旦那、私のブログを翻訳機能を使って読んでんかなぁ？昨日のブログでおうちヘルプデスクが役に立たないと愚痴ったら、昨日はしっかり腰を入れてPCを完全なものにしてくれました。キーボードの設定も！
おまけにぶっ壊れてたまま放置していた玄関のセンサーライトまで、新しいのを買ってきて取り付けてくれました。途中で投げ出さずこうやって完璧にしてくれれば、旦那は実に役に立つ男なんだけどね。
なので、昨日はご褒美に旦那の大好きなものを夕飯に作りました。しかも、唐辛子の辛いのが大好きな彼の好みに合わせ激辛で！
チリコンカルネ
日本ではチリコンカンと呼ぶほうが一般的ですね。基本にしているレシピは「こちら」です。今回はソーセージミートではなく牛ミンチを使用。ココアの代わりにカカオ７０％以上くらいのチョコレートひとかけ使っても良し。
私はスパイスの辛いのが好きなのに対し、旦那は唐辛子の辛いのが好きな人。なので、昨日は大きめの鷹の爪３本種ごと使い、激辛にしました。
昨日はキドニービーンズを使いましたが、日本の小豆ほどの大きさのブラックビーンズを使うほうが私は好きです。好みの問題ですが。
白いご飯で食べても良いのですが、昨日は「メキシカンライス」でいただきました。結構大きなトマトを使ったので、ご飯がべちゃべちゃにならないよう種を抜いて使いました。
サワークリームは１個買うと必ず半分近く残ってしまい、その使い道に困るので、生クリームにレモン汁を加えて作った即席版。パクチーが売っていなかったので、刻み葱を代わりにトッピングしました。
スープはビシソワーズとはまた別の「ポテトスープ」です。このスープが旦那も私も好きなので大量に作りました。今晩はその残りを啜ります。
よりメキシカンな食卓にするのに、いつものグリーンサラダにアボカドもトッピング。１週間ほど前に買ったアボカドなのに黒く変色していなかった。近所のスーパーで買ったら、買い立てが真っ黒けなのに．．．
久しぶりのチリコンカルネ、しかも激辛のチリコンカルネ、とても美味しかった。
夫婦して激辛党なので、もっと辛くても良かったかもとは思ったけれど。
私の元彼ってのは、一般家庭で男性のする仕事が全くできなかったの。釘１つ打てないのには、マジ唖然とした。
なもんで、女の私が大工仕事から電気系統に至るまで、全部やっていたんです。
それに反し旦那は頼もしい。私が自分の手を煩わさなくてもよいのは実にありがたい。私がそうやって頼りにし感謝もしてんだから、もう少し辛抱強く昨日のように最後までやってくれれば良いんだけど．．．
本人も自分の性格を承知しているので、１日にPCとセンサーライト２つも完璧に仕上げたことが意外だったみたい。何度も、成果ある週末だった！とつぶやいていた。今朝になってもまだ言ってたし。
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