先日からご紹介しております
長野県山ノ内町にあります玉村本店さん。
たくさんの地酒を作っている
地元でも有名な醸造元です！
自分たちが飲みたいこだわりのビールを
目標に作られたらのがこちらの
「志賀高原ビール」でございます！
前回までに定番の2種類を
ご紹介させて頂きましたが、
今回ご紹介するのは
定番4種類の中のもう一つ！
「志賀高原IPA」でございます！！
こちらの地ビールは
強烈なホップで個性的なビールでございまして、
最初にご紹介しました、
黄色いラベルのペールエールよりも
苦みが強いんですよ！
そのため多くのビールファンにも好評で
これぞ「自分たちの飲みたいビール」の看板商品！
また苦みの中には心地よい香りと
その爽快感も魅力！
ぜひぜひビールの「苦さ」にある
「旨さ」をお楽しみください！
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長野県小布施町にあります、
おしゃれなカフェ、
「栗菓子の小布施堂 傘風楼（さんぷうろう）」
さんへ再び行ってきました！
栗の町小布施にあるこのカフェ、
前回行った際にパンケーキを
頂いてきたのですが、
それが美味しくってまた来ちゃいました！
今回私が頂いたのはこちら！
「栗あんのパンケーキ」！
前回もご紹介しましたように
こちらのパンケーキは
マスカルポーネチーズをたっぷりと使った、
ふわふわのパンケーキでして、
注文と同時に作ると言ったこだわりがあります！
そのパンケーキに
小布施の名物「栗」を使った
栗アイスと栗あんクリームをのせた
シンプルでありながらも
栗の美味しさを十分に味わえる逸品です！
ふわふわのパンケーキには
栗の風味と旨味が本当によく合い、
美味しさのあまり
作ってくれた時間をものともしないほど
ペロリと頂いちゃいました！
先日長野県中野市にあります、
「麺屋 風月」さんへ
再び行って参りました！
ヘルシーなラーメンが特徴な
こちらのお店。
今回、私が注文したのは
「鰹鶏白湯ラーメン」でございます！
スープは濃厚と言う事もあり、
トロっとしていながらも、
飲んでみるとあっさりしていて、
鰹の旨味が美味しい和風ラーメン！
麺は平たい縮れ麺！
もちろんお店オリジナルの麺で、
蕎麦のようなのど越しと食感がたまりません！
トッピングも、
竹の原形のはっきりとわかる大きなメンマに、
とろとろの細長チャーシューもまた美味しんです！
全体としてとても具材全てが
それぞれいい所を出している、
そんなラーメンでございます！
長野県中野市にあります、
農産物の直売所
「JA中野市農産物産館オランチェ」
へ行ってきました！
今回私が行ったのは、
先日ご紹介しました根曲がり竹を
探しに行ったのともう一つ理由があります。
それは、、、
オランチェ名物の「きのこ汁」を頂くためです！
ここ長野県はキノコ王国とも呼ばれている程
キノコの生産が盛んな所でして、
秋はもちろん、秋じゃない季節にも
色んな種類のキノコが販売されております！
その長野県のキノコをたくさん使ったのが
こちらのキノコ汁！
長野県の伝家の宝刀
「信州味噌」も使用しており
それでいてキノコたっぷりと言う事もあって
とっても美味しいんですよ！
しかも驚く事にこれが無料！
新鮮な農産物を見て回る合間に
ほっと一息つけるスポットでございます！
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先日ご紹介しました、
志賀高原のお水で作られた地酒
「縁喜（えんぎ）」。
実はこのお酒、醸造元の玉村本店さんの
看板メニューと言う事もあって、
実は色んな種類の縁喜があるんです！
今回が紹介させて頂くのがこちら！
「縁喜 大吟醸」！
こちらの「大吟醸」とは
簡単に説明すると、
通常のお酒よりも
より丁寧に作られたお酒の事でして
こちらの大吟醸は希少な金紋錦を
39%まで高精白して作られているんですよ！
そうなんです、単純にこのお酒は
お米の中にある3分の1しか採れない部分
を使って作られた貴重なお酒です！
そのためもあってか
平成26酒造年度には
全国新酒鑑評会 金賞受賞酒も受賞されている程！
大吟醸と言う事もあって
よりクリアな味の中には華やかな香りと、
金紋錦のしっかりとして、ふくらみのある味わいがあり、
格別なお酒なんです！
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長野県の北部にある志賀高原では
今、「根曲がり竹」の時期でございます！
この根曲がり竹とは、
皆様がよく見る竹の子とはちょっぴり違い、
ごらんの様に竹の子よりも
ほっそりしているので
歯ごたえしゃきしゃきなんですよ！
私もその旬な根曲がり竹を
道の駅で買ってきました！
実はこの根曲がり竹、
採るのに許可がいるという
とっても貴重な竹の子なんです！
そのためもあってか、
ここ道の駅でも
朝に竹の子が店頭に並んだら、
あっという間に売り切れて
なくなってしまうほど！
それほど貴重で美味しい食材なんですよ！
私もこの竹の子を焼いて食べようか、
ご飯に入れて食べようか
どうやって食べるか今からとっても楽しみなんです！
長野県長野市にあります
私お気に入りのラーメン屋さん、
「らーめん邦心」へ行ってきました！
ここのお店は前回もご紹介しましたように
私が長野ではじめて見つけた
美味しいラーメン屋さんでして、
今でもお気に入りのラーメン屋さんの
ひとつでございます！
今回頂いてきたのはこちら！
「豪快麺(ごうかいめん)」！
この豪快麺、名前からも
とって気になるラーメンで、
通常の醤油ラーメンに
このお店の人気のトッピング
チャーシュー、トロ肉、パーコー、
味たまご、こんぶが別盛りになった
なんとも豪快なラーメンです！
あまりにもトッピングが多いので、
別盛りになっていると言う点も
ラーメン好きな私にとってはとっても魅力的！
まずはラーメンだけでいただき、
そしてトッピングを入れて楽しむ！
と、ひとつのラーメンで2度楽しめます！
とは言いましても、
あまりにお腹がすいていたので、
ラーメンが来て早々、
トッピングを全て麺に入れてしまいました。
長野県中野市にあります、
うどん専門店「田りた麺之助」さんへ
再び行ってきました！
「信州うどん」を中野市から
根付かせたいという
強い志を持った店主が打つうどんは
本当に美味で、多くの方を虜にする味付け！
今回私が頂いてきたのは
玉子とじ餡かけうどんの「他人うどん」です！
こちらのうどんは他人うどんと言う事もあり
玉子の他に豚バラが入っており、
他人丼ぶりのうどんバージョンです！
優しい味のスープに入った
ふわふわトロトロの玉子は本当に格別で、
身体の隅々にその美味しさがいきわたるほど！
そのスープには豚バラの旨味も加わり、
より一層美味さを引き立ててくれます！
麺は言うまでもなくモチモチシコシコで、
美味しいスープが麺にしみ込んでおります！
全てが一つとなったこのうどん、
とってもおすすめでございます！
先日ご紹介しました
「信州○○○新書」。
長野県の名物お蕎麦をはじめ、
美味しいお食事処や
スイーツ等3つの種類がありましたね！
実は○○新書、それ以外にも
もうひとつあったみたいなんです！
それがこちらの「甘味新書（冷菓編）」！
そうなんです、
先日ご紹介したスイーツの他に
冷たいお菓子、冷菓を紹介した
パンフレットでございます！！
主にはアイスを使用したスイーツをご紹介しており
私の知らないお店もたくさんありました！
そんな中一番気になったのが
そばジェラート！
信州名物のお蕎麦をジェラートにした事もあり
どんな味かとっても気になります！
私、アイスクリームがとっても好きなので、
今度のお休みに、
このパンフレットを片手に
アイスめぐりをしてきたいと思います！！
先日長野市のラーメン屋さん
「頑固麺飯魂 気むずかし家」
へ行ってきました！
ここのお店、
私のお気に入りにお店のひとつでして、
長野に来たときから、
よくいっているお店なんですよ！
今回私が頂いたのは
「つけ麺」でございます！
こちらのお店、スープが
とっても美味しいお店でして
濃厚な魚介系のスープから香ってくる
香ばしい魚介の香りが本当にたまりません！
スープ自体も魚介の旨味が
ギュッと詰まっており、
さらにその中には
メンマや角切りのチャーシュー等が入っております！
その具材の旨味もスープににじみ出ており
麺なしでも美味しく頂けるスープなんです！
麺はつけ麺では珍しい細麺ですが、
そのモチモチした食感と
のど越しが本当に美味なんですよ！
スープはつけ麺と言う事もあり、
やや濃いめの味つけをしておりますので、
しめに白いご飯を入れて頂くとなお美味！
長野駅のすぐ近くにあるので、
電車を待ってる際などにも
大変オススメなラーメン屋さんです！
