サバンナ蒸溜所の「ロンタン グランアローム 9年」。。。2017年のNO.1に決定♪
SAVANNA LONTAN GRAND AROME 9y 60.3%
フランスの海外県「レユニオン島」にあるサバンナ蒸溜所。
「Lingua Franca」時代には常時50種類ほどのラムを扱っていましたが最近では半分ほどに。。。
それでもこれだけは飲みたい。。。いや、飲んでいただきたいラムが入荷しました！
グランアロームというカテゴリーに属するラム（発酵期間が長いのが特徴）
独特の酸味のある南国系フルーツフレイヴァーがたまりません♪
先日入荷した6年からさらに3年熟成を経た9年が待望の入荷。。。6ヶ月待ちました（笑）
最初で最後の入荷です。
カスクストレングスのシングルカスクで容量500ｍｌ
既に残り12杯。。。
まだ2ヶ月ありますが2017年店主おすすめNO.1に決まりです♪
今夜もお酒に合うFOODをたくさんご用意してお待ちしております。
・ クミンとクルミのキャロットラぺ
・ 秋刀魚の丸ごとコンフィ
・ 燻製ポテトサラダ
・ 鶏の白レバー100％のパテ （バゲット付き）
・ 粗挽きソーセージのグリル
・ クミンたっぷりラムチョップのグリル
・ ケイジャン風グリルチキンプレート
・ スモークオイルサーディンのオーブン焼き （バゲット付き）
・ トリッパのトマト煮込み （バゲット付き）
・ 各種自家製燻製
・ じゃがいものニョッキ ～ブルーチーズソース～
・ じっくり煮込んだ牛すじカレー
・ 濃厚ガトーショコラ
●●● 今年もやります「ボージョレ・ヌーヴォー解禁イベント」 ●●●
自然派ワインの造り手によるヌーヴォーの飲み比べ
当日は全7種類をご用意、「蝦夷鹿のFOOD」もあり
11月16日（木）20：00～
詳しくはコチラをどうぞ
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ブラインドテイスティング.67 正解発表
いつもご来店いただきありがとうございます。
お待たせいたしました！
10月のブラインドテイスティングの正解発表です！
BUNNA HABHAIN 2009/2017 7y GORDON & MACPHAIL 60.5%
正解者はひとり！
Tさんおめでとうございます♪
次回のチャレンジお待ちしております。
「ボージョレ・ヌーヴォー 解禁イベント」のお知らせ
今年もあっという間に11月。
ハロウィンの興奮が未だ冷めやらず。。
次はクリスマスイベントでしょうか（笑）
さて、気持ちを切り替えて残りの2ヶ月も突っ走ります
11月と言えば。。。
そうです昨年企画して好評だったイベントを今年も開催します！
自然派ワインの造り手のものを今年は7種類。
もちろんお得な飲み比べセットもございます♪
そしてワインに合う特別メニューもご提供予定。
「蝦夷鹿」をメインにご用意します。
羊もやろうかな。。。
お楽しみに
昆布だしと藻塩のホットウイスキー
本日は珍しいホットカクテルのご紹介です。
ウイスキーのお湯割りのアレンジ。
スモーキーなウイスキーを昆布出汁で割って藻塩をくわえたもの。
昔おでん屋さんで飲んだ「おでん酎」なるものからヒントを得た1杯です（笑）
昨年好評だった1杯が今年も帰ってきました。
是非お試しください♪
ブラインドテイスティングは本日まで！！
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★沿線の系列店も宜しくどうぞ★
* BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理
* Bar Lingua Franca
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「ハロウィンパーティー2017」を終えて。。。
土曜日は雨にもかかわらず「ハロウィンパーティー」に沢山の方々にご参加いただきありがとうございました。
おかげさまで過去最高の盛り上がりとなりました！
お客様の仮装のクオリティも最高過ぎて写真は掲載できません（笑）
臨時のスタッフとともに3人体制で臨みましたが慌ただしくご迷惑をお掛けしてしまうという状態。。。
皆様の飲みっぷりを甘く見ておりました。。。来年は更なる準備で臨む次第です
さて、本日から通常営業に戻りいつもの穏やかなConclaveとなります。
先日のイベントが初来店だったお客様にも本来の空気を感じていただければと思います♪
画像は仕込みがまったく追い付かないので最近仕入れて感動した「みかんのドライフルーツ」です。
それでは、今夜も仕込みをしつつ皆様のご来店をお待ちしております。
