もうすぐ梅の季節
梅の季節に備えて、今年も梅ジャム作り
梅酒の梅はすでに甘いので
甘さ控えめで美味しく出来るのですが
アルコールを含んでいるので
お子さんやお酒が苦手な方にはNGです。
すぐに柔らかくなりますが
裏ごし作業がかなり重労働
なんと言ってもフードロス
処分するという事は毛頭ないので
毎年、頑張ってジャムにしています。
色は良くないですが
今年もたくさん美味しいジャムが出来ました。
今年も梅の季節を楽しみに
待ちたいと思います。
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