フードスタリングのお仕事について。
みなさま、こんにちは。東北を1番幸せにしたい料理研究家ミキティママこと中村美紀です。ご訪問いただきありがとうございます！プロフィールはコチラレシピ動画はコチラ→ミキティママのうま～い東北応援隊「はぴめし」福島市にあるケーキの老舗【株式会社レパコ】さん。ご縁ありましてこちらのECサイトに掲載するケーキのお写真のフードスタイリングを担当させていただきました。フードスタイリストとは。それぞれのケーキのコンセプト、素材や雰囲気に合わせ器やカトラリー選び1枚の写真としての切り取り方や色合いなど丁寧に打合せをしつつあとはカメラマンさんと感性にまかせて音楽でいうセッションみたいにして整えていきます。………………………フードスタイリングはちょっと普通のお料理の考え方とは違う部分があってしわゆる「しずる感」を出すためもっと映えを狙って手を加えたりすることもしばしば。例えばなんですが某蒲鉾メーカーさんのCM撮影のフードスタイリングをやらせていただいた際は笹かまの真ん中に入っているチーズをアップにして際立たせるため別のチーズを持ってきてこんもりと膨らんでいるように見せるとかサラダに霧を吹いて料理を瑞々しく見せるとか土鍋ごはんやお鍋ならアツアツにして湯気をためて開けた瞬間を撮影してもらうとか(何度もやるから何個も用意したりする)そういうことをするのです。クライアントさんや広告代理店さんからのご要望に合わせて「しずる」のための写真や動画を撮影します。あとは、例えばテレビでご当地ランキング番組があった時のご依頼だったのですが「ではここで○○さんと××さんに召し上がっていただきましょう～」っていうときの裏から出てくるお料理を作ってたりするのもフードスタイリストさん。私は料理研究家なんですが東北には意外とフードスタイリストさんが少ないらしくてたまにこうしてお声がけいただいたりして。こういうお仕事結構好きなんですが都度ご要望が細かくあるため毎回試行錯誤しております。スタイリングお得意な方はたくさんいらっしゃると思うので若い方にぜひおススメしたいかも!!何よりも好みの写真を探してそれを参考にし実際にスタイリングしてみて、自分で写真を撮るのが一番勉強になると思っています。私でよければ何なりとお教えしますので気軽に聞いてくださいね～✨………………………さて、極寒の週末。息子がインフルから復活したのでサッカー応援がんばりましょ。インフルBもコロナも流行っているそうですからどうぞご自愛くださいませね。……………………読んでくださってありがとうございました。今日もあなたにとって、心華やぐ一日になりますように。……………………ミキティママの、ゆる料理教室2月の講座予定もUPしました。２月のテーマは「おうち中華」お申込み詳細はコチラからどうぞ。【2月】ミキティママの、ゆる料理教室。 2026年2月✨ アラフィフ世代のための「ゆる料理教室」テーマは「おうち中華」。 麻婆豆腐、餃子、チャーハンなど おうちで作るおいしい中華料理のコツをお伝えします。 ... powered by Peatix : More than a ticket.mikittymama202602.peatix.comミキティママinfo.YouTube番組ミキティママのうま～い東北応援隊「はぴめし」#東北を1番幸せにしたい料理研究家 ミキティママが東北の生産者さんの代わりに営業部長となって東北のおいしさを発信していく番組です。番組のリンクはコチラ………TBCラジオ GoGoはみみこいラジオな気分第4火曜 15:10～【くっくささっとミキティキッチン】時短簡単レシピをご紹介しています!!バックナンバーはコチラ↓tbcラジオ｜クックささっと！ミキティキッチンwww.tbc-sendai.co.jp
