【おうちごはん】麻辣湯を簡単に作れる業スー調味料。
みなさま、こんにちは。東北を1番幸せにしたい料理研究家ミキティママこと中村美紀です。ご訪問いただきありがとうございます！プロフィールはコチラレシピ動画はコチラ→ミキティママのうま～い東北応援隊「はぴめし」TBCラジオくっくささっとミキティキッチン@tbcradioこちらでご紹介した、白石温麺で作る麻辣湯風の麻辣豆乳麺。先日のお料理教室でも大好評だったレシピです。麻辣湯を簡単に作れる業スー調味料。実は麻辣湯が巷で激流行りしてまして娘が「おうちでもりもり麻辣湯が食べたい!!」と紹介してくれたのが業務スーパーさんオリジナル調味料「麻辣藤椒香醤」-マーラータンジャオシャンジャン-こちらを使いました。ヨークベニマルで売ってたのが桃屋の「しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油」。こちらも同じ類ですので代用可。こういう調味料売ってない～ってみつけられなかった人は食べるラー油に、GABANの花椒をお好みで足しましょう。そんな麻辣豆乳麺のレシピです。ぜひ作ってみてね～。……………………白石温麺の麻辣湯風■材料:1人分 白石温麺1束【肉味噌】豚ひき肉80g、長ネギ5cm、すりおろしにんにく・生姜(チューブ)各小さじ1/4、食べるラー油(麻辣風味)小さじ1、醤油大さじ1、料理酒大さじ1/2、油小さじ2【麻辣豆乳だれ】無調整豆乳50ml、水50ml、牛だしの素小さじ1/2、食べるラー油(麻辣風味)小さじ1、すりおろしにんにく・生姜(チューブ)小さじ1/4、オイスターソース小さじ1練り胡麻小さじ1/2【トッピング】小葱・糸唐辛子■作り方1. 肉味噌を作る。フライパンに油、にんにく・生姜を入れ、ひき肉を炒める。酒・醤油を加えてさらに炒め、最後にみじん切りの葱、食べるラー油を入れて合わせたら出来上がり。2. 麻辣豆乳だれを作る。豆乳、水、牛だしの素、食べるラー油、オイスターソース、練り胡麻、にんにく・生姜を入れてよく混ぜ、冷やしておく。3. 盛り付ける。白石温麺を沸騰したお湯で4分茹で、しっかりと水でしめて水気を切り、お椀に盛る。 麻辣豆乳だれを注ぎ、肉味噌、小葱、糸唐辛子をトッピングしたら出来上がり。……………………【白石温麺の由来】江戸時代初期（約400年前）、胃を病む父親のために息子の鈴木浅右衛門が油を使わない麺を考案したのが始まりなんだとか。この親孝行に感銘を受けた白石城主・片倉小十郎が、「人を思いやる温かい心」を込めて「温麺（うーめん）」と名付けました。白石温麺を作っている製麺所・明治30年創業つりがね印の「きちみ製麺」・創業から120年・生めんもある「佐藤清治製麺」・クラウン白石温麺の「松田製粉」・だるまマークの「白石興産」・明治23年創業、「善六うーめん」として最高級献上麺をつくっている「はたけなか製麺」などがあります。#白石温麺#麻辣湯#ミキティママ#東北を1番幸せにしたい料理研究家#gogoはみみこいラジオな気分今日もあなたにとって、心華やぐ一日になりますように。…………………………ミキティママの料理教室8月の講座予定UPしました。6月のテーマは「アレンジ麺と冷たいおやつ」でした。8月は「おうちイタリアン」です。お申込み詳細はコチラからどうぞ。先月の料理教室の様子【8月】ミキティママの料理教室。単発での参加、お一人でのご参加大歓迎✨ 2026年8月のミキティママの料理教室 テーマは「おうちイタリアン」✨ 平日コース、満席になりました。 ミキティママのお料理教室とは。 家... powered by Peatix : More than a ticket.mikittymama202608.peatix.com……………………Pick Up♪最近Amazonで買ったやつ。このタオルに勝るタオルはなし。安いのに、品質かなーりよし。タオル研究所 [ボリュームリッチ] #003 フェイスタオル チャコールグレー 5枚セット ホテル仕様 厚手 ふかふか ボリューム 高速吸水 耐久性 綿100% 480GSM JapanTechnologyAmazon（アマゾン）タオル研究所 [自然なやわらかさ] #024 ミニバスタオル ダークブルー 3枚セット やわらか 厚手 なめらか 長持ち 高速吸水 耐久性 綿100% 480GSM JapanTechnologyAmazon（アマゾン）ミキティママ'sレシピYouTube番組ミキティママのうま～い東北応援隊「はぴめし」#東北を1番幸せにしたい料理研究家 ミキティママが東北の生産者さんの代わりに営業部長となって東北のおいしさを発信していく番組です。番組のリンクはコチラ………TBCラジオ GoGoはみみこいラジオな気分第4火曜 15:10～【くっくささっとミキティキッチン】時短簡単レシピをご紹介しています!!バックナンバーはコチラ↓tbcラジオ｜クックささっと！ミキティキッチンwww.tbc-sendai.co.jp・・・合同会社大木代吉本店「こんにちは料理酒を使ったレシピ」公式noteで月1回更新しています♪合名会社 大木代吉本店の記事一覧｜note（ノート）合名会社 大木代吉本店さんの記事一覧です。note.com・・・株式会社陽だまり工房 お役立ちコラム簡単節約レシピを月1回担当しています♪お役立ちコラム｜陽だまり工房｜岩手県・宮城県のキッチンリフォームは陽だまり工房にお任せください。お役立ちコラムページです。岩手県・宮城県のキッチンリフォームは陽だまり工房にお任せください。www.hidamarikoubou.net
