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✅１日ひとつ、新しいことに挑戦してみる！【脳トレ】
こんばんは^^
オーストリア・リンツ在住のciaciaです。
連日、アプリルヴェったー / Aprilwetter（４月の変わりやすい天気の総称）の名の通り、
雪が降る日が続いています。
通りもごらんの通り。
せっかく咲いたモクレンの花にも雪が積もって。
ピンクと白のコントラストは美しいけれど、
せっかく咲いたお花もびっくりしてるかも？😅
せっかく咲いたといえば、
我が家のベランダのさくらんぼの花。
受粉に大事な数日が、雪😭
忙しくしていたハチも姿を消してしまいました・・・
ちゃんと実をつけてくれると良いのだけど。
半年近く着てきた冬ものにも飽きて、
「4月になったら、
寒くなってもダウン着ないぞ！ブーツはかないぞ！」
って決意していたのに、
あっという間にその心は折れ
ダウンもブーツもはいていました😂
ずぼらな性格のおかげで、
コートもブーツもしまってなくてよかった！（笑）
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話は変わるけれど、
友人から
「あるていど歳を重ねたら、
脳の老化を防ぐためにも
意識的に新しいことにチャレンジすることが必要」
ということを教えてもらいました。
ものを取りに行って、
納戸に入ったとたん、
何を取りに来たか忘れていることが多い、最近のわたし😅
コロナで、
自宅が中心の生活が続いていることは
苦ではないけれど、
ルーティーンの繰り返しで、
とくに新しいことへの挑戦がなく、
時間が経つのがはやく感じているのは、事実。。。
意識的に新しいことをやってみることは良いことかなと思うので、
なにか、いつものルーティン意外のこと、
久しぶりにやることなどあったら、
こちらにてメモしていきたいと思います^^
今日の「新しいこと」は、生姜シロップ作り。
実は手作りジンジャエールシロップは過去にも作っていますが、
久しぶりなので「新しいこと」にカウントダウン！（無理やり笑）
レシピは前回の倍量。
生姜 200g
水 300ml
をミキサーで撹拌して
（去年の夏に、清水の舞台から飛び降りて購入したミキサー、バイタミックス）
ふわっふわに撹拌できたところで、鍋に投入！
お砂糖150gを追加。
今回はココナッツシュガーにしてみました。
わたしは甘みが少ないのが好みですが、
これに限ってはお砂糖をケチると美味しくないので、
レシピの量をちゃんと入れています。
今回はレモン２個分のレモン汁入れたよ。
ちなみに、レモンしぼり器は「レモンしぼり革命」しかありえません。
ブログでもここに熱く語ってます（笑）
さてさて、15分ほど弱火で煮込んで、完成したのがこちら！
ジンジャーエールと思えない色ですが、
辛味がハンパない、美味しいシロップができあがりました！
辛ラーメンと同等くらい、辛い！！
でも自然の辛味、甘さ、すっぱさが美味しい😍
これから家事の合間に、
ソーダ水を割って
ちょこちょこいただこうと思っています💕
今週も明日で週末！
少し気が早いですが、
良い週末をお過ごし下さい^^
ではでは、おやすみなさ〜い💕
✅義母のお手製、絶品ラズベリークリームの秘密❤︎
こんばんは^^
オーストリア・リンツ在住のciaciaです。
ひゃ〜今日の天気はすごかった！😵
おひさまが出たかと思ったら、びゅーびゅー吹雪いたり、
それが止んだかと思ったら、また雪がちらちら。
最近の春めいた天気のせいで
うっかり帽子＆手袋なしで外出してしまい、大失敗でした😭😂
このお天気、明後日の木曜日まで続くのかな。
雪はこれで最後にしてほしい！
切なる願いです（笑）
さてさて、先週末のイースターは
グラーツ郊外にある義母宅に行ってまいりました！
安定の、イースターの朝食。
手前にあるパンは、オスターピンツェと言って
いわゆるイースター期間に食べるブリオッシュのような甘いパンなのですが、
今回はこれも義母手作り。
ランチには義姉も来ていたので、
８２歳で６人分の食事を軽々作ってしまう、義母のタフさよ！
義母宅はわたしの実家でもないし、
古い家なので、そこそこガタがきていることもあって
「居心地いいか」というと、数泊する身としては決してそうでもないのだけど、、、
もうこの家に来はじめてから２０年も経つのかと思うと、感慨深い。
来るたびに「いつもの」「変わらない」家が待っているということじたいが、
わたしの人生の大きな一部になってきていることを感じます。
２０年、変わらない義実家。
そして変わらず食事を作ってもてなしてくれる義母。
ありがたいと思ういっぽうで、
それが永遠ではないのだと、最近は切ない気持ちになる方が大きいかな。。。
ランチのデザートは、義母デザートの鉄板、
ラズベリークリームでした。
生のラズベリー、Topfen（トプフェン）、お砂糖を
ハンドミキサーで撹拌するだけ！
Topfenというのは、オーストリアのカッテージチーズのような存在なのですが、
（←乱暴な解釈すみません😅）
わたしはなかなか使いこなせずに、
いつもサワークリームや生クリーム、クリームチーズで代用してしまいます。
でもTopfenにしか出せない、コクとさっぱりさがあるような気がする！
今回食べて確信しました😆💕
今度作るときにはTopfenを使ってみようと思います！
コロナ前は、義母がリンツに来たり私たちがグラーツに行ったり、
１ヶ月に１回は会っていた私たちですが、
コロナで約３ヶ月スパンになってしまいました。
だからこそいっそう、今回の訪問を喜んでくれた義母。
次に会えるのは夏かな？
お互い元気で会えますように！
それではおやすみなさ〜い💕
✅お気に入りのチョコレートたち
こんにちは！
オーストリア・リンツ在住のciaciaです。
🥚ハッピーイースター！🥚
復活祭の週末はいかがおすごしですか？＾＾
↑
この写真見て思い出した！
小さいころって、
学校近くの文具屋さんやファンシーショップ、雑貨屋さんで、
カラフルなキャンディーが印刷された折り紙とか、ノートとか、えんぴつとか、、、
眺めているだけで、なんだかワクワクしませんでしたか？💓😆
いろいろな匂いの消しゴムとか、ねり消しもあったな〜。
文具であんなにときめいていた頃が懐かしい😆
ときめくといえば、こちら。
スイスのレダラッハのチョコレートをいただきました💓
パッケージを見てときめくの、久しぶりだわ^^
いまは、仕事や家事の合間のごほうびに、
エスプレッソと一緒にいただくのが幸せ😍
ウィーンにはレダラッハの直営店が２店舗あるんですよね。
マリアヒルファーとグラーベン。
Mariahilfer Str. 86, 1070 Wien
Graben 7, 1010 Wien
いつか行ってみたいな😍
チョコレートはオーストリアに来て、
「スーパーに売っている板チョコレベルでも
こんなにも美味しいのか！」
とカルチャーショックを受けましたが、
近隣諸国のチョコも気軽に手に入り、
いろいろ試食していく中で、
スイスのチョコもけっこうお気に入りになりました^^
繊細で口どけが滑らかなんですよね。
同じスイス発のLindt（リンツ）チョコが日本人に受け入れられているのも
わかるような気がします。
とはいえ、オーストリアのチョコも好きですよ！
最近のお気に入りは、xocolatのYuzu味。
ここのフルーツのガナッシュの入ったチョコレートは、どれもおいしい😍
１回食べ出したら止まらなくて、危険です・・・
イースター直前に通りかかかった薬局では、
コロナの無料抗原テストに並ぶ人の列を見かけました。
イースターは家族で集まることが多いので、
そのためかな？と思います。
わたしたちは薬局で、
毎月１回もらえる、
５回分の自宅無料検査キットをもらってきました。
１５歳からもらえるので、
娘の分を入れて３人分、計１５回分。
１年前の３月にロックダウンがはじまり、
あっというまに１年が過ぎました。
ホームオフィスやホームスクーリングなど、
自宅中心の生活が続いている中でのイースターは、
いつもに比べて特別感が少ないように感じています。
来年の今ごろは、
すっかり落ち着いて普段の生活にもどっていたらと
願わずにはいられません。
どうぞ穏やかな良いイースターの週末になりますように！
✅ベランダびらきをしました【春到来！】
こんばんは^^
オーストリア・リンツ在住のciaciaです。
ううう、ついに始まってしまった〜っ😢
花粉の季節。
Escheはトリネコ。
Birkeは白樺。
わたしは白樺アレルギーが強いので、
くしゃみや鼻水が出るのはもちろんのこと、
体がだるくなることで、気がつきました。
これからもう少し、続きますね・・・
春が来たのは嬉しいけれど、
これだけはキツい！😭
はやく花粉の季節が過ぎ去ってほしいものです。
さて、昨日は日中２２度まで気温があがったので、
ベランダびらきをしました！
とはいっても、ランチをベランダで食べただけ😄
久しぶりのベランダは開放感があってうれしい！
と思いきや・・・
半年近くもほったらかしにしていたので、
ゴミもほこりもすごくて😅
テーブルまわりだけささっとふいて、
細かいところな見ないようにして食べました（笑）
ちなみに今日のメニューはハローフレッシュ。
あれいらい、まだ続いています😄
↓
今日のメニューはポロネギ、セロリ、にんじんのクリーム煮にレンズ豆を加えて、
その上にオーブンで焼いた鮭を乗せたもの。
サラダは自分たちでつけ加えました。
ベランダのお掃除は、生半可じゃ終わらなくて。
ciacia🇦🇹@ciaciaglobl
ベランダのデッキ(テキトーに)磨き終了〜🧹 あとは地下室の整理&家族分のベッドシーツの洗濯🧺 夫は子どもたち連れて実家に帰って、私はひとりを満喫してるように思ってるみたいだけど、こっちはいつもの5割り増しで働いてるんだな😄… https://t.co/s1CVkFCwCs
2021年04月02日 14:46
掃除、片づけ、整理整頓。
「整える」ことはきらいではないけれど、
ただただやるだけではなく、
どこに何を置こう、こんな風にしよう、と
考えたりアイデアをひねったり、
愛情もたくさん必要！
でもそのぶん、秋まではベランダに癒してもらうから、、、
愛情を注いだぶん、かえってくると思うと
頑張りがいもあります💪🏻😉
（ひと通り片づいてほっ💕）
ベランダのさくらんぼの花も咲き始めました🌸
さ、イースターの週末。
みなさま、どんな風に過ごされますか？^^
残念ながらお天気は下り坂だけれど、
どうぞ良い週末になりますように！！
ではではおやすみなさ〜い^^
✅朝１秒の選択で楽しい朝食を！
こんばんは^^
オーストリア・リンツ在住のciaicaです。
イースター休暇３日目。
学校のある平日の朝食は、
白ごはんにお味噌汁の和食が多いのですが、
休みとなると家族全員分になるので、
オーストリア人の夫に合わせて、パンがメインになります。
というわけで、
テーブルの中央にジャムやバターをどん！
ものの２〜３分で朝食の準備完了😆
オーストリア流なので、バターにジャムなど甘いものがあればOK！
栄養素のことを考えると、ほぼ糖分としか思えませんが・・・
子どもたちも大きくなってきて、あるていど頑丈になってきたので、
わたしもそこまで気にしなくなっちゃいました😅
ちなみに我が家のパン食のおともは、
・バター
・クリームチーズ
・甘くないスプレッド
・ジャム（２種類）
・ハチミツ
・ココナッツオイル（わたし用）
・アーモンドペースト（わたし用）
・ピーナッツペースト（わたし用）
こんなところかな。
アーモンドペーストは、MANDEL MUSといって、
見た目とは裏腹に甘くないんです。
でもほの〜かなナッツの甘味が後を引いて、
大のお気に入り！
家族の中でわたししか食べないのに、
１ヶ月に１瓶は空くほどの気に入りよう（笑）
Hoferでは期間限定でたまにしか売りませんが、
SparやBILLAなど、オーストリアの普通のスーパーでは
たいてい見かけます。
写真はdennsというオーガニックショップの独自ブランドもの。
アーモンドペーストは安くはないので、
BIOでコスパが良いものは助かります！
ピーナッツペーストも買ってみたけれど、
アーモンドペーストの方が好みかな？🤔
そして最近気づいたのですが、
このジャムやバターを乗せるテーブルセンターを変えるだけで、
気分が変わってちょっと楽しくなるみたい😆💕
このIKEAの回転台は、
誰もがどの方向からでも取りやすくて便利！
同じく回転台だけど、
こちらは石でできたもの（これもIKEA）↓
ちょっと気分がのってるときは、
ハムやチーズを添えたり、フルーツを切ったりすることも。
この真ん中の取っ手つきスタンド↓は、ウィーンのHANNIBALsで購入。
ウォールナットの丸い台を二枚使いにしたり。
朝食のしたくは、
１秒でテーブルセンターを決めるだけで
こんなにも気分が変わるものなんだと
わかっただけでも嬉しい！
逆にいうと、
こんなことすらも、毎日一緒じゃ気がすまない、
自分のめんどうくさい性格がいやですけどね🤣🤣🤣
あっそうそう！
食パンは買うんだったら、
最近はBILLAブランドのがお気に入り！
SPARブランドのものも試しましたが、
BILLAの方が甘くて日本人好みかも・・・。
いったん急上昇した気温ですが、
イースターの週末にはまた低くなるみたい😭
みなさま体調管理には気をつけて・・・
それではおやすみなさい！