppu (塩)。

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keerai pachai pattani podimas (ほうれん草とグリーン・ピーズの炒め物)。この具材の組み合わせ、とても良いね。でも、相変わらず poriyal と podimas の違いが分からんな(笑)。

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左が parangikkai poriyal (カボチャのココナッツ炒め)。今回の甘み担当アイテム。

右が mullangi paal kari (大根のミルク煮込み)。ココナッツ・ミルクじゃないところがちょっと新鮮。

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kathirikkai kuzhambu (茄子のスパイス煮込み)。トマトやタマリンドの酸味が良く効いた酸味担当アイテム。こういう味、めちゃめちゃ好きなのよな。kuzhambu という呼称から汁物をイメージしていたが、これはねっとりドライ系だった。

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kothamalli rasam (コリアンダー葉のスパイシー・サワー・スープ)。色を見ても分かるが、生コリアンダー・リーフがたっぷり入っていて爽やかさを強調。出色の変わり種。

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安定の具沢山 sambar (樹豆と野菜の煮込み)。サラサラのスーピーな仕上がり。

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atta payasam (小麦粉のスウィーツ)。豆ベースかと思いきや、小麦粉ベースのデザート。とろ～りとした食感で、手食だと非常に食べづらいが、ちゃんと美味しいのである。

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appalam (豆粉薄煎餅) と basmati rice (インド長粒香り米) を含めた全景画像もご査収くださいまし。米の具合が、硬過ぎず軟らか過ぎずでとても良かった。

で、今回もしっかり３点セット(sambar, rasam, rice)をお代わりして、すっかり満腹満足。

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もうすっかり秋めいてきたので、hot masala chai (スパイシー・ミルク・ティー) を追加して〆。もちろん、マダムのエア・ブレンド付き。

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入れ替えた図もご査収くださいまし。

本厚木駅前店はこの10月でちょうど２周年となる。オーナーのジョジョさんを始め、スタッフの皆様、おめでとうございます。今後も美味しい南インド料理を提供し続けてくれますよう！

ごちそうさま。

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※参照過去ログ